https://www.naturadb.de/pflanzen/ribes-rubrum/
Licht: | Sonne |
Boden: | durchlässig bis humos |
Wasser: | feucht bis frisch |
Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
Pflanzenart: | Gehölz |
Höhe: | 1 - 1,5 m |
schnittverträglich: | ja |
frostverträglich: | bis -28 °C (bis Klimazone 5) |
Wurzelsystem: | Herzwurzler |
Blütenfarbe: | grün |
Blühzeit: | |
Blütenform: | traubenförmig |
Selbstbefruchter: | ja |
Blattfarbe: | grün |
Blattphase: | sommergrün |
Blattform: | rundlich, 3 - bis 5 - lappig, grob gesägt |
Bestandssituation (Rote Liste): | mäßig häufig |
Gefährdung (Rote Liste): | ungefährdet |
Wildbienen: | 12 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert) |
Raupen: | 13 (davon 5 spezialisiert) |
Schwebfliegen: | 3 |
Nektarwert: | 2/4 - mäßig |
Pollenwert: | 1/4 - gering |
fressende Vogelarten: | 34 |
Vogelschutzgehölz & Vogelnährgehölz: | ja |
Thematisch passende Pflanzen:
ist essbar |
Früchte Verwendung: roh, Gelee, Saft, zum Backen, Tee |
Eignung im Hortus: Was bedeutet Hortus? |
gut geeignet für Pufferzone; gut geeignet für Ertragszone |
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Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!
Die Rote Johannisbeere, Garten-Johannisbeere oder in Österreich Rote Ribisel (Ribes rubrum) bildet 100-150 Zentimeter hohe Büsche. Das Mitglied aus der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae) ist nahe mit der Weißen und Schwarzen Johannisbeere verwandt und unterscheidet sich von diesen vor allem in der Farbe der Frucht. Man findet sie nicht nur in Gärten, sondern in ganz Mitteleuropa vereinzelt wild, wesentlich häufiger ausgewildert in Gebüschen, an Bächen und Auwäldern.
Die sommergrünen Sträucher der Roten Johannisbeere haben keine Stacheln. Junge Triebe sind behaart und dicht mit Drüsen besetzt, die älteren Zweige haben eine rotbraune bis grauschwarze Rinde. Ihre rundlichen wechselständigen Blätter sind drei- bis fünflappig mit herzförmigem Grund und grob gesägtem Rand und haben einen Stiel, der ebenso lang ist wie die Blattspreite. Auf der Oberseite sind sie kahl, auf der Unterseite anfangs flaumig behaart.
Ihre unscheinbaren grünen oder rötlich überlaufenen Blüten stehen in hängenden Trauben. Sie sind zwittrig, fünfzählig mit verwachsenen Kelchblättern und nur millimeterlangen Kronblättern, die nach hinten zurückgeschlagen erscheinen. Griffel und die fünf Staubblätter sind gleichlang. Die Beeren haben einen Durchmesser von 6-11 Millimetern und sind kugelrund, glatt, rot und durchscheinend mit einem kleinen Rest des Kelches an der Spitze.
Die Rote Johannisbeere bevorzugt einen feuchten, humosen und tonigen Boden in voller Sonne. In Schatten oder Halbschatten bildet sie weniger Blüten und Früchte, die zudem wesentlich saurer ausfallen als bei sonnigem Stand. Der Standort sollte windgeschützt sein.
Bei der Roten Johannisbeere sollte man regelmäßig ausputzen, um alte und schwache Triebe zu entfernen. Sie danken es mit buschigerem Wachstum und reichlicher Ernte. Hat man Stämmchen, muss man diese in Form halten.
Eine Vermehrung der Roten Johannisbeere ist mit Stecklingen leicht möglich. Man muss allerdings beachten, dass viele der im Gartenfachhandel erhältlichen Pflanzen veredelt und auf Gold-Johannisbeeren (Ribes aureum) gepfropft sind. Diese sind noch unempfindlicher und wüchsiger als die wurzelechten Exemplare.
Die Rote Johannisbeere pflanzt man üblicherweise im Nutzgarten, um die Beeren zu ernten. Um eine reichhaltige Ernte zu erzielen sollte man mindestens zwei Exemplare pflanzen, da die Selbstbefruchtung weniger Früchte bringt. Ebenso eignen sich Schwarze oder Weiße Johannisbeeren als Nachbarn.
Bei feuchtem Stand macht Mehltau der Roten Johannisbeere zu schaffen. Die Johannisbeergallmilbe (Cecidophyopsis ribis) findet sich eher bei Schwarzen Johannisbeeren; sie schädigt die Knospen und mindert Austrieb und Ernte. Pilze rufen die Blattfleckenkrankheit hervor.
Honigbienen dient die Rote Johannisbeere als Nahrungspflanze, die ihnen große Mengen eines besonders zuckerhaltigen Nektars liefert. Bei der Honigerzeugung gilt die Rote Johannisbeere unter Imkern als besonders geschätzte Beitracht in vielen Blütenhonigen.
Am Pollen bedienen sich vier Wildbienen. Dabei handelt es sich um die Sandbienen Andrena haemorrhoa, A. helvola, A. varians und A. fulvata. Vier Schmetterlinge nutzen sie als Raupenfutter: der Braune Haarbüschelspanner (Eulithis prunata), Hopfen-Blütenspanner (Eupithecia assimilata), Johannisbeerspanner (Macaria wauaria) und Johannisbeer-Glasflügler (Synanthedon tipuliformis).
Die wilden Roten Johannisbeeren hat man sich erst im 15. Jahrhundert in die Gärten geholt. Meistens handelt es sich bei der Garten-Johannisbeere um Kreuzungen mit anderen Wildarten; sie hat im Vergleich zur Wildform deutlich größere Beeren. Die im Gartenfachhandel erhältlichen Pflanzen sind häufig auf die besonders wüchsige und unempfindliche Gold-Johannisbeere (Ribes aureum) gepfropft. Hier findet man auch diverse andere Zuchtformen mit unterschiedlichen Beeren und Wüchsigkeiten.
Weiße Johannisbeere (Ribes rubrum ssp. alba) ist keine eigenständige Art, sondern ein Albino der Roten Johannisbeere, der die roten Farbstoffe fehlen.
Pflanze | Wuchs | Standort | Frucht & Ernte | Kaufen |
---|---|---|---|---|
Rote JohannisbeereRibes rubrumWildform | 1 - 1,5 m |
| ab 9,99 € | |
Rote Johannisbeere 'Detvan'Ribes rubrum 'Detvan' | aufrecht 1 - 1,5 m 75 - 125 cm |
| aromatisch, groß, rot Juli | ab 6,70 € |
Rote Johannisbeere 'Heinemanns Rote Spätlese'Ribes rubrum 'Heinemanns Rote Spätlese'späte Sorte mit hohen Erträgen | aufrecht 1 - 1,5 m 80 - 100 cm | | säuerlich, groß, hellrot August - September | ab 17,70 € |
Rote Johannisbeere 'Jonkheer van Tets'Ribes rubrum 'Jonkheer van Tets'frühe Sorte mit hohen Erträgen | aufrecht, starkwachsend 1 - 1,5 m 75 - 100 cm | | süßsäuerlich, rot Juni - Juli | ab 8,70 € |
Rote Johannisbeere 'Junifer'Ribes rubrum 'Junifer'hoher Ertrag | aufrecht, dicht 1 - 1,5 m 75 - 125 cm |
| süßsäuerlich, saftig, mittelgroß bis groß, rot Juli | ab 7,60 € |
Rote Johannisbeere 'Red Lake'Ribes rubrum 'Red Lake' | aufrecht, starkwachsend 1 - 1,5 m 1 - 1,5 m | | mild säuerlich, groß, dunkelrot Juni - Juli | |
Rote Johannisbeere 'Rolan'Ribes rubrum 'Rolan'späte Sorte, hoher Erträge | aufrecht, Strauch 1 - 1,5 m 75 - 125 cm |
| säuerlich, kräftiges Aroma, mittelgroß bis groß, rot Juli | ab 8,70 € |
Rote Johannisbeere 'Rondom'Ribes rubrum 'Rondom' | aufrecht, Strauch 1 - 1,5 m 75 - 125 cm | | säuerlich, mittelgroß bis groß, rot Juli | ab 17,40 € |
Johannisbeere 'Rosa Sport'Ribes rubrum 'Rosa Sport'süße. rosa Beeren | aufrecht, kräftig 1 - 1,6 m 75 - 125 cm | | süß, mittelgroß, rosa Juni - Juli | |
Rote Johannisbeere 'Rosetta'Ribes rubrum 'Rosetta'ertragreiche, späte Sorte | aufrecht, Strauch 1 - 1,5 m 75 - 125 cm |
| säuerlich, groß, blassrosa Juli | ab 9,70 € |
Rote Johannisbeere 'Rote Holländische'Ribes rubrum 'Rote Holländische' | aufrecht, starkwachsend 1 - 1,5 m 75 - 125 cm |
| aromatisch, säuerlich, herb, groß, hellrot Juli - August | |
Rote Johannisbeere 'Rotet'Ribes rubrum 'Rotet' | ab 18,50 € | |||
Rote Johannisbeere 'Rovada'Ribes rubrum 'Rovada' | aufrecht, Strauch 1 - 1,5 m 75 - 125 cm | | säuerlich, groß, mittelrot | ab 8,70 € |
Rote Johannisbeere 'Stanza'Ribes rubrum 'Stanza'mittelfrühe Sorte, große Früchte | aufrecht, Strauch 1 - 1,5 m 75 - 125 cm |
| süßsäuerlich, groß, dunkelrot Juni - Juli | ab 17,40 € |
Rote Johannisbeere 'Traubenwunder' ®Ribes rubrum 'Traubenwunder' | aufrecht, Strauch 1 - 1,5 m 1 - 1,5 m |
| süßsäuerlich, mittelgroß, rot Juni - Juli | ab 19,90 € |
Rote Johannisbeere 'Trio'Ribes rubrum 'Trio' | Strauch | süßsäuerlich Juli - August | ab 43,30 € | |
Johannisbeere 'Weiße aus Jüterbog'Ribes rubrum 'Weiße aus Jüterbog' | aufrecht 1 - 1,5 m 1 - 1,5 m |
| aromatisch säuerlich, groß, gelblich-weiß Juli | |
Weiße Johannisbeere 'Weiße Langtraubige'Ribes rubrum 'Weiße Langtraubige'weiße Früchte, hoher Ertrag | aufrecht, Strauch 1 - 1,5 m 75 - 125 cm |
| süßsäuerlich, aromatisch, gelblich weiß Juni - Juli | ab 7,20 € |
Weiße Johannisbeere 'Weiße Versailler'Ribes rubrum 'Weiße Versailler'weiße Früchte, durchschnittlicher Ertrag | aufrecht 1 - 1,5 m 75 - 125 cm |
| aromatisch säuerlich, groß, weiß Juli | ab 9,70 € |
Weiße Johannisbeere 'Werdavia'Ribes rubrum 'Werdavia'weiß | aufrecht, dichtbuschig, Strauch 1 - 1,5 m 75 - 125 cm | | süßsäuerlich, mittelgroß, weiß Juli | ab 9,70 € |
Am naheliegendsten ist der Kauf in einer Gärtnerei oder einer Baumschule deiner Region.
Unter "Rote Johannisbeere kaufen" findest du sofort erhältliche Angebote unterschiedlicher Internet-Anbieter.
Die Früchte der Roten Johannisbeere enthalten große Mengen antioxidativ wirksamer Substanzen. Dazu gehören insbesondere die für die rote Farbe verantwortlichen Anthocyane sowie Ascorbinsäure, besser bekannt als Vitamin C. Aus den säuerlichen Früchten macht man Fruchtsaft, Johannisbeergelee, Marmelade, Obstkuchen und Desserts. Sie sind unverzichtbarer Bestandteil der Roten Grütze. Die getrockneten Blätter verwendet man in der Naturheilkunde gegen Krampfadern.
Rote Johannisbeeren enthalten vor allem große Mengen Vitamin C – bis zu 1,4 Prozent. Zudem finden sich darin B-Vitamine und Vitamin E. Außerdem sind sie reich an antioxidativ wirksamen Anthocyanen, Mineralstoffen, Eisen und Spurenelementen wie Kupfer, Selen und Zink.
Rote Johannisbeeren bevorzugen einen sonnigen Standort, denn hier bilden sie die meisten Blüten und Früchte. Sie gedeihen zwar auch an schattigen bis halbschattigen Stellen, aber dann sind die Beeren relativ sauer und die Ernte nicht so reichhaltig.
Rote Johannisbeere ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen, Schmetterlingsraupen und Vögel