| Licht: | Sonne bis Halbschatten |
| Boden: | durchlässig bis humos |
| Wasser: | feucht bis frisch |
| Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
| PH-Wert: | basisch / kalk |
| Pflanzenart: | Staude |
| Wuchs: | krautig |
| Höhe: | 80 - 150 cm |
| frostverträglich: | bis -34 °C (bis Klimazone 4) |
| Wurzelsystem: | Pfahlwurzler |
Thematisch passende Pflanzen:
| Blütenfarbe: | weiß |
| Blühzeit: | j f m a m j j a s o n d |
| Blütenform: | kronblättrig, asymmetrisch bis disymmetrisch |
Thematisch passende Pflanzen:
| Blattfarbe: | grün |
| Blattphase: | sommergrün |
| Blattform: | oval, länglich |
| Bestandssituation (Rote Liste): | sehr häufig |
| Gefährdung (Rote Liste): | ungefährdet |
| Wildbienen: | 45 (Nektar und/oder Pollen, davon 6 spezialisiert) |
| Schmetterlinge: | 6 |
| Raupen: | 10 (davon 2 spezialisiert) |
| Nektarwert: | 3/4 - viel |
| Pollenwert: | 1/4 - gering |
Thematisch passende Pflanzen:
Bitte beachte, dass die angezeigte Verbreitung auf der Karte lediglich als grobe Orientierungshilfe dienen soll. Für eine detailliertere Darstellung und mehr Informationen zur Verbreitung besuche doch gern floraweb.de.
| Höhenlage: |
planar (<100m1 / <300m)2 bis subalpin (1000m-1100m1 / 1500m-2500m)2 1 Mittelgebirge / 2 Alpen |
| ist essbar | Verwendung: Gemüse, Salat, Gewürz |
| ist giftig: | alle Pflanzenteile giftig |
|
Eignung im Hortus: Was bedeutet Hortus? |
gut geeignet für Hotspot-Zone; gut geeignet für Pufferzone |
Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!
Wiesen-Bärenklau oder Gemeiner Bärenklau (Heracleum sphondylium) findet sich häufig auf feuchten und nährstoffreichen Fettwiesen, Staudenfluren, in Auwäldern und an den Ufern von Gewässern. Die einheimische krautige und ausdauernde Pflanze gehört zur Familie der Doldengewächse (Apiaceae), wird bis zu eineinhalb Metern hoch und weist innen hohle, kantig gefurchte und mit steifen Borsten besetzte Stängel auf.
Den Namen hat er von seinen großen, gestielten und behaarten Blättern, die im Umriss entfernt an eine Bärentatze erinnern. Am Grund sind sie mit einer großen Blattscheide versehen. Die Pflanze enthält etherische Öle mit großen Mengen Terpenkohlenwasserstoffen und Trimethylamin und riecht dadurch in allen Teilen unangenehm. Ihre Blüten sind weiß oder grünlich gelb und stehen in großen Doppeldolden. Als Früchte werden geflügelte Doppelachänen gebildet, die vom Wind oder vorüberstreifenden Tiere verbreitet werden.
Wie an seinen natürlichen Standorten bevorzugt der Wiesen-Bärenklau einen feuchten, nährstoff- und basenreichen tiefgründigen Boden. Bei der Pflanzung sollte man Abstand von vielbegangenen Wegen halten, denn bereits die Berührung der borstigen Haare reicht für Hautreizungen und Photodermatosen mit Sonnenbrand-ähnlichen Symptomen. Wer eine empfindliche Nase hat, sollte ihn außer Riechweite pflanzen, denn gerade im Sommer kann sein Geruch recht penetrant werden.
Ein Schnitt ist nur bei alten und vertrockneten Pflanzen notwendig – wobei man die hohlen Stängel auch für Wildbienen stehenlassen kann. Bei ausuferndem Wachstum ist bisweilen eine Begrenzung mit dem Spaten notwendig. In jedem Fall sollte man beim Hantieren mit dem Wiesen-Bärenklau Gartenhandschuhe tragen, um nicht mit dem hautreizenden Saft in Kontakt zu kommen. Dünne Latexhandschuhe werden von den steifen Borsten problemlos durchlöchert.
Wer Wiesen-Bärenklau aus Samen vermehren möchte, sollte sich auf ein Geduldsspiel einstellen: Es dauert bis zu zehn Jahren, bis die ersten Blüten erscheinen. Daher ist es zumeist probater, Ableger aus den vorhandenen Beständen zu versetzen.
Den Wiesen-Bärenklau kann man am Rand von Gehölz und Hecken oder auf feuchten Wiesen anpflanzen. In Gruppen kommt er am besten zur Geltung und lässt sich zudem mit anderen Stauden gut kombinieren.
Schädlinge sind auf dem Wiesen-Bärenklau dank seiner giftigen Inhaltsstoffe selten anzutreffen. Schneckenwerden nur jungen Trieben gefährlich.
Die Bestäubung des Wiesen-Bärenklaus erfolgt durch Bienen, Käfer, Fliegen und Schmetterlinge. Sein Nektar ist nicht wie bei anderen Pflanzen versteckt und somit auch für saugende Insekten mit kurzem Rüssel interessant. Dementsprechend finden sich in der Blütezeit Unmengen verschiedener Interessenten auf den großen Dolden ein. Als Raupenfutter oder Nektarlieferant verwenden ihn in Deutschland 14 Arten von Schmetterlingen, darunter der Kaisermantel (Argyrinnis paphia), das Landkärtchen (Araschnia levana) und die namenstragende Bärenklau-Rauhaareule (Dasypolia templi). Die Pollen sind wichtige Nahrungsgrundlage für Sandbienen, und viele Wildbienen legen ihre Nester in den vertrockneten hohlen Stängeln des Vorjahres an.
Wiesen-Bärenklau ist ungeachtet seiner Giftigkeit eine alte Heilpflanze, deren Kraut und Wurzeln man in der Naturheilkunde früher gegen Erkältungen, Hautausschläge, Monatsbeschwerden und Verdauungsbeschwerden einsetzte. Nutztiere fressen die jungen Pflanzen sogar ausgesprochen gerne und lassen sich von ihren Giftstoffen wenig beeindrucken.
Wer den Wildbienen im Garten etwas Gutes tun möchte, sollte die vertrockneten Stängel des Wiesen-Bärenklaus stehenlassen. Die Tiere nutzen die Hohlräume zur Anlage ihrer Nester und suchen gezielt nach vertikal stehenden Stängeln. Abgeschnitten und horizontal gelegt sind sie für sie nutzlos.
Der Wiesen-Bärenklau ist ausgesprochen variabel, sodass Botaniker viele Unterarten unterscheiden. Drei davon treten in Deutschland auf, wobei der Bergwiesen-Bärenklau (Heracleum sphondylium ssp. elegans) und der Sibirische Wiesen-Bärenklau (Heracleum sphondylium ssp. sibiricum) wesentlich seltener vorkommen als die Hauptart (Heracleum sphondylium ssp. sphondylium).
Mehrjährige Stauden bleiben über viele Jahre erhalten. Den Winter überdauern sie eingezogen in Wurzeln, Zwiebeln oder anderen unterirdischen Speicherorganen und treiben im nächsten Frühjahr wieder aus.
| Pflanze | Wuchs | Standort | Blüte |
|---|---|---|---|
| Wiesen-BärenklauHeracleum sphondyliumWildform | krautig |
| j f m a m j j a s o n d |
| Rosa Wiesen-BärenklauHeracleum sphondylium 'Pink Cloud' | aufrecht, horstbildend |
| j f m a m j j a s o n d |
Gifte sind beim Wiesen-Bärenklau weniger das Problem als photosensibilisierende Substanzen. Die im etherischen Öl der Pflanze enthaltenen Fumocumarine Bergapten und Pimpinellin verursachen nicht nur Rötungen und Schwellungen auf der Haut, sondern können bei Sonneneinstrahlung zu den sonnenbrandähnlichen Hautreaktionen einer Photodermatose führen. Diese Substanzen sind im nahe verwandten Riesen-Bärenklau in noch wesentlich höherer Konzentration zu finden.
Vorsicht sollte man bei älteren Pflanzen walten lassen. Jung kann man sie als Wildgemüse kochen, und das russische Nationalgericht Borschtsch hat die Bezeichnung vom slawischen ???????? für Bärenklau erhalten. Die Samen sind ähnlich aromatisch wie bei Kümmel, Anis oder Fenchel und lassen sich zum Würzen oder zur Zubereitung von Kräuterschnäpsen und Likören verwenden.
Der Name lässt es bereits erahnen: Allein die schiere Größe macht bei erwachsenen Pflanzen einen Unterschied. Gegen die bis über drei Meter große Herkulesstaude mit ihren einen halben Meter Durchmesser erreichenden Dolden nimmt sich der einheimische Wiesen-Bärenklau mit anderthalb Metern Höhe und zierlichen Blütenständen geradezu winzig aus. Verwechslungsgefahr besteht daher vorwiegend bei den jungen Pflanzen. Hier gilt es zu beachten, dass die Fiederblätter des Riesen-Bärenklaus schmal gefiedert erscheinen, wohingegen die des Wiesen-Bärenklaus abgerundet mit wesentlich mehr Fläche sind. Im Zweifelsfall sollte man um beide einen großen Bogen machen, denn beide enthalten photosensibilisierende Substanzen, die zusammen mit Sonnenlicht sonnenbrandähnliche Hautreaktionen hervorrufen.
Wiesen-Bärenklau ist eine Charakterpflanze von feuchten Wiesen, Auwäldern und Staudenfluren. Er gilt als Stickstoffzeiger und wächst bevorzugt auf überdüngten Böden.
Wiesen-Bärenklau ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen, Schmetterlinge und Schmetterlingsraupen
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