Kulturapfel

Malus domestica

Gehölz
Wildform
Wichtige Bienenpflanze
essbar
Kulturapfel (Malus domestica) Alle 4 Fotos anzeigen
Quelle: AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons

Das Wichtigste auf einen Blick

  • Kulturform des Apfels
  • Bis zu 4,5 Meter hoher ausladender Baum
  • Auch kleinere veredelte Exemplare erhältlich
  • Wohlriechende weiße bis rosafarbene Blüten
  • Bekannte Apfelfrucht in zahlreichen Sorten
  • Von zahlreichen Schädlingen bedroht
  • Wichtige Bienenweide und Pollenquelle für Wildbienen und Käfer
  • Verbreitung durch Säugetiere
  • Alte Heil- und vor allem Nutzpflanze
  • Selbststeril, benötigt zweiten Baum zur Fruchtbildung
Standort
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: durchlässig bis humus
Wasser: feucht bis frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
Wuchs
Pflanzenart: Gehölz
Höhe: 2 - 4,5 m
Breite: 50 - 400 cm
Zuwachs: 30 - 50 cm/Jahr
Wurzelsystem: Herzwurzler
Blüte
Blütenfarbe: rosa
Blühzeit:
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Blütenform: doldenförmig, rispenförmig
Frucht
Fruchtreife:
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Fruchgröße: mittelgroß
Fruchtaroma: saftig, süß aromatisch
Eignung zu: Tafelapfel (gut), Mostapfel (gut)
Laub
Blattfarbe grün
Blattphase sommergrün
Blattform oval, rund bis eiförmig oder elliptisch, meist gesägt, wechselständig
Neigung zu Krankheiten
Feuerbrand: gering
Schorf: mäßig
Mehltau: mäßig
Sonstiges
ist essbar Äpfel/Früchte
Klassifizierung
Ordnung: Rosenartige
Familie: Rosengewächse
Gattung: Äpfel
Heimische Wildpflanzen sind die neuen Exoten

Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!

Dr. rer. medic. Harald Stephan
Autor:
Diplom-Biologe

Was ist Kulturapfel?

Kulturapfel oder Gartenapfel (Malus domestica) ist ein 2-4,5 Meter sommergrüner hoher Baum aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Er ist die Kulturform des Holzapfels und findet sich selten verwildert, häufiger als Relikt ungenutzter Streuobstwiesen; man rechnet mit einem Lebensalter von etwa hundert Jahren.

Die Krone ist breit und ausladend, die Borke graubraun und rissig und blättert unregelmäßig ab. Seine Blätter sind wechselständig, rundlich-oval bis eiförmig oder elliptisch mit fein gesägtem Rand, und im Gegensatz zum Holzapfel meist beiderseits fein behaart.

Die wohlriechenden Blüten stehen einzeln oder in Schirmrispen in den Achseln der Blätter. Sie sind fünfzählig, zwittrig, radiärsymmetrisch und haben einen Durchmesser von 2-5 Zentimetern. Ihre Kelchblätter sind grün, die Kronblätter weiß bis rosa. Aus ihnen bilden sich die bekannten Äpfel mit grüner, gelber, roter oder gemusterter Schale und weißem bis gelbem Fruchtfleisch und fünf bis zehn Samen im Kerngehäuse.

Kulturapfel im Garten

Standort

Der Kulturapfel wächst am besten auf frischen, nährstoff- und basenreichen, lockeren Lehm- und Steinböden mit Sonne oder Halbschatten.

Schnitt

Apfelbäume sollte man in ihrer Ruhephase schneiden, also zwischen November und März. Mit einem Schnitt kurz nach der Blüte kann man die Zahl der verbleibenden Fruchtknoten bestimmen und so gegebenenfalls für weniger, dafür aber größere Früchte sorgen.

Vermehrung

Eine Vermehrung des Kulturapfels mit Stecklingen ist möglich, aber häufig bekommt man damit nicht die Eigenschaften der ursprünglichen Pflanze; die meisten Exemplare aus dem Gartenfachhandel sind auf eine wüchsige Unterlage gepfropft, die die Wuchseigenschaften maßgeblich bestimmt. Wer einen Apfelbaum aus Samen ziehen möchte, sollte den zugehörigen Apfel vergammeln lassen – er bildet dabei Substanzen, die keimhemmende Stoffe in den Kernen inaktivieren.

Verwendung

Im Garten ist der Kulturapfel ein schöner Solitär, der auch für Gruppen geeignet ist und jede Menge Früchte liefert – sofern einem nicht Vögel und anderes Getier zuvorkommen.

Schädlinge

Gerade im Obstanbau verursachen Schädlinge häufig Ernteausfälle. Ihre Zahl ist Legion und reicht von Spinnmilben und Mehltau über Apfelschorf, Monilia-Fruchtfäule bis zu Feuerbrand und Apfelmosaikvirus.

Ökologie

Mit ihren zahlreichen Staubblättern und dem reichlich gebildeten Nektar ist der Kulturapfel ein gefundenes Fressen für Honigbienen und Wildbienen. Bei großen Obstwiesen sammeln Bienen einen sortenreinen bernsteinfarbenen Apfelblütenhonig, der sich durch ein fruchtiges Aroma, cremige Konsistenz und einen zarten Duft nach Apfelblüten auszeichnet. Ansonsten ist er eine häufige Beitracht vieler Blütenhonige.

Wie wichtig die Honigbienen für die Bestäubung sind zeigt China. Nach der Ausrottung der Spatzen musste man die aufkommenden Schadinsekten mit Insektiziden bekämpfen, wobei auch die Bienen auf der Strecke blieben. Heute müssen die Apfelblüten in vielen Landstrichen von Hand bestäubt werden – eine ausgesprochen mühselige Arbeit, die die fleißigen Arbeiterinnen wesentlich effektiver erledigen könnten.

18 Wildbienen sammeln den Pollen für ihre Nachkommenschaft, vor allem Andrena- und Lasioglossum-Arten sowie Colletes cunicularis, Anthophora plumipes und zwei Osmia-Arten. Ebenso sind Käfer am Blütenstaub interessiert.

Die Verbreitung der Samen übernehmen vor allem Säugetiere, die sich über die heruntergefallenen Früchte hermachen.

Wissenswertes

Strenggenommen ist die Apfelfrucht eine Sammelbalgfrucht. Das eigentliche Fruchtblatt ist das Kerngehäuse mit den Samen im Inneren, das Fruchtfleisch drumherum wird von der ursprünglichen Blütenachse gebildet.

Äpfel gehören zu den wenigen Früchten, die nach der Ernte noch vollständig ausreifen. Ein entscheidender Faktor ist dabei das von ihnen gebildete Ethylen. Bei der industriellen Lagerung saugt man das Gas gezielt ab und verhindert so den Reifeprozess, bis die Früchte in den Handel kommen. Wie gut Ethylen wirkt merkt man an Bananen, die man in der gleichen Obstschale hat: Mit einem Apfel in der Nähe reifen auch diese in Windeseile.

Ein Wort der Rehabilitation: Der Baum der Erkenntnis, mitverantwortlich an der Vertreibung von Adam und Eva aus dem Paradies, war kein Apfel, sondern eine Quitte, von der es im Nahen Osten aus der Hand essbare und nicht nur steinharte Sorten gibt. Übersetzer konnten offenbar nicht der Versuchung widerstehen, mit der Bedeutung von malus herumzuspielen, was im Lateinischen sowohl den Apfel als auch das Böse bezeichnet.

Fotos

Gesamte Pflanze Kulturapfel
Quelle: AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons
Frucht Kulturapfel
Quelle: Dominicus Johannes Bergsma, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Blatt Kulturapfel
Quelle: Wilhelm Zimmerling PAR, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Blüte Kulturapfel
Quelle: SABENCIA Guillermo César Ruiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Sorten

Sorte Besonderheiten Fruchtreife
Herbstapfel 'Berner Rosenapfel' Wirtschaftssorte Sep
Herbstapfel 'Braeburn' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Golden Delicious' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Goldparmäne' hoher Pflegeaufwand Sep
Herbstapfel 'Gravensteiner' Liebhabersorte Aug
Herbstapfel 'Holsteiner Cox' Okt
Winterapfel 'Jonagold' hoher Pflegeaufwand Okt
Winterapfel 'Kaiser Wilhelm' Anbau im Hausgarten Sep
Winterapfel 'Pinova' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Topaz' Anbau im Hausgarten nicht empfehlenswert Sep
Sommerapfel 'Weißer Klarapfel' Anbau im Hausgarten Jul
Kulturapfel (Wildform) Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Herbstapfel 'Elstar' Tafelapfel, Wirtschaftsapfel Sep - Okt
Herbstapfel 'Gelber Münsterländer Borsdorfer' Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Roter Münsterländer Borsdorfer' Tafel-Wirtschaftsapfel Okt
Herbstapfel 'Biesterfelder Renette' starker Stippenbefall Sep
Herbstapfel 'Dülmener Rosenapfel' Liebhabersorte für Hausgärten Sep
Apfel 'Groninger Kroon' Sep
Apfel 'Harberts Renette' Liebhabersorte Sep
Winterapfel 'Celler Dickstiel' guter Tafel und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Ravensberger' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Rheinischer Bohnapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Rheinischer Winterrambur' Wirtschafts-, Most-u.Tafelapfel Okt
Winterapfel 'Rote Sternrenette' Okt
Apfel 'Schöner aus Wiedenbrück' Anbau im Hausgarten Sep
Winterapfel 'Graue Französische Renette' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Graue Herbstrenette' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Westfälischer Gülderling' Wirtschaftsapfel, Speiseapfel Okt
Apfel 'Zuccalmaglio Renette' Anbau im Hausgarten Okt -
Winterapfel 'Geheimrat Breuhahn' Tafel- und Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Roter Herbstkalvill' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Grüner Fürstenapfel' Anbau auf Steuobstwiesen Sep
Apfel 'Königlicher Kurzstiel' Frischverzehr, Wirtschaftssorte Sep
Apfel 'Goldrenette von Blenheim' Tafel- und Wirtschaftsapfel Sep - Okt
Apfel 'Geflammter Kardinal' Liebhabersorte Aug - Sep
Herbstapfel 'Carola' Frischverzehrapfel Sep
Herbstapfel 'Schöner von Herrnhut' sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt
Winterapfel 'Schöner von Nordhausen' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Auralia' geeignet für alle Baumformen Sep
Herbstapfel 'Erwin Baur' für Frischverzehr und als Wirtschaftsapfel Okt
Herbstapfel 'Jakob Fischer' Frühherbstsorte für den Garten Aug
Winterapfel 'Galloway Pepping' Okt
Sommerapfel 'Helios' Frischverzehrapfel Aug
Apfel 'Minister von Hammerstein' Anbau im Hausgarten Okt
Herbstapfel 'Prinz Albrecht von Preußen' für den Frischverzehr, Most- und Wirtschaftssorte Sep
Herbstapfel 'Prinzenapfel' Anbau im Hausgarten, Streuobstwiese Sep
Winterapfel 'Riesenboiken' Witschaftsapfel, Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Reka' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Herbstapfel 'Relinda' Anbau im Hausgarten Okt
Sommerapfel 'Retina' Anbau im Hausgarten Aug - Sep
Herbstapfel 'Maren Nissen' Liebhabersorte Sep
Apfel 'Angelner Borsdorfer' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Wilstedter Apfel' Anbau im Hausgarten Okt
Herbstapfel 'Filippa' Anbau für Hausgarten geeignet Sep - Okt
Winterapfel 'Purpurroter Cousinot' Wirtschats- und Mostsorte, Schaufrucht Sep
Winterapfel 'Stina Lohmann' Für das Küstenklima Okt
Herbstapfel 'Gelbe Schleswiger Renette' Anbau im Hausgarten Okt
Herbstapfel 'Grahams Jubiläumsapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Brettacher' Wirtschafts- und Mostsorte Okt
Sommerapfel 'Charlamowsky' Liebhabersorte Aug
Apfel 'Edelborsdorfer' Okt
Winterapfel 'Roter Eiserapfel' Wirtschaftsapfel, Speiseapfel Okt
Apfel 'Freinsheimer Taffetapfel' Für Hausgarten geeignet Sep
Apfel 'Heimeldinger' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Leistadter Rotapfel' Tafel- und Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Luxemburger Triumph' Frischverzehr, gute Wirtschafts-Mostsorte Okt
Apfel 'Luxemburger Renette' Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Martens Sämling' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Puhlapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Eifeler Rambur' mässig lagerfähig wird mehlig Sep - Okt
Winterapfel 'Roter Bellefleur' Anbau im Hausgarten Okt
Herbstapfel 'Rheinische Schafsnase' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Schwarzschillernder Kohlapfel' Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Lautertaler Waldapfel' Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Weinröschen' Anbau im Hausgarten Aug - Sep
Apfel 'Roter Augustiner' Tafel- und Wirtschaftsapfel Sep - Okt
Apfel 'Erbachhofer Mostapfel' Anbau im Hausgarten möglich Sep
Apfel 'Roter Trierer Weinapfel' Mostapfel Okt
Winterapfel 'Gewürzluiken' Sep
Apfel 'Berlepsch' Spitzensorte Sep
Winterapfel 'Bittenfelder' Zuckerreichtum durch Säure überdeckt Okt
Apfel 'Blumberger Langstiel' mehr für Obstwiesen, weniger für Gärten Okt
Herbstapfel 'Börtlinger Weinapfel' Keltersorte Okt
Apfel 'Brettacher Sämling' Kleinbaum für Garten geeignet Okt
Apfel 'Brettacher Gewürzapfel' sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt -
Winterapfel 'Champagnerrenette' hoher Pflegeaufwand Okt
Herbstapfel 'Engelsberger Renette' eingeschränkter Anbau im Hausgarten Sep
Herbstapfel 'Gehrers Rambur' Streuobstsorte Sep
Apfel 'Hauxapfel' Anbau auf Streuobstwiesen Sep
Herbstapfel 'Kardinal Bea' Streuobstwiesen,  Anbau im Hausgarten Sep
Winterapfel 'Öhringer Blutstreifling' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Sonnenwirtsapfel' Most- und Wirtschaftsapfel Sep
Winterapfel 'Schweizer Orangenapfel' Anbau im Hausgarten, benötigt gründlichen Schnitt Okt
Winterapfel 'Weißer Wintertaffetapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Zabergäu Renette' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Joseph Musch' Wirtschaftssorte Sep
Winterapfel 'Ananasrenette' Anbau auch als Spalier und im Topf Sep - Okt
Winterapfel 'Baumanns Renette' beliebt, pflegeaufwändig Sep
Winterapfel 'Brauner Matapfel' Wirtschaftssorte Mostbereitung Okt
Herbstapfel 'Gelber Edelapfel' Sep
Apfel 'Hirschknäckerla' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Kalterer Böhmer' Speise- und Wirtschaftsapfel Dez
Apfel 'Pfaffenhofer Schmelzling' Anbau auf Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Schlesischer Lehmapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Herbstapfel 'Schöner von Wiltshire' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Welschisner' Streuobstsorte Okt
Apfel 'Wettringer Taubenapfel'
Apfel 'Apfel aus Lunow' Most- und Wirtschaftsapfel Okt
Winterapfel 'Bismarckapfel' Liebhabersorte Sep
Herbstapfel 'Croncels' Anbau im Hausgarten Aug
Herbstapfel 'Danziger Kantapfel' geeignet für raue Gebirgslagen Sep
Herbstapfel 'Große Kasseler Renette' Anbau im Hausgarten Okt -
Herbstapfel 'Halberstädter Jungfernapfel' nicht für Formobst geeignet Sep
Herbstapfel 'Jakob Lebel' super Backapfel Sep
Winterapfel 'Altländer Pfannkuchenapfel' industrielle Verwertung, Liebhabersorte im Garten Okt
Winterapfel 'Landsberger Renette' nicht für den Hausgarten geeignet Sep
Winterapfel 'Pommerscher Krummstiel' Anbau für Streuobstwiesen Okt
Herbstapfel 'Gelber Richard' Frischverzehr Okt
Apfel 'Körler Edelapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Hessische Tiefenblüte' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Korbacher Edelrenette' Dez
Apfel 'Metzrenette' Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Ausbacher Roter' starker Wuchs, frostfest Okt
Apfel 'Anhalter' Früchte bleiben lange am Baum Sep
Herbstapfel 'Heuchelheimer Schneeapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Gacksapfel' Anbau auf Sreuobstwiesen Sep
Apfel 'Ditzels Rosenapfel' Anbau auf Sreuobstwiesen Sep
Apfel 'Gestreifter Matapfel' Wirtschaftsapfel, Streuobstwiesen Sep - Okt
Apfel 'Weißer Matapfel' Sorte für Streuobstanbau Okt
Apfel 'Friedberger Bohnapfel' Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Carpentin' Herbstsorte für alle Anbauformen Sep
Apfel 'Kloppenheimer Streifling' Anbau auf Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Damason Renette' Tafel- und Wirtschaftssorte Okt
Apfel 'Drüwken' Anbau auf Streuobstwiesen Sep - Dez
Winterapfel 'Doberaner Renette' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Fürst Blücher' Okt
Apfel 'Pommerscher Schneeapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Sommerapfel 'Ruhm von Kirchwerder' Anbau für Streuobstwiesen Aug
Apfel 'Martini' Anbau im Hausgarten Okt
Winterapfel 'Altmärker Goldrenette' Winterapfel
Winterapfel 'Nathusius Taubenapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Alkmene' Anbau auch als Spalier und im Topf Sep
Apfel 'Rotfranch' Tafelapfel, Anbau im Hausgarten Sep
Herbstapfel 'Seestermüher Zitronenapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Wohlschmecker aus Vierlanden' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Holländischer Prinz' Anbau im Hausgarten Okt -
Apfel 'Knebusch' Anbau im Hausgarten Sep -
Herbstapfel 'Mutterapfel' Anbau im Hausgarten Okt -
Apfel 'Uphuser Tietjenapfel' Anbau im Hausgarten Okt -
Apfel 'Ülzener Kalvill' hoher Pflegeaufwand Okt
Winterapfel 'Horneburger Pfannkuchenapfel' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Herbstapfel 'Pannemanns Tafelapfel' Liebhaber- und Sammlersorte Sep - Jan
Herbstapfel 'Himbeerapfel von Holowaus' Liebhabersorte, Frischverzehr Okt
Winterapfel 'Adersleber Kalvill' Liebhabersorte Sep
Apfel 'Sulinger Grünling' Wirtschaftsapfel Jul
Apfel 'Redlove Era'
Apfel 'Aargauer Jubiläumsapfel' Wirtschafts- und Mostapfel Sep - Okt
Apfel 'Adams Parmäne' problemloser Anbau im Garten Okt
Apfel 'Ahra' Frischverzehr, Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Akane' Frischverzehr, Schaufrucht Aug
Apfel 'Alantapfel' Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Alington Pepping' eingeschränkt für den Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Angold' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Antonowka' Wirtschafts-Mostsorte Sep
Apfel 'Ariwa' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Arlet' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Bath' Anbau im Hausgarten Jul - Aug
Apfel 'Batullenapfel' Liebhabersorte Okt
Apfel 'Beerbacher Taffetapfel' Wirtschafts-Mostsorte Sep
Apfel 'Berkersheimer Roter' Wirtschaftssorte Okt
Apfel 'Beutelspacher Renette' Streuobstsorte Sep
Apfel 'Birnförmiger Apfel' Wirtschafts-Mostsorte Okt
Apfel 'Bischofshut' Wirtschaftssorte Sep
Apfel 'Blauacher Wädenswill' Wirtschafts-Mostsorte Sep
Apfel 'Blenheim' Liebhabersorte Sep
Apfel 'Böblinger Straßenapfel' Saft- und Mostapfel Sep - Okt
Apfel 'Boikenapfel' Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Bonza' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Schöner von Boskoop' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Bramleys Sämling' Wirtschafts-Mostsorte Sep
Apfel 'Cadel' keine Sorte für den Hausgarten Okt
Apfel 'Celllini' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Clivia' Okt
Apfel 'Collina' Anbau im Hausgarten Jul - Aug
Apfel 'Cortland' Frischverzehrapfel Sep
Apfel 'Coulons Renette' Tafel- und Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Cox Orange' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Cox Pomona' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Deutscher Goldpepping' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Discovery' Liebhabersorte im Hausgarten Aug
Apfel 'Diwa' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Ecolette' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Edelrambur von Winnitza' Wirtschafts-Mostsorte Okt
Apfel 'Elan' sehr pflegeaufwendig, nicht für den Hausgarten geeignet Sep
Apfel 'Elise Rathke' Anbau im Hausgarten, attraktiv Sep
Apfel 'Elise' Frischverzehr, gute Wirtschaftssorte Sep
Apfel 'Elisons Orange' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Ernst Bosch' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Falstaff' hoher Pflegeaufwand nötig Sep - Okt
Apfel 'Fameuse' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Fießers Erstling' Gute Sorte für Obstwiesen Sep
Apfel 'Finkenwerder Prinzenapfel' Wirtschafts- und Mostsorte Sep
Apfel 'Fraas Sommerkalvill' Tafel- und Wirtschaftsapfel Sep - Okt
Apfel 'Französische Goldrenette' Anbau im Hausgarten, Tafelapfel Okt
Apfel 'Freedom' hoher Pflegeaufwand Sep - Okt
Apfel 'Fresco' Sep
Apfel 'Fromms Goldrenette' Anbau im Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Fuji' Okt
Apfel 'Gala' Liebhabersorte im Hausgarten Sep
Apfel 'Gartenmeister Simon' Sep
Apfel 'Gascoynes Scharlachroter' Liebhabersorte Aug - Sep
Apfel 'Geheimrat Dr.Oldenburg' Tafel- und Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Gelber Bellefleur' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'George Cave' Frischverzehrapfel Aug
Apfel 'Gerlinde hoher Pflegeaufwand Aug - Sep
Apfel 'Gestreifter Cousinot' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Glockenapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Glogierowka' Wirtschaftssorte Sep - Okt
Apfel 'Gloria Mundi' Okt
Apfel 'Gloster' Anbau im Hausgarten möglich Okt
Apfel 'Goldrenette von Peasgood' geringer Ertrag, Schaufruchtsorte Sep
Apfel 'Goldstar' Tafel- und Wirtschaftssorte Okt
Apfel 'Goldzeugapfel' Für Hausgarten nicht geeignet Okt
Apfel 'Goro' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Granny Smith' nur eingeschränkt im Hausgarten Okt
Apfel 'Greenleeves' Liebhabersorte Sep
Apfel 'Großherzog Friedrich' Sep
Apfel 'Grünapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Grüner Stettiner' typische Wirtschaftssorte Okt
Apfel 'Hagedornapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Halder' Anbau als Spalierform im Hausgarten Okt
Apfel 'Hausmütterchen' Anbau auf Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Hawthornden' nicht geeignet für den Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Herma' Liebhabersorte Okt
Apfel 'Herzogin Olga' Aug
Apfel 'Heslacher Gereutapfel' Saft- und Mostapfel Sep
Apfel 'Hibernal' Anbau auf Streuobstwiesen Sep
Apfel 'Hilde' geeignet für den Erwerbsanbau Okt
Apfel 'Himbacher Grüner' Anbau auf Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Honeycrisp' nicht geeignet für den Hausgarten Sep - Okt
Apfel 'Idared' geeignet für den Erwerbsanbau Okt
Apfel 'Ingol' Anbau als Wirtschafts- und Mostsorte Sep
Apfel 'Ingrid Marie' nicht geeignet für den Hausgarten Sep
Apfel 'Ivette' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Jamba' Frischverzehrapfel Aug
Apfel 'James Grieves' Anbau im Hausgarten Aug
Apfel 'Jazz' geeignet für den Erwerbsanbau Okt
Apfel 'Johannes Böttcher' Okt
Apfel 'Jonathan' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Jubilee' Wirtschaftssorte Okt
Apfel 'Juno' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Kaiser Alexander' Liebhabersorte Sep - Okt
Apfel 'Kanadarenette' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Kandil Sinap' Gute Lagersorte für Liebhaber Okt
Apfel 'Kanzi' Sorte für den Erwerbsanbau Sep - Okt
Apfel 'Karmeliter-Renette' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Karmijn de Sonnaville' keine Sorte für den Hausgarten Sep
Apfel 'Kasseler Renette' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Katja' Anbau im Hausgarten Aug
Apfel 'Kleiner Fleiner' Tafel-, Wirtschafts-, Saft- und Mostapfel Okt
Apfel 'Kleiner Herrenapfel' Liebhaber - und Wirtschaftssorte Sep
Apfel 'Kleiner Langstiel' Tafel- und Wirtschaftsapfel
Apfel 'Königinapfel' Tafel- und Wirtschaftsapfel Sep - Okt
Apfel 'Köstliche Renette von Newton' Okt
Apfel 'Korbiniansapfel' Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Kronprinz Rudolf' Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Krügers Dickstiel' Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Kugelapfel' Wirtschafts- und Mostsorte Okt
Apfel 'Lanes Prinz Albert' Okt
Apfel 'Langtons Sondergleichen' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Lausitzer Nelkenapfel' Ideal für Streuobstwiesen Sep
Apfel 'Leipferdinger Langstiel' Ideal für Streuobstwiesen Sep
Apfel 'Liberty' Liebhabersorte für den Frischverzehr Sep
Apfel 'Linda' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Linsenhofener Sämling' mehr Wirtschafts- und Mostsorte Okt
Apfel 'Lobo' nicht geeignet für den Hausgarten Sep
Apfel 'Lodi' Jul
Apfel 'Lohrer Rambur' Ideal für Streuobstwiesen Sep
Apfel 'Lombarts Kalvill' für feuchtes Klima Sep
Apfel 'London Pepping' Tafelapfel Okt
Apfel 'Lord Lambourne' hoher Pflegeaufwand Sep
Apfel 'Lotos Nicht für Anbau im Hausgarten geeignet Sep
Apfel 'Luikenapfel' Anbau für Streuobstwiesen Sep
Apfel 'Luna' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Macoun' Anbau für Streuobstwiesen Sep
Apfel 'Mairac' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Malling Suntan' Wirtschafts- und Mostsorte Sep
Apfel 'Mars' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Mclntosh Rogers' Sep
Apfel 'Mecklenburger Königsapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Melrose' Okt
Apfel 'Morgenduft' Anbau im Garten nicht geeignet Okt
Apfel 'Multhaupts Renette' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Muskatellerluiken' Saft- und Mostapfel Sep
Apfel 'Muskatrenette' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Oberdiecks Renette' nicht geeignet für den Hausgarten Okt
Apfel 'Oberdiecks Taubenapfel' Wirtschaftssorte Okt
Apfel 'Oberländer Himbeerapfel' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Odenländer' Anbau auf Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Ontario Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Opal' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Orleansrenette' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Osnabrücker Renette' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Parkers Pepping' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Pfirsichroter Sommerapfel' Aug
Apfel 'Pia' Anbau im Hausgarten Aug
Apfel 'Piflora' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Pilot' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Pingo' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Pink Lady' nicht geeignet für den Hausgarten
Apfel 'Pirella' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Piros' Anbau im Hausgarten Aug
Apfel 'Pohorka' Wirtschafts- und Mostsorte Sep
Apfel 'Porzenapfel' Anbau für Streuobstwiesen Sep
Apfel 'Primiera' Okt
Apfel 'Prinzessin Luise' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Priscilla' Sep
Apfel 'Zwiebelapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Raafs Liebling' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Reanda' Wirtschafts- und Mostsorte Sep
Apfel 'Rebella' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Recolor' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Red Delicious' Anbau im Hausgarten nicht geeignet Okt
Apfel 'Red Winter' Wirtschaftapfel Okt
Apfel 'Reglindis' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Rekarda' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Remo' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Resi' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Resista' Frischverzehr, Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Rewena' Wirtschafts- und Mostsorte Sep
Apfel 'Rheingold' Anbau im Hausgarten Jul
Apfel 'Rheinischer Krummstiel' Streuobstsorte Sep
Apfel 'Ribston Pepping' Hoher Pflegeaufwand Sep
Apfel 'Rosenapfel vom Schönbuch' Tafel und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Rote Walze' Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Astrachan' Wirtschaftsapfel Jul
Apfel 'Roter Fresquin' Cider- und Mostapfel Okt
Apfel 'Roter Hauptmann' Anbau für Streuobstwiesen Sep
Apfel 'Roter Jungfernapfel' Anbau für Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Roter Metternich' Frischverzehr, Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Roter Stettiner' Anbau für Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Roter Winterkalvill' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Roter Ziegler' Mostapfel Okt
Apfel 'Rubinette' Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Rubinola' Wirtschaftsapfel Aug - Sep
Apfel 'Santana' Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Saturn' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Schmalprinz' Wirtschafts- und Mostsorte Sep
Apfel 'Schnabelapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Schöner aus Bath' Anbau im Hausgarten Jul
Apfel 'Schöner aus Pontoise' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Schwaikheimer Rambur' Anbau auf Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Shampion' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Signe Tillisch' hoher Pflegeaufwand Sep
Apfel 'Sir Prize' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Sommer-Gewürzapfel' Anbau im Hausgarten Aug
Apfel 'Sommer-Parmäne' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Spatblühender Taffetapfel' Most- und Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Spartan' Frischverzehr Sep
Apfel 'Stark Earliest' hoher Pflegeaufwand Jul
Apfel 'Starking' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Sternapi' Okt
Apfel 'Grüne süße Schafsnase' Wirtschaftsapfel Sep
Apfel 'Summerred' Anbau im Hausgarten möglich, hoher Pflegeaufwand Aug
Apfel 'Sweet Delicious' Okt
Apfel 'Teser' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Ulmer Polizeiapfel' Wirtschafts- und Mostsorte Sep
Apfel 'Undine' Anbau im Hausgarten nicht zu empfehlen Okt
Apfel 'Unseldapfel' Tafel- und Wirtschaftsapfel Okt
Apfel 'Vesna' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Virginischer Rosenapfel' Anbau im Hausgarten Jul
Apfel 'Vista Bella' Anbau im Hausgarten Jul
Apfel 'Wachsrenette von Benediktbeuren' Okt
Apfel 'Wagenerapfel' Anbau im Hausgarten Okt
Apfel 'Wealthy' Anbau im Hausgarten Sep
Apfel 'Weißer Winterkallvill' Frischverzehr und Wirtschaftssorte Okt
Apfel 'Wettringer Taubenapfel' Anbau für Streuobstwiesen Okt
Apfel 'Winesap' Frischverzehr und Wirtschaftssorte Okt
Apfel 'Winterbanana' Wirtschafts- und Mostsorte Okt
Apfel 'Winterprinzenapfel' Anbau auf Streuobstwiesen Okt
Herbstapfel 'McIntosh'
Apfel 'Benoni' Sep - Okt
Apfel 'Grimes Golden'
Winterapfel 'Lavanttaler Bananenapfel' Sep - Okt

Häufige Fragen

Sind Apfelsamen giftig?

Die Apfelkerne enthalten in der Tat kleine Mengen cyanogener Glykoside, die im Magen Blausäure abspalten. Allerdings ist der Gehalt so gering, dass man große Mengen davon verputzen möchte, bis es zu irgendwelchen Vergiftungserscheinungen kommt.

Ist Apfel gesund?

Der Apfel ist eine uralte Heilpflanze, die bereits von den alten Sumerern verwendet wurde und die sich seit der Antike einer großen Beliebtheit erfreut. Die Früchte wirken adstringierend und haben durch ihren hohen Pektingehalt eine leicht abführende Wirkung; frisches Apfelmus ist ein hervorragendes Laxans und wesentlich gesünder als künstliche Abführmittel. Zudem sind die Ballaststoffe gut für die Verdauung und regen die Darmtätigkeit an. Darüber hinaus sagt man ihm eine positive Wirkung auf Herz-Kreislauf, Diabetes und eine Vielzahl von Erkrankungen nach. Das englische Sprichwort An apple a day keeps the doctor away hat also durchaus seine Berechtigung.

Kann ein Apfelbaum alleine stehen?

Kann er – nur Früchte wird der einsame Geselle nicht tragen. Apfelblüten sind selbststeril und benötigen den Pollen einer anderen Pflanze. Es muss also zumindest in Bienenflugweite ein weiterer Apfelbaum vorhanden sein. Hat man im Garten keinen Platz für ein weiteres Monstrum, kann man auch einen strauchförmigen oder an Spalier wachsenden kleinen Apfelbaum dazugesellen.

Ökologischer Wert

Kulturapfel ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen

Insekten

Anzahl Wildbienenarten:
18
Nektarwert:
4
Pollenwert:
4

Obstgehölze und Beerensträucher

Themen

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Quelle: Sven Teschke, CC BY-SA 3.0 DE, via Wikimedia Commons
Obstgehölze und Beerensträucher
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Pflanzen für Tiere