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Garten-Petersilie (Petroselinum crispum)
Garten-Petersilie: Gesamte Pflanze

Garten-PetersilieItalienische Petersilie, Blatt-Petersilie

Petroselinum crispum

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Wildform (Neophyt) Zweijährige winterhart essbar
  • gut winterharte, zweijährige Pflanze für die sonnigen und halbschattigen Standorte
  • horstig und halbkugelig im Wuchs
  • grünlich- weiße, doppelt doldenförmige Blüten im Juni und Juli
  • gefiederte, glatte, kräftig aromatische, grüne Blätter
  • humoser, nährstoffreicher, durchlässiger, frischer Boden
  • Heil- und Medizinpflanze, Würzpflanze für Beete, Hochbeete und auch im Gewächshaus gut anzubauen
🏡 Standort
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: durchlässig bis humos
Wasser: frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
Kübel/Balkon geeignet: ja
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Zweijährige
Wuchs: aufrecht, buschig
Höhe: 30 - 40 cm
Breite: 10 - 20 cm
schnittverträglich: ja
frostverträglich: bis -23 °C (bis Klimazone 6)
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
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Blütenform: doppeldoldenförmig
🍃 Laub
Blattfarbe: grün
Blattphase: sommergrün
Blattform: gefiedert, glatt
🐝 Ökologie
Wildbienen: 19 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert)
Raupen: 1 (davon keine spezialisiert)
Nektarwert: 1/4 - gering
Pollenwert: 1/4 - gering

Thematisch passende Pflanzen:

ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter
Verwendung: Salat, Rohkost, Gewürz, med. Verwendung, Gemüse, Green Smoothie
Aussaat:
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Pflanzen je ㎡: 24
Eignung im Hortus:
Was bedeutet Hortus?
gut geeignet für Ertragszone
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Doldenblütlerartige
Familie: Doldenblütler
Gattung: Petroselinum

Was ist die Garten-Petersilie?

Die Garten-Petersilie ist eine zweijährige Pflanze. Sie bildet eine Pfahlwurzel aus und hat grünes Laub.

Die Blütezeit reicht von Juni bis Juli. Sie blüht weiß.

Garten-Petersilie ist essbar - Blätter können gegessen werden.

Als möglihe Alternative sind von Garten-Petersilie einige weitere Sorten bekannt.

Die Wildform der Garten-Petersilie ist inzwischen verbreitet und kommt, außer im Oberen Weser- und Leinebergland sowie Harz, Schwarzwald, Schwäbischen Alb, Bayerischer und Oberpfälzer Wald sowie Hessischen Bergland, in allen Regionen Deutschlands vor. Garten-Petersilie kommt im Tiefland bis Hügelland vor.

Garten-Petersilie im Garten

Quelle: photoPOU/shutterstock.com

Standort

Im Garten kommt die Garten-Petersilie am besten mit sonnigen bis halbschattigen Standorten mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden zurecht. Dieser sollte frisch sein. Die Garten-Petersilie ist gut frosthart.

Garten-Petersilie auf dem Balkon halten

Petroselinum crispum ist kübelgeeignet und kann somit auf dem Balkon oder einer Terrasse gehalten werden. Wichtig ist jedoch, ein Pflanzgefäß in geeigneter Größe zu verwenden - grundsätzlich lieber eine Nummer größer als zu klein.

Vermehrung

Garten-Petersilie kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

Weiterlesen

Fotos (6)

Gesamte Pflanze Garten-Petersilie
Garten-Petersilie: Gesamte Pflanze
Blüte Garten-Petersilie
Quelle: H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Blatt Garten-Petersilie
Quelle: H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Gesamte Pflanze Garten-Petersilie
Quelle: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Blatt Garten-Petersilie
Garten-Petersilie: Blatt
Gesamte Pflanze Garten-Petersilie
Quelle: photoPOU/shutterstock.com

Sortentabelle

Petroselinum crispum
Petroselinum crispumGarten-Petersilie
  • Kulturpflanze
Petroselinum crispum 'Gigante d´Italia'
Quelle:Goldlocki, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Petroselinum crispum 'Gigante d´Italia'Garten-Petersilie 'Gigante d´Italia'
  • Kulturpflanze
Petroselinum crispum 'Mooskrause'
Quelle:Salicyna, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Petroselinum crispum 'Mooskrause'Garten-Petersilie 'Mooskrause'
  • Kulturpflanze
PflanzeWuchsStandortBlüteKaufen
Garten-PetersiliePetroselinum crispumaromatische Blätter

aufrecht, buschig
30 - 40 cm
10 - 20 cm


Kübel geeignet

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Garten-Petersilie 'Gigante d´Italia'Petroselinum crispum 'Gigante d´Italia'große aromatische Blätter

aufrecht
20 - 40 cm
15 - 20 cm


Kübel geeignet

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Garten-Petersilie 'Giganthe di Napoli'Petroselinum crispum 'Giganthe di Napoli'besonders wüchsig und aromatisch

aufrecht, krautig
20 - 40 cm
10 - 20 cm

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ab 5,50 €
Garten-Petersilie 'Mooskrause'Petroselinum crispum 'Mooskrause'aromatische, würzige Blätter

halbkugelig, horstig, zweijährig
20 - 40 cm
20 - 30 cm


Kübel geeignet

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Häufige Fragen

Wert für Insekten und Vögel

Garten-Petersilie ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen

Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen
Raupenarten:
0

Wildbienenarten

Schmetterlingsarten

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Stand:
25.03.2024