Welche Sorten von Weißkohl gibt es?

Weißkohl Weißkohl 'Andor' Weißkohl 'Berns' Weißkohl 'Braunschweiger' Alle Sorten und deren Eigenschaften

Weißkohl / Brassica oleracea var. capitata f. alba

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Wildform (Neophyt) Zweijährige essbar

würzig schmeckende Gemüsepflanze für den sonnigen und halbschattigen Standort
rosettenartiger, ausladender Wuchs
Pflanzung erfolgt im Frühjahr bis Sommer
bei Kopfbildung mehrmals düngen
blau-grüne, rundliche Blätter und die Ernte erfolgt bei großer Kopfbildung
regelmäßig gießen und zwischenzeitlich abtrocknen lassen
normale, tiefgründige, kalkhaltige Böden
Verwendung im Gemüse- und Nutzgarten, zur Weiterverarbeitung für Salat, Gemüse und Aufläufe

🏡 Standort (bevorzugt)

Licht:	Sonne bis Halbschatten
Boden:	durchlässig bis normal
Wasser:	frisch
Nährstoffe:	nährstoffreicher Boden
PH-Wert:	basisch / kalk

🌱 Wuchs

Pflanzenart:	Zweijährige
Wuchs:	rosettenartig, ausladend
Höhe:	30 - 80 cm
Breite:	40 - 80 cm
Wurzelsystem:	Pfahlwurzler

🌼 Blüte

Blütenfarbe:

gelb

🍃 Laub

Blattfarbe:	blau-grün
Blattform:	rundlich

🐝 Ökologie

Wildbienen:	32 (Nektar und/oder Pollen, davon 7 spezialisiert)
Raupen:	9 (davon keine spezialisiert)

ℹ️ Sonstiges

ist essbar	Blätter, Köpfe Verwendung: ab Juni für Rohkost, Gemüse
Aussaat:
Pflanzen je ㎡:	2

⤵️ Klassifizierung

Ordnung:	Kreuzblütlerartige
Familie:	Kreuzblütler
Gattung:	Kohl

Was ist der Weißkohl?

Der Weißkohl ist eine zweijährige Pflanze. Er bildet eine Pfahlwurzel aus und hat blau-grünes Laub.

Er hat gelbe Blüten.

Weißkohl ist essbar - Blätter und Köpfe sind genießbar. Diese haben wir weiter unten aufgeführt.

Weißkohl im Garten

Standort

Weißkohl bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigen bis normalen, nährstoffreichen Boden. Der Boden sollte frisch sein.

Vermehrung

Weißkohl kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

Fotos (2)

Simon Groewe/

DenesFeri, 4.0,

Sortentabelle

Simon Groewe/

Brassica oleracea var. capitata f. albaWeißkohl

Kulturpflanze

Pflanze

Wuchs

Standort

Blüte

WeißkohlBrassica oleracea var. capitata f. albarosettenartiger Wuchs

rosettenartig, ausladend
30 - 80 cm
40 - 80 cm

Weißkohl 'Andor'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Andor'

Weißkohl 'Berns'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Berns'

Weißkohl 'Braunschweiger'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Braunschweiger'

Weißkohl 'Derby Day'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Derby Day'

Weißkohl 'Domarna'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Domarna'

Weißkohl 'Donator'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Donator'

Weißkohl 'Dottenfelder Dauer'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Dottenfelder Dauer'

Weißkohl 'Dowinda'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Dowinda'

Weißkohl 'Eersteling'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Eersteling'

Weißkohl 'Express'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Express'

Weißkohl 'Filderkraut'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Filderkraut'

Weißkohl 'Golden Acre'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Golden Acre'

Weißkohl 'Holsteiner Platter'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Holsteiner Platter'

Weißkohl 'Juni Riesen'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Juni Riesen'

Weißkohl 'Marwei'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Marwei'

Weißkohl 'Nagels Frühweiß'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Nagels Frühweiß'

Weißkohl 'Oststeirerkraut'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Oststeirerkraut'

Weißkohl 'Premstättner Schnitt'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Premstättner Schnitt'

Weißkohl 'Ruhm von Enkhuizen 2'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Ruhm von Enkhuizen 2'

Weißkohl 'Türkis'Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Türkis'

Wert für Insekten und Vögel

Weißkohl ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen

spezialisierte Wildbienen:

Auf Pollen spezialisiert

Wildbienen insgesamt:

Nektar und/oder Pollen

Raupenarten:

Wildbienenarten

Osmia brevicornis

Schöterich-Mauerbiene

Pollen und/oder Nektar
spezialisiert
Gefährdung unbekannten Ausmaßes

Andrena tscheki

Steinkraut-Sandbiene

Pollen und/oder Nektar
spezialisiert
gefährdet

Andrena suerinensis

Schweriner Sandbiene

Pollen und/oder Nektar
spezialisiert
stark gefährdet

Andrena niveata

Weißbindige Zwergsandbiene

Pollen und/oder Nektar
spezialisiert
gefährdet

Hectonichus, 4.0,

Andrena lagopus

Zweizellige Sandbiene

Pollen und/oder Nektar
spezialisiert
ungefährdet

A.S.Floro/

Andrena agilissima

Senf-Blauschillersandbiene

Pollen und/oder Nektar
spezialisiert
gefährdet

Andrena distinguenda

Glanzlose Riefensandbiene

Pollen und/oder Nektar
spezialisiert
gefährdet

Panurginus labiatus

Steppen-Scheinlappenbiene

Pollen und/oder Nektar
bevorzugt
ausgestorben oder verschollen

HWall/

Lasioglossum nitidulum

Grünglanz-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
bevorzugt
ungefährdet

Wirestock Creators/

Andrena ovatula

Ovale Kleesandbiene

Pollen und/oder Nektar
bevorzugt
ungefährdet

Andrena hypopolia

Kressen-Sandbiene

Pollen und/oder Nektar
bevorzugt
stark gefährdet

Jaco Visser/

Andrena chrysosceles

Gelbbeinige Kielsandbiene

Pollen und/oder Nektar
bevorzugt
ungefährdet

Aiwok, 3.0,

Andrena bimaculata

Schwarzbeinige Rippensandbiene

Pollen und/oder Nektar
bevorzugt
Vorwarnliste

Andrena alfkenella

Alfkens Zwergsandbiene

Pollen und/oder Nektar
bevorzugt
Vorwarnliste

Lasioglossum malachurum

Feldweg-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

HWall/

Andrena dorsata

Rotbeinige Körbchensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Bildagentur Zoonar GmbH/

Osmia bicolor

Zweifarbige Schneckenhausbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Lasioglossum zonulum

Breitbindige Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Lasioglossum xanthopus

Große Salbei-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

V. Braun

Lasioglossum sexnotatum

Spargel-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
gefährdet

Lasioglossum semilucens

Mattglänzende Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Wirestock Creators/shuttertstock.com

Lasioglossum pauxillum

Acker-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Lasioglossum pallens

Frühlings-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Wirestock Creators/

Andrena fucata

Wald-Lockensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Wirestock Creators/

Andrena nitida

Glänzende Düstersandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Halictus pollinosus

Große Filzfurchenbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Anthophora retusa

Rotbürstige Pelzbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
Vorwarnliste

Aiwok, 3.0,

Andrena varians

Veränderliche Lockensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Wirestock Creators/

Andrena tibialis

Rotbeinige Rippensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Wirestock Creators/

Andrena scotica

Schottische Erdbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Wirestock Creators/

Andrena pilipes

Schwarze Köhlersandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
gefährdet

This image is created by user Dick Belgers at Waarneming.nl, a source of nature observations in the Netherlands., CC BY 3.0,

Andrena minutula

Gewöhnliche Zwergsandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Schmetterlingsarten

alslutsky/

Agrotis segetum

Saateule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Henrik Larsson/

Naenia typica

Buchdruckereule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
Vorwarnliste

Autographa gamma

Gammaeule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Lacanobia oleracea

Gemüseeule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

IanRedding/

Mamestra brassicae

Kohleule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Tomasz Klejdysz/

Noctua pronuba

Hausmutter

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

AbuMazna/

Pieris brassicae

Großer Kohlweißling

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Ivan Marjanovic/

Pieris napi

Raps-Weißling

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

cherryyblossom/

Pieris rapae

Kleiner Kohlweißling

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Nutzgarten

Vaccinium corymbosumAmerikanische Heidelbeere

Kulturpflanze

Prunus armeniaca 'Harogem'Aprikose 'Harogem'

Kulturpflanze

Prunus armeniaca 'Orangenaprikose'Aprikose 'Orangenaprikose'

Kulturpflanze

Prunus armeniaca 'Orangered'Aprikose 'Orangered'

Kulturpflanze

Prunus armeniaca 'Temporao de Villa Franca'Aprikose 'Temporao de Villa Franca'

Kulturpflanze

Prunus armeniaca 'Ungarische Beste'Aprikose 'Ungarische Beste'

Kulturpflanze

Sanja565658, 3.0,

Brassica oleracea var. botrytisBlumenkohl

Kulturpflanze

?64, CC BY 4.0,

Brassica oleracea var. italicaBrokkoli

Kulturpflanze

Judgefloro, 4.0,

Brassica rapa subsp. pekinensisChinakohl

Kulturpflanze

Brassica oleracea var. ramosaEwiger Kohl

Kulturpflanze

VicVa/

Brassica oleracea var. sabellicaGrünkohl

Kulturpflanze

Cucumis sativus 'Cyrano'Gurke 'Cyrano'

nicht heimische Sorte (Neophyt)

Cucumis sativus 'Midios'Gurke 'Midios'

nicht heimische Sorte (Neophyt)

Vaccinium corymbosum 'Berkeley'Heidelbeere 'Berkeley'

Kulturpflanze

Algirdas Gelazius/

Vaccinium corymbosum 'Bluecrop'Heidelbeere 'Bluecrop'

Kulturpflanze

Photo by David J. Stang, 4.0,

Vaccinium corymbosum 'Bluejay'Heidelbeere 'Bluejay'

Kulturpflanze

Nahhana/

Vaccinium corymbosum 'Blueray'Heidelbeere 'Blueray'

Kulturpflanze

Vaccinium corymbosum 'Bluetta'Heidelbeere 'Bluetta'

Kulturpflanze

Nutzgarten

Weißkohl

Brassica oleracea var. capitata f. alba

Das Wichtigste auf einen Blick

Was ist der Weißkohl?

Weißkohl im Garten

Standort

Vermehrung

Fotos (2)

Sortentabelle

Häufige Fragen