Schwarze Johannisbeere

Was ist Schwarze Johannisbeere?

Die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) ist ein in Deutschlands Gärten verbreiteter Obststrauch und gehört ebenso wie die Rote Johannisbeere und Stachelbeere zur Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Die lockeren, wenig verzweigt wachsenden Sträucher erreichen eine Höhe von ein bis zwei Metern und sind nur selten verwildert. Einzelne Exemplare findet man in Au- und Bruchwäldern und in Erlengebüsch auf staunassen, zeitweise überfluteten, nährstoff- und basenreichen sauer-humosen Böden.

Johannisbeersträucher haben eine dünne hellbraune Rinde. Die bis zu zehn Zentimeter breiten drei- bis fünflappigen mittelgrünen Blätter stehen wechselständig und weisen unterseits gelbliche Harzdrüsen auf, die ihnen zu einem widerlichen Geruch verhelfen. Ihre Blüten erscheinen in großen hängenden Trauben; die fünf Kelchblätter der Blüten sind behaart und glockig, die Kronblätter klein und unauffällig gelbgrün. Die schwarzen kugeligen Beeren haben einen Durchmesser von acht bis zwölf Millimetern, sind drüsig punktiert und zeichnen sich durch einen herb-säuerlichen, charakteristisch schwach wanzenartigen Geschmack aus.

Schwarze Johannisbeere im Garten

Quelle: Jerzy Opio?a, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Standort

Schwarze Johannisbeere gedeiht auf nährstoffreichen, dauerhaft feuchten Böden am besten und benötigt Sonne oder Halbschatten. Sie ist frosthart.

Schnitt

Die Schwarzen Johannisbeeren fruchten nur an den einjährigen Trieben, ältere kann man daher getrost zurechtstutzen und nur die kräftigsten Leittriebe behalten.

Vermehrung

Die Vermehrung der Schwarzen Johannisbeere ist mit Steckreisern und Stecklingen möglich. Sie wurzeln sehr schnell und unkompliziert. Darüber hinaus sorgt sie mit ihren unterirdischen Ausläufern selbst für ihre Verbreitung.

Verwendung

Im heimischen Garten pflanzt man die Schwarze Johannisbeere in Gruppen in den Nutzgarten oder stellt sie als dekorative Solitäre auf. Sie sind eine gute Bienenweide und ein beliebtes Vogelnährgehölz. Auf Balkon und Terrasse lassen sich kleinere Sorten auch in Containern oder Kübeln halten.

Schädlinge

An den Blättern der Schwarzen Johannisbeere tritt häufig Mehltau auf. Zu den namensgebenden Schädlingen gehören die Johannisbeer-Gallmilbe (Cecidophyopsis ribis) und der Johannisbeer-Glasflügler (Sesia tipuliformis).

Ökologie

Quelle: Twotonetoo, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Die Schwarze Johannisbeere ist selbstbestäubend und wird auch von Insekten besucht. Mehrere Exemplare im Garten und zusätzliche Besucher steigern den Ertrag erheblich. Honigbienen bedienen sich gerne am Pollen, und von den Wildbienen finden sich hier die Flaum-Sandbiene (Andrena nitida) und die auffällig weißhaarige Veränderliche Locken-Sandbiene (Andrena varians) ein. Schwebfliegen zeigen sich am Nektar interessiert.

Für die Blätter als Raupenfutter interessieren sich insgesamt sieben Schmetterlinge, darunter Haarbüschelspanner (Eulithis spec.), der Johannisbeer-Glasflügler (Synanthedon tipuliformis) und der C-Falter (Polygonia c-album).

Im Sommer muss man sich sputen, will man noch eine Ernte einfahren, denn gerade bei kleinen Beständen sind Vögel oftmals schneller. Die gefiederten Räuber nutzen die Johannisbeerhecken auch gerne als Unterschlupf.

Wissenswertes

Den Namen hat die Schwarze Johannisbeere von der Farbe ihrer Früchte und der Tatsache, dass ihre schwarzen Beeren ungefähr am Johannistag, dem 24. Juni reif sind. In Österreich nennt man sie Schwarze Risbisel.

Die Früchte isst man frisch oder verarbeitet sie zu Johannisbeergelee, Fruchtsäften oder Spirituosen wie dem namengebenden Schwarzen Johannisbeerlikör Cassis. In der Naturheilkunde verwendet man neben den Beeren auch die getrockneten Blätter zur Zubereitung von Tee.