Kreuzblütler

Kohl

Kohl (Brassica) gehören zur Familie der Kreuzblütler. Kohl-Arten sind in Mitteleuropa heimisch.
In der NaturaDB sind 29 Pflanzenarten erfasst. Zu den bekanntesten gehören Grünkohl, Kohlrabi und Rosenkohl.
Brassica-Arten wachsen als teilweise sommergrüne Einjährige, Zweijährige, ausdauernde krautige Pflanzen oder Zwiebeln. Sie werden 50 - 200 cm hoch. Je nach Art benötigen Kohl einen sonnigen oder halbschattigen Standort.
Kohl sind essbar. Die betroffenen Arten haben wir entsprechend gekennzeichnet. Brassica-Arten sind wichtig für unsere heimischen Wildbienen. Häufig angeflogen werden Raps, Rübsen und Gemüsekohl.

Pflanzen der Gattung Kohl

Brassica oleracea var. botrytis
Quelle:Sanja565658, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Brassica oleracea var. botrytisBlumenkohl
  • Einjährige, eingebürgert
  • 40 - 50 cm
Brassica juncea
Quelle:Yercaud-elango, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Brassica junceaBrauner Senf
  • Einjährige, nicht heimisch
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  • 30 - 100 cm
Brassica oleracea var. italica
Quelle:?64, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
Brassica oleracea var. italicaBrokkoli
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 30 - 50 cm
Brassica rapa subsp. pekinensis
Quelle:Judgefloro, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Brassica rapa subsp. pekinensisChinakohl
  • Zweijährige, nicht heimisch
Brassica oleracea var. ramosa
Brassica oleracea var. ramosaEwiger Kohl
  • Staude, nicht heimisch
Brassica oleracea
Brassica oleraceaGemüsekohl
  • Einjährige, heimisch
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  • 40 - 120 cm
  • 30 - 90 cm
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Brassica oleracea var. sabellica
Brassica oleracea var. sabellicaGrünkohl
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 80 - 150 cm
Brassica oleracea var. oleracea
Brassica oleracea var. oleraceaHelgoländer Wildkohl
  • Zweijährige, heimisch
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  • 60 - 100 cm
Brassica rapa subsp. rapa subvar. esculenta
Quelle:theapflueger/shutterstock.com
Brassica rapa subsp. rapa subvar. esculentaHerbstrübe
  • Zweijährige, eingebürgert
Brassica oleracea var. gongylodes
Quelle:Simon Groewe/ shutterstock.com
Brassica oleracea var. gongylodesKohlrabi
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 40 - 80 cm
Brassica rapa var. perviridis
Quelle:Peter Turner Photography/shutterstock.com
Brassica rapa var. perviridisKomatsuna
  • Zweijährige, nicht heimisch
Brassica rapa subsp. rapa var. majalis
Brassica rapa subsp. rapa var. majalisMairübe
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 80 - 150 cm
Brassica oleracea var. medullosa
Brassica oleracea var. medullosaMarkstammkohl
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 30 - 200 cm
Brassica rapa subsp. oleifera
Quelle:arousa/shutterstock.com
Brassica rapa subsp. oleiferaÖlrübsen
  • Zweijährige, eingebürgert
Brassica rapa subsp. chinensis
Quelle:Rameshng, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Brassica rapa subsp. chinensisPak Choi
  • Zwiebel, nicht heimisch
Brassica oleracea var. palmifolia
Quelle:Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Brassica oleracea var. palmifoliaPalmkohl
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 40 - 120 cm
Brassica napus
Quelle:H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Brassica napusRaps
  • Einjährige, eingebürgert
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  • 30 - 150 cm
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Brassica oleracea var. gemmifera
Quelle:Peretz Partensky from San Francisco, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Brassica oleracea var. gemmiferaRosenkohl
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 80 - 150 cm
Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Quelle:Syrio, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Brassica oleracea var. capitata f. rubraRotkohl
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 40 - 80 cm
Brassica rapa
Quelle:TeunSpaans, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Brassica rapaRübsen
  • Zweijährige, eingebürgert
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  • 40 - 100 cm
  • 30 - 40 cm
  • 15 2 2 1
Brassica rapa var. rapifera subvar. pabularia
Brassica rapa var. rapifera subvar. pabulariaRübstiel
  • Zweijährige, eingebürgert
Brassica napus var. pabularia
Brassica napus var. pabulariaSchnittkohl
  • Einjährige, heimisch
Brassica nigra
Quelle:H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Brassica nigraSchwarzer Senf
  • Einjährige, eingebürgert
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  • 30 - 200 cm
  • 2
Sinapis nigra
Quelle:H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Sinapis nigraSchwarzer Senf
  • Einjährige, eingebürgert
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  • 30 - 200 cm
  • 10 - 20 cm
  • 1
Brassica rapa subsp. rapa
Quelle:Peter Presslein, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Brassica rapa subsp. rapaSpeiserübe
  • Zweijährige, heimisch
Brassica rapa var. cymosa
Brassica rapa var. cymosaStängelkohl
  • Zweijährige, eingebürgert
Brassica rapa subsp. rapa var. teltowiensis
Brassica rapa subsp. rapa var. teltowiensisTeltower Rübchen
  • Zweijährige, eingebürgert
Brassica oleracea var. capitata f. alba
Quelle:Simon Groewe/ shutterstock.com
Brassica oleracea var. capitata f. albaWeißkohl
  • Zweijährige, eingebürgert
  • 30 - 80 cm
Brassica oleracea var. sabauda
Quelle:Jebulon, Public domain, via Wikimedia Commons
Brassica oleracea var. sabaudaWirsing
  • Zweijährige, heimisch
  • 40 - 50 cm