| Licht: | Sonne bis Halbschatten |
| Boden: | durchlässig bis humus |
| Wasser: | frisch |
| Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
| Pflanzenart: | Staude |
| Wuchs: | aufrecht |
| Höhe: | 30 - 60 cm |
| frostverträglich: | bis -28 °C (bis Klimazone 5) |
| Wurzelsystem: | Pfahlwurzler |
| Blattfarbe | grün |
| Blattphase | wintergrün |
| Blattform | eiförmig, gelappt |
| Wildbienen: | 32 (davon 7 spezialisiert) |
| ist essbar |
Blätter Verwendung: Dauergemüse, Ersatz für Weißkohl |
| Aussaat: | j f m a m j j a s o n d |
| Pflanzen je ㎡: | 1 |
Ewiger Kohl bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte frisch sein. Brassica oleracea var. ramosa ist ein Pfahlwurzler und gut winterhart – verträgt Temperaturen bis -28 °C (bis Klimazone 5).
Ewiger Kohl kannst du am einfachsten über Samen vermehren.
Stauden werden erst im Frühjahr (!) zurückgeschnitten. Abgestorbene Pflanzenteile schützen die Pflanze, werden von Insekten zum Überwintern genutzt und sehen häufig auch im Winter noch attraktiv aus.
Schneide ab Ende März alles Abgestorbene von Ewiger Kohl ca. handhoch über den Boden ab. Den unzerkleinerten Rückschnitt kannst du als Mulchmaterial für deinen Hecken und den Küchengarten verwenden.
Ewiger Kohl ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen
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