Zum Pflanzenprofil:

https://www.naturadb.de/pflanzen/corylus-avellana/?thema=123

Hasel (Corylus avellana)
Quelle: AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons
Super Insekten-pflanze

HaselHaselnuss, Waldhasel

Corylus avellana

Das Wichtigste auf einen Blick

heimische Wildform Gehölz winterhart Super Insektenpflanze Vogelschutznährgehölz essbar Frühblüher
  • Einheimischer Strauch aus der Familie der Birkengewächse
  • Bis zu sechs Metern hoch, schnellwüchsig
  • Relativ hohe Ansprüche an Boden und Lichtverhältnisse
  • Winterhart
  • Robust und pflegeleicht
  • Wenig anfällig für Schädlinge und Krankheiten
  • Blüte bereits in Januar und Februar und wichtig für pollensammelnde Honigbienen
  • Blätter begehrtes Raupenfutter
  • Nüsse wichtige Nahrungsgrundlage für Vögel und Kleinsäuger
  • Beim Menschen wegen der Haselnusskerne für die Küche beliebt
🏡 Standort
Licht: Sonne
Boden: humos
Wasser: frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Gehölz
Wuchs: schirmförmig, ausladend, aufrecht
Höhe: 4 - 7 m
Breite: 5 - 7 m
Zuwachs: 40 - 90 cm/Jahr
schnittverträglich: ja
windverträglich: ja
frostverträglich: bis -28 °C (bis Klimazone 5)
Wurzelsystem: Flachwurzler
Wurzelausläufer: Ausläufer

Thematisch passende Pflanzen:

🌼 Blüte
Blütenfarbe: grün
Blühzeit:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d
Blütenform: kätzchenförmig

Thematisch passende Pflanzen:

🍊 Frucht
Fruchtreife:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d
Fruchtfarbe: braun

Thematisch passende Pflanzen:

🍃 Laub
Blattfarbe: grün, im Herbst gelb
Blattphase: sommergrün
Blattform: eiförmig bis rund, gesägt
🐝 Ökologie
Bestandssituation (Rote Liste): sehr häufig
Gefährdung (Rote Liste): ungefährdet
Wildbienen: 1 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert)
Raupen: 67 (davon 8 spezialisiert)
Schwebfliegen: 2
Käfer: 6
Pollenwert: 2/4 - mäßig
Vogelschutzgehölz & Vogelnährgehölz: ja
als Landeplatz angeflogen: gut
fressende Säugetierarten: 33

Thematisch passende Pflanzen:

🌐 Einheimische Verbreitung

Bitte beachte, dass die angezeigte Verbreitung auf der Karte lediglich als grobe Orientierungshilfe dienen soll. Für eine detailliertere Darstellung und mehr Informationen zur Verbreitung besuche doch gern floraweb.de.

Verbreitung:
häufig
mittel
gering
Höhenlage: planar (<100m1 / <300m)2
bis
montan (500m-600m1 / 800m-1200m)2

1 Mittelgebirge / 2 Alpen⁠

ℹ️ Sonstiges
ist essbar Früchte
Verwendung: Öl, Gebäck, Tabak, Gemüse
Pflanzen je ㎡: 1
Jahreszeitlich Aspekte: Herbstfärbung
Eignung im Hortus:
Was bedeutet Hortus?
gut geeignet für Pufferzone
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Buchenartige
Familie: Birkengewächse
Gattung: Haseln

Anzeige*

Haselnuss / Waldhasel,  60-100 cm - Baumschule Horstmann
Baumschule Horstmann
Haselnuss / Waldhasel*
ab 6,20 €
zzgl. Versandkosten
Jetzt kaufen*
Heimische Wildpflanzen sind die neuen Exoten
Markus Wichert

Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!

Markus Wichert Naturgärtner

Was ist Hasel?

Hasel (Corylus avellana) ist ein sommergrüner, vielstämmiger und reich aufrecht verzweigter Strauch aus der Familie der Birkengewächse (Betulaceae). Er wird vier bis sechs Meter hoch und bis zu sieben Metern breit. Man findet das einheimische Gewächs verbreitet im Unterholz lichter und krautreicher Laubwälder, oftmals bestandsbildend in Hecken an Waldrändern, im Niederwald auf nährstoffreichen sauer-humosen Stein- und Lehmböden.

Einzelne Stämme der Hasel können über hundert Jahre alt werden, sorgen aber rechtzeitig für frischen Nachwuchs. Die dünnen jungen Zweige wachsen im Zickzack und sind filzig und drüsig behaart. Mit der Zeit verkahlt die graubraune, von Lentizellen überzogene Rinde und wird längsrissig. Ihre wechselständig stehenden rundlichen bis verkehrt-eiförmigen Blätter werden 6-10 Zentimeter lang, oft mit asymmetrisch herzförmigem Grund und andeutungsweise dreilappig. Am Blattgrund stehen kleine Nebenblätter, die schnell abfallen.

Haselsträucher sind einhäusig und beherbergen sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Diese stehen in eingeschlechtlichen Ständen und erscheinen lange vor der Belaubung. Männliche Exemplare stehen zu 1-4 in den Blattachseln und am Ende der vorjährigen Zweige und werden bereits im Herbst des Vorjahres als bis zu zwei Zentimeter lange Schwänzchen gebildet. In der Blüte werden sie bis zu 10 Zentimeter lang und hängen schlaff nach unten. Die zu zweit stehenden weiblichen Blüten verbeiben bis auf die langen roten Narben in den Knospen und sind äußerst unscheinbar. Im Spätsommer erscheinen am Ende der Zweige die einsamigen Nussfrüchte, die Haselnüsse in einem zerschlitzen Fruchtbecher. Reif haben sie einen großen hellen Nabel, eine kleine Spitze am gegenüberliegenden Ende und eine dünne braune Schale, die den Nusskern beinhaltet.

Hasel im Garten

Quelle: Cromo Digital/shutterstock.com

Standort

Haselsträucher sind zwar weit verbreitet, haben aber recht hohe Ansprüche an ihr Substrat. Sie bevorzugen einen frischen nährstoffreichen, leicht sauren und humosen Stein- und Lehmboden und sonnigen Stand. Im Halbschatten und Schatten bildet sie nur wenige Nüsse.

Schnitt

Die Hasel wächst schnell und zügig, und vor allem die Schösslinge können innerhalb einer Vegetationsperiode mehrere Meter zulegen, bevor sie sich im darauffolgenden Jahr verzweigen. Einen radikalen Rückschnitt verträgt sie ohne Probleme, falls sie im heimischen Garten zu groß zu werden droht. Ansonsten gilt sie als pflegeleicht.

Vermehrung

Die Vermehrung der Hasel erfolgt am einfachsten mit Stecklingen, die man an Ort und Stelle in den Boden steckt und wurzeln lässt.

Verwendung

Haselsträucher eignen sich für Hecken und kleine Gruppen, möglichst in voller Sonne, um einen reichen Fruchtansatz zu garantieren. Sie sind ein wichtiges Nährgehölz für Honigbienen, Schmetterlinge, Vögel und Kleinsäuger.

Schädlinge

An feuchten Standorten macht bisweilen Mehltau der Hasel zu schaffen. Ansonsten gilt sie als recht robust und wenig anfällig für Krankheiten und Schädlinge.

Ökologie

Quelle: thka/shutterstock.com

Die Hasel ist im Frühjahr das erste blühende Laubgehölz. Für die Bestäubung ist vor allem der Wind zuständig, Honigbienen fliegen nur die männlichen Kätzchen an und bedienen sich dort am Pollenvorrat. Er gehört zu den ersten Nahrungsvorräten, die ein Bienenvolk nach dem Winter in der freien Natur vorfindet und ist dementsprechend wichtig.

64 Arten von Schmetterlingen legen ihre Eier auf der Hasel ab und nutzen sie als Raupenfutter. Tagfalter gehören nicht dazu, aber jede Menge nachtaktiver Eulen, Spanner und Spinnerartige. Namensgebend wurde der Strauch für die Haseleule (Colocasia coryli), den Braunen Haselspanner (Parectropis similaria) und den Linden-Blattspanner (Electrophaes corylata).

Andere Insekten sind ebenfalls auf die Hasel angewiesen, einige ernähren sich ausschließlich von dieser Pflanze. Dazu gehört der Haselnussbohrer (Curculio nucum), der sich vom Laub ernährt und seine Eier in die jungen Nüsse legt, und die Hasel-Maskenzikade (Oncopsis avellanae).

Haselnüsse enthalten 20 Prozent Eiweiß und 60 Prozent Fett und sind eine wichtige Nahrungsgrundlage für viele Tiere wie Eichhörnchen, Siebenschläfer und Mäuse und eine ganze Reihe von Vögeln, insbesondere Eichelhäher und Kleiber. Sie helfen bei der Verbreitung, indem sie die Nüsse als Vorräte in der Erde vergraben und häufig vergessen.

Wissenswertes

Corylus ist der alte lateinische Name der Hasel, und avellana steht für die Stadt Avella in Kampanien, die für ihre besonders wohlschmeckenden Haselnüsse bekannt war. Das zähe und elastische Holz der Haselruten verwendet man bis heute für Fassreifen, Spazierstöcke und zum Drechseln. Holzkohle aus Hasel gilt als besonders hochwertig.

Die Wurzeln der Hasel gehen mit einigen hochbegehrten Pilzen eine Symbiose ein: Steinpilze und Trüffeln bilden eine Mycorrhiza aus.

Das Laub von Hasel ist schnell kompostierbar

Das Herbstlaub von Corylus avellana wird innerhalb von etwa einem Jahr zu wertvollem Laubkompost, den du zum Düngen deines Nutzgartens verwenden kannst. Nutze das Laub auch als Mulch, um den Boden vor Erosionen und Frost zu schützen. Ob als Kompost oder als Mulch – so förderst Du die Humusbildung.

Weiterlesen

Anzeige*

Haselnuss / Waldhasel,  60-100 cm - Baumschule Horstmann
Baumschule Horstmann
Haselnuss / Waldhasel, 60-100 cm Wurzelware
ab 6,20 €
zzgl. Versandkosten
Jetzt kaufen*

Fotos (13)

Gesamte Pflanze Hasel
Quelle: AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons
Frucht Hasel
Quelle: AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons
Blüte Hasel
Quelle: AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons
Rinde Hasel
Quelle: Rosser1954, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Blatt Hasel
Quelle: H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Blatt Hasel
Hasel: Blatt
Gesamte Pflanze Hasel
Hasel: Gesamte Pflanze
Blatt Hasel
Hasel: Blatt
Gesamte Pflanze Hasel
Hasel: Gesamte Pflanze
Blatt Hasel
Herbst | Hasel: Blatt
Gesamte Pflanze Hasel
Herbst | Hasel: Gesamte Pflanze
Blüte Hasel
Quelle: thka/shutterstock.com
Gesamte Pflanze Hasel
Quelle: Cromo Digital/shutterstock.com

Sortentabelle

Corylus avellana
Quelle:AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons
Corylus avellanaHasel
  • heimisch
Corylus avellana 'Contorta'
Corylus avellana 'Contorta'Korkenzieher-Hasel 'Contorta'
  • heimisch
Corylus avellana 'Cosford'
Quelle:Rasbak, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Corylus avellana 'Cosford'Haselnuss 'Cosford'
  • heimisch
Corylus avellana 'Nottinghams Früheste'
Quelle:Nahhana/shutterstock.com
Corylus avellana 'Nottinghams Früheste'Haselnuss 'Nottinghams Früheste'
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortFrucht & ErnteKaufen
HaselCorylus avellanaPioniergehölz, Haselnussfrüchte, Futterquelle für Tiere

schirmförmig, ausladend, aufrecht
4 - 7 m
5 - 7 m

braun
August - September

ab 6,20 €
Hasel 'Webbs Preisnuss'Corylus avellana 'Webbs Preisnuss'hohe Erträge, einheitliche Nüsse

breitkronig, mittelstark
3 - 6 m
1,5 - 2,5 m

aromatisch, oval, braun
September - Oktober

ab 22,30 €
Haselnuss 'Anny's Red Purple Dream'Corylus avellana 'Anny's Red Purple Dream'dunkelrotes Laub, säulenförmig

aufrecht, kompakt, dicht stehende Triebe
1,5 - 2 m
1,2 - 1,5 m


Kübel geeignet

nussig, aromatisch, klein, braun
September

ab 50,10 €
Hasel 'Bergers Zellernuss'Corylus avellana 'Bergers Zellernuss'ertragsreich und große Früchte

aufrecht, vielstämmiger Großstrauch, breit ausladend im Alter
2,5 - 3,5 m
2 - 2,5 m

nussig, aromatisch, groß, braun
September

ab 30,70 €
Korkenzieher-Hasel 'Contorta'Corylus avellana 'Contorta'langsamer Wuchs, gedrehte Zweige, Frucht eßbare Nüsse

buschig, im Alter überhänged
2,5 - 5 m
1,5 - 2,5 m


Kübel geeignet

nicht sehr schmackhaft, klein, rund, braun
September

ab 24,20 €
Haselnuss 'Cosford'Corylus avellana 'Cosford'mittelgroße Früchte mit süßem Aroma

breit aufrecht wachsender, vielstämmiger Großstrauch, im Alter mit weit auseinanderstrebenden, schi
3 - 4 m
2,5 - 4 m

süß, aromatisch, mittelgroß, braun
September

ab 32,40 €
Haselnuss 'Englische Riesen'Corylus avellana 'Englische Riesen'kegelförmiger Wuchs

kegelförmig
3 - 5 m
5 - 7 m

aromatisch, mittelgroß bis groß, hellbraun
September

ab 33,20 €
Haselnuss 'Fertile de Nottingham'Corylus avellana 'Fertile de Nottingham'sehr ertragsreich, wohlschmeckende Nüsse

aufrecht, breitkugelig
3 - 6 m
1,5 - 2,5 m

wohlschmeckend, mittelgroß, rotbraun
September

ab 36,30 €
Haselnuss 'Gustav's Zellernuss'Corylus avellana 'Gustav's Zellernuss'auffallend große Nüsse, breiter mehrstämmiger Wuchs

mehrstämmig, Großstrauch
3 - 4 m
2 - 3 m

groß, rotbraun
September - Oktober

Haselnuss 'Hallesche Riesennuss'Corylus avellana 'Hallesche Riesennuss'sehr große Nüsse, starker Wuchs, schöne Herbstfärbung

aufrecht, starkwachsend
3 - 6 m
1,5 - 2,5 m

süß, aromatisch, groß, rotbraun
September - Oktober

ab 36,30 €
Hasel 'Medusa'Corylus avellana 'Medusa'

aufrecht, kompakt
1 - 2 m


Kübel geeignet

ab 30,10 €
Haselnuss 'Nottinghams Früheste'Corylus avellana 'Nottinghams Früheste'früche, reiche Ernte

aufrecht
4 - 7 m
3 - 4 m

angenehm nussig, mittelgroß, rotbraun
September

ab 31,30 €
Trauerhasel 'Pendula'Corylus avellana 'Pendula'hochstämmig veredelt, Äste in Bögen abwärts hängend

großer Strauch, hängende Zweige
4 - 6 m
3 - 4 m

braun

Hasel 'Rasteder Säule'Corylus avellana 'Rasteder Säule'schmalerer Wuchs, rotbraune Nüsse, essbar

aufrecht
4 - 6 m
3 - 4 m

angenehm nussig, mittelgroß, rotbraun
September

Haselnuss 'Rotblättrige Zellernuss'Corylus avellana 'Rotblättrige Zellernuss'große Blätter, bronzerot; Fruchthüllen rötlich

aufrecht
3 - 6 m
1,5 - 2,5 m

süß, aromatisch, klein, rotbraun
September - Oktober

ab 36,30 €
Aufrechte Korkenzieherhasel 'Twister'Corylus avellana 'Twister'korkenziehartige Zweige, essbare Früchte

aufrecht, mehrstämmig
2 - 3 m
1 - 2 m


Kübel geeignet

angenehm nussig, klein bis mittelgroß, rotbraun
September

ab 39,10 €
Haselnuss 'Webbs Preisnuss'Corylus avellana 'Webbs Preisnuss'längliche Nüsse, sehr hohe Erträge

aufrecht, breitkronig
4 - 6 m
1,5 - 2,5 m

süß, aromatisch, mittelgroß, rotbraun
September

Haselnuss 'Wunder aus Bollweiler'Corylus avellana 'Wunder aus Bollweiler'

breiter, mehrstämmig wachsender Großstrauch
3 - 5 m
1,5 - 2,5 m

intensiv nussig, groß, mittelbraun
Oktober

ab 36,30 €

Häufige Fragen

Wo kann man Hasel kaufen?

Am naheliegendsten ist der Kauf in einer Gärtnerei oder einer Baumschule deiner Region.
Unter "Hasel kaufen" findest du sofort erhältliche Angebote unterschiedlicher Internet-Anbieter.

Wann blüht die Hasel?

Die Hasel ist das erste Gehölz, das bereits im zeitigen Frühjahr blüht. Pollenallergiker müssen bereits im Februar mit den ersten blühenden Exemplaren rechnen, dank der Klimaerwärmung mittlerweile oft sogar schon im Januar. Die Hochzeit des Pollenfluges liegt in März und April und lässt im Mai allmählich nach.

Die Zahl der freigesetzten Pollen ist erheblich: Ein einziges männliches Kätzchen kann um die zwei Millionen Pollenkörner produzieren. Da die Haselpollen sehr stark allergen wirken, machen sich bereits wenige davon mit den typischen Heuschnupfensymptomen wie laufender Nase und geröteten, tränenden Augen bemerkbar. Bei einer Haselnussallergie treten häufig Kreuzallergien mit Birke und Buche auf, und auch vor dem Verzehr von Nüssen oder frischem Obst muss man sich Allergiker gegebenenfalls hüten.

Ist die Haselnuss einhäusig oder zweihäusig?

Die Hasel ist monözisch oder einhäusig – sie bildet an jedem Strauch sowohl männliche wie auch weibliche Blüten. Die männlichen Blüten werden bereits im Jahr vor der Blüte angelegt und sind als kleine grüne Zylinderchen erkennbar. Im darauffolgenden Frühjahr, oftmals bereits im Februar oder sogar Januar strecken sie sich und geben den Pollen frei. Haselnussallergiker haben dann bereits früh im Jahr mit Heuschnupfen zu kämpfen. Die Bestäubung nimmt der Wind vor, der die Haselpollen zu den unscheinbaren weiblichen Kätzchen trägt. Diese bilden die bekannten Haselnüsse, die bei Mensch und Tier als leckere Nahrung beliebt sind.

Wie verbreitet sich die Hasel?

Die Verbreitung der Hasel erfolgt mit ihren Nüssen. Was nicht von Menschen oder hungrigen Tieren sofort verspeist wird, sorgt am Boden für einen neuen Haselstrauch. Daran sind häufig Vögel und Säugetiere beteiligt: Eichhörnchen, Mäuse, Kleiber und Eichelhäher, aber auch andere Vorratshalter legen sich unterirdische Depots für den Winter an. Was sie davon vergessen, fängt im darauffolgenden Frühjahr an zu keimen.

Kann man Baumhasel essen?

Haselnüsse sind nahrhaft und lecker – sie enthalten um die 20 Prozent Eiweiß und um die 60 Prozent Fett. Haselnusssträucher waren bereits für die Menschen der Steinzeit eine wichtige Nahrungsgrundlage. Pollenfunde belegen, dass sie in der Nacheiszeit in Mitteleuropa noch wesentlich verbreiteter war als heutzutage, sodass man sogar von einer Hasel-Zeit spricht. Erst in der Folgezeit wurde sie von der Eiche zurückgedrängt.

Wert für Insekten und Vögel

Hasel ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen, Schmetterlingsraupen und Vögel

Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen
Raupen spezialisiert:
0
Raupenarten:
0
Schwebfliegenarten:
0
Käfer:
0
Vogelschutzgehölz & Vogelnährgehölz
ja
als Landeplatz angeflogen
gut
fressende Säugetierarten:
0

Wildbienenarten

Schmetterlingsarten

Schwebfliegen

Käfer

Vögel

Hasel kaufen

Topfpflanze

Baumschule Horstmann
Haselnuss / Waldhasel, 40-60 cm* Topfpflanze
6,70 €
zzgl. Versandkosten
Jetzt kaufen*
Baumschule Horstmann
Haselnuss / Waldhasel, 40-60 cm* Topfpflanze
10,10 €
zzgl. Versandkosten
Jetzt kaufen*
Baumschule Horstmann
Haselnuss / Waldhasel, 60-100 cm* Topfpflanze
18,80 €
zzgl. Versandkosten
Jetzt kaufen*
Baumschule Horstmann
Haselnuss / Waldhasel, 80-100 cm* Topfpflanze
33,50 €
zzgl. Versandkosten
Jetzt kaufen*
Baumschule Horstmann
Haselnuss / Waldhasel, 100-150 cm* Topfpflanze
47,40 €
zzgl. Versandkosten
Jetzt kaufen*

Wurzelware

Baumschule Horstmann
Haselnuss / Waldhasel, 60-100 cm* Wurzelware
6,20 €
zzgl. Versandkosten
Jetzt kaufen*
Hasel und weitere Sorten kaufen

Gute Kombinationspartner im Garten

Alle passenden Pflanzen anzeigen

Nussbäume

Themen

Am Inhalt mitgewirkt haben:
Dr. rer. medic. Harald Stephan
Dr. rer. medic. Harald Stephan Diplom-Biologe
Markus Wichert
Markus Wichert Naturgärtner
Thomas Puhlmann
Thomas Puhlmann Balkongärtner
Sebastian Hadj Ahmed
Sebastian Hadj Ahmed Balkon- und Kleingärtner
Stand:
28.06.2024