Welche Sorten von Rosenkohl gibt es?

Rosenkohl Rosenkohl 'Groninger' Rosenkohl 'Hilds Ideal' Rosenkohl 'Idemar' Alle Sorten und deren Eigenschaften

Rosenkohl: Expertenwissen für den Garten

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Wildform (Neophyt) Zweijährige essbar

Gemüsepflanze für den sonnigen und halbschattigen Standort
aufrechter, palmenähnlicher Wuchs und blau-grüne, rundliche Blätter mit weißen Adern
Bildung kleiner Blütenknospen in den Blattachseln und können ab August bis Januar geerntet werden
insektenfreundliche Pflanze
regelmäßig gießen und zwischenzeitlich abtrocknen lassen
tiefgründige, humose, nährstoffreiche, frische bis feuchte Böden
Verwendung im Gemüse- und Nutzgarten, zur Weiterverarbeitung als Gemüse und für Aufläufe

🏡 Standort

Licht:	Sonne bis Halbschatten
Boden:	durchlässig bis humos
Wasser:	feucht bis frisch
Nährstoffe:	nährstoffreicher Boden

🌱 Wuchs

Pflanzenart:	Zweijährige
Wuchs:	palmenähnlich
Höhe:	80 - 150 cm
Breite:	20 - 40 cm
Wurzelsystem:	Pfahlwurzler

🌼 Blüte

Blütenfarbe:	gelb
Blütenform:	klein, rund

Thematisch passende Pflanzen:

Bauerngarten

🍃 Laub

Blattfarbe:	blau-grün
Blattform:	rundlich, gewellt

🐝 Ökologie

Wildbienen:	32 (Nektar und/oder Pollen, davon 7 spezialisiert)
Raupen:	9 (davon keine spezialisiert)

ℹ️ Sonstiges

ist essbar	Blütenknospen Verwendung: Gemüse
Aussaat:	j f m a m j j a s o n d
Pflanzen je ㎡:	2

⤵️ Klassifizierung

Ordnung:	Kreuzblütlerartige
Familie:	Kreuzblütler
Gattung:	Kohl

Was ist der Rosenkohl?

Der Rosenkohl ist eine zweijährige Pflanze. Der Rosenkohl ist ein Pfahlwurzler. Das Laub von Brassica oleracea var. gemmifera ist blau-grün.

Er blüht gelb.

Blütenknospen können gegessen werden.

Rosenkohl im Garten

Quelle: Peter Turner Photography/shutterstock.com

Standort

Der Rosenkohl favorisiert einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte feucht bis frisch sein.

Vermehrung

Rosenkohl kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

Fotos (3)

Quelle: Peretz Partensky from San Francisco, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Quelle: public domain (by the author)., Public domain, via Wikimedia Commons

Quelle: Peter Turner Photography/shutterstock.com

Sortentabelle

Quelle:Peretz Partensky from San Francisco, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Brassica oleracea var. gemmiferaRosenkohl

Pflanze

Wuchs

Standort

Blüte

RosenkohlBrassica oleracea var. gemmiferaessbare Blütenknospen

palmenähnlich
80 - 150 cm
20 - 40 cm

Rosenkohl 'Groninger'Brassica oleracea var. gemmifera 'Groninger'

Rosenkohl 'Hilds Ideal'Brassica oleracea var. gemmifera 'Hilds Ideal'

Rosenkohl 'Idemar'Brassica oleracea var. gemmifera 'Idemar'

Rosenkohl 'Roodnerf'Brassica oleracea var. gemmifera 'Roodnerf'

Rosenkohl 'Rubine'Brassica oleracea var. gemmifera 'Rubine'

Wert für Insekten und Vögel

Rosenkohl ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen

spezialisierte Wildbienen:

Nektar und/oder Pollen

Wildbienen ingesamt:

Nektar und/oder Pollen

spezialisierte Raupen:

keine

Raupenarten:

Wildbienenarten

Osmia brevicornis

Schöterich-Mauerbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
Gefährdung unbekannten Ausmaßes

Andrena tscheki

Steinkraut-Sandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
gefährdet

Andrena suerinensis

Schweriner Sandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
stark gefährdet

Andrena niveata

Weißbindige Zwergsandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
gefährdet

Andrena lagopus

Zweizellige Sandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: A.S.Floro/shutterstock.com

Andrena agilissima

Senf-Blauschillersandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
gefährdet

Andrena distinguenda

Glanzlose Riefensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
gefährdet

Panurginus labiatus

Steppen-Scheinlappenbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ausgestorben oder verschollen

Quelle: HWall/shutterstock.com

Lasioglossum nitidulum

Grünglanz-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Wirestock Creators/shutterstock.com

Andrena ovatula

Ovale Kleesandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Andrena hypopolia

Kressen-Sandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
stark gefährdet

Quelle: Jaco Visser/shutterstock.com

Andrena chrysosceles

Gelbbeinige Kielsandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Andrena bimaculata

Schwarzbeinige Rippensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
Vorwarnliste

Andrena alfkenella

Alfkens Zwergsandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
Vorwarnliste

Lasioglossum malachurum

Feldweg-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: HWall/shutterstock.com

Andrena dorsata

Rotbeinige Körbchensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Bildagentur Zoonar GmbH/shutterstock.com

Osmia bicolor

Zweifarbige Schneckenhausbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Lasioglossum zonulum

Breitbindige Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Lasioglossum xanthopus

Große Salbei-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Lasioglossum sexnotatum

Spargel-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
gefährdet

Lasioglossum semilucens

Mattglänzende Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Wirestock Creators/shuttertstock.com

Lasioglossum pauxillum

Acker-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Lasioglossum pallens

Frühlings-Schmalbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Wirestock Creators/shutterstock.com

Andrena fucata

Wald-Lockensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Wirestock Creators/shutterstock.com

Andrena nitida

Glänzende Düstersandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Halictus pollinosus

Große Filzfurchenbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Anthophora retusa

Rotbürstige Pelzbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
Vorwarnliste

Andrena varians

Veränderliche Lockensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Wirestock Creators/shutterstock.com

Andrena tibialis

Rotbeinige Rippensandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Wirestock Creators/shutterstock.com

Andrena scotica

Schottische Erdbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Wirestock Creators/shutterstock.com

Andrena pilipes

Schwarze Köhlersandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
gefährdet

Andrena minutula

Gewöhnliche Zwergsandbiene

Pollen und/oder Nektar
wird besucht
ungefährdet

Schmetterlingsarten

Quelle: alslutsky/shutterstock.com

Agrotis segetum

Saateule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Henrik Larsson/shutterstock.com

Naenia typica

Buchdruckereule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
Vorwarnliste

Autographa gamma

Gammaeule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Lacanobia oleracea

Gemüseeule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Quelle: IanRedding/shutterstock.com

Mamestra brassicae

Kohleule

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Tomasz Klejdysz/shutterstock.com

Noctua pronuba

Hausmutter

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Quelle: AbuMazna/shutterstock.com

Pieris brassicae

Großer Kohlweißling

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Quelle: Ivan Marjanovic/shutterstock.com

Pieris napi

Raps-Weißling

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Quelle: cherryyblossom/shutterstock.com

Pieris rapae

Kleiner Kohlweißling

Raupen-Futterpflanze
wird besucht
ungefährdet

Ähnliche Pflanzen

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Brassica oleracea var. sabellicaGrünkohl

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Brassica oleracea var. gongylodesKohlrabi

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Brassica oleracea var. palmifoliaPalmkohl

Brassica rapa subsp. rapa var. majalisMairübe

Brassica rapa subsp. rapa var. teltowiensisTeltower Rübchen

Brassica oleracea var. medullosaMarkstammkohl

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Brassica rapa subsp. pekinensisChinakohl

Brassica napus var. pabulariaSchnittkohl

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Cichorium endivia 'Diva'Endivie 'Diva'

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Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Bright Lights'Blatt-Mangold 'Bright Lights'

Daucus carota 'Gonsenheimer Treib'Möhre 'Gonsenheimer Treib'

Rosenkohl

Brassica oleracea var. gemmifera

Das Wichtigste auf einen Blick

Was ist der Rosenkohl?

Rosenkohl im Garten

Standort

Vermehrung

Fotos (3)

Sortentabelle

Häufige Fragen