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Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera)
Quelle: Peretz Partensky from San Francisco, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Rosenkohl

Brassica oleracea var. gemmifera

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Wildform (Neophyt) Zweijährige essbar
  • Gemüsepflanze für den sonnigen und halbschattigen Standort
  • aufrechter, palmenähnlicher Wuchs und blau-grüne, rundliche Blätter mit weißen Adern
  • Bildung kleiner Blütenknospen in den Blattachseln und können ab August bis Januar geerntet werden
  • insektenfreundliche Pflanze
  • regelmäßig gießen und zwischenzeitlich abtrocknen lassen
  • tiefgründige, humose, nährstoffreiche, frische bis feuchte Böden
  • Verwendung im Gemüse- und Nutzgarten, zur Weiterverarbeitung als Gemüse und für Aufläufe
🏡 Standort (bevorzugt)
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: durchlässig bis humos
Wasser: feucht bis frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Zweijährige
Wuchs: palmenähnlich
Höhe: 80 - 150 cm
Breite: 20 - 40 cm
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: gelb
Blütenform: klein, rund

Thematisch passende Pflanzen:

🍃 Laub
Blattfarbe: blau-grün
Blattform: rundlich, gewellt
🐝 Ökologie
Wildbienen: 32 (Nektar und/oder Pollen, davon 7 spezialisiert)
Raupen: 9 (davon keine spezialisiert)
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blütenknospen
Verwendung: Gemüse
Aussaat:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d
Pflanzen je ㎡: 2
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Kreuzblütlerartige
Familie: Kreuzblütler
Gattung: Kohl

Was ist der Rosenkohl?

Der Rosenkohl ist eine zweijährige Pflanze. Der Rosenkohl ist ein Pfahlwurzler. Das Laub von Brassica oleracea var. gemmifera ist blau-grün.

Er blüht gelb.

Blütenknospen können gegessen werden.

Rosenkohl im Garten

Quelle: Peter Turner Photography/shutterstock.com

Standort

Der Rosenkohl favorisiert einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte feucht bis frisch sein.

Vermehrung

Rosenkohl kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

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Fotos (3)

Gesamte Pflanze Rosenkohl
Quelle: Peretz Partensky from San Francisco, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Knospe Rosenkohl
Quelle: public domain (by the author)., Public domain, via Wikimedia Commons
Gesamte Pflanze Rosenkohl
Quelle: Peter Turner Photography/shutterstock.com

Sortentabelle

Brassica oleracea var. gemmifera
Quelle:Peretz Partensky from San Francisco, USA, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Brassica oleracea var. gemmiferaRosenkohl
  • Kulturpflanze
PflanzeWuchsStandortBlüte
RosenkohlBrassica oleracea var. gemmiferaessbare Blütenknospen

palmenähnlich
80 - 150 cm
20 - 40 cm

Rosenkohl 'Groninger'Brassica oleracea var. gemmifera 'Groninger'

Rosenkohl 'Hilds Ideal'Brassica oleracea var. gemmifera 'Hilds Ideal'

Rosenkohl 'Idemar'Brassica oleracea var. gemmifera 'Idemar'

Rosenkohl 'Roodnerf'Brassica oleracea var. gemmifera 'Roodnerf'

Rosenkohl 'Rubine'Brassica oleracea var. gemmifera 'Rubine'

Häufige Fragen

Wert für Insekten und Vögel

Rosenkohl ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen

spezialisierte Wildbienen:
0
Auf Pollen spezialisiert
Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen
Raupenarten:
0

Wildbienenarten

Schmetterlingsarten

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Stand:
09.05.2023