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Knoblauch (Allium sativum)
Quelle: Stefan_Sutka/shutterstock.com

Knoblauch

Allium sativum

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Wildform (Neophyt) Zwiebel bedingt winterhart essbar lange Blühzeit
  • Zwiebelgewächs für den sonnigen Standort
  • aufrechter, bogig geneigter, Wuchs
  • aromatische, bläuliche- grüne, breite, lineal zugespitzte, Blätter und weiße, doldenförmige, duftende Blüten im Juni bis September
  • Zwiebel sind essbar und besitzen einen scharf- würzigen Geschmack
  • Knoblauch wirkt blutreinigend, hilft gegen Katarrh und schützt vor Erkältungskrankheiten
  • durchlässiger, nährstoffreicher, humoser und trockener Boden
  • Verwendung auf Beete, im Bauern- und Gemüsegarten, als Gewürz- und Heilpflanze und im Kübel auf dem Balkon und der Terasse
🏡 Standort (bevorzugt)
Licht: Sonne
Boden: durchlässig bis humos
Wasser: trocken
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
Kübel/Balkon geeignet: ja
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Zwiebel
Wuchs: bogig, geneigt, horstig
Höhe: 45 - 60 cm
Breite: 10 - 20 cm
frostverträglich: bis -17 °C (bis Klimazone 7)
Wurzelsystem: Zwiebel
🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
j
f
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a
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n
d
Blütenform: doldenförmig
Blütenduft: ja

Thematisch passende Pflanzen:

🍃 Laub
Blattfarbe: bläulich-grün
Blattphase: sommergrün
Blattform: breitlineal, zugespitzt, ganzrandig
Blatt aromatisch: ja
🐝 Ökologie
Wildbienen: 1 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert)
Nektarwert: 3/4 - viel
Pollenwert: 2/4 - mäßig
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Zwiebeln
Verwendung: Heil- und Würzpflanze
Aussaat:
j
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a
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n
d
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Spargelartige
Familie: Amaryllisgewächse
Gattung: Lauch

Was ist der Knoblauch?

Der Knoblauch ist eine ausdauernde in Knollen/Rhizomen überdauernde Pflanze. und hat bläulich-grünes Laub.

Die Blütezeit reicht von Juni bis September. Er hat duftende weiße Blüten.

Knoblauch ist essbar - Zwiebeln sind genießbar.

Knoblauch im Garten

Quelle: chutima chaimratana/shutterstock.com

Standort

Der Boden sollte nährstoffreich und durchlässig bis humos sowie trocken sein. Knoblauch wächst am besten auf einen sonnigen Standort. Allium sativum ist bedingt winterhart – verträgt Temperaturen bis -17 °C (bis Klimazone 7).

Knoblauch auf dem Balkon halten

Allium sativum ist kübelgeeignet und kann somit auf dem Balkon oder einer Terrasse gehalten werden. Wichtig ist jedoch, ein Pflanzgefäß in geeigneter Größe zu verwenden - grundsätzlich lieber eine Nummer größer als zu klein.

Vermehrung

Knoblauch kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

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Fotos (5)

Gesamte Pflanze Knoblauch
Quelle: Stefan_Sutka/shutterstock.com
Frucht Knoblauch
Quelle: H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Blüte Knoblauch
Quelle: AfroBrazilian, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Gesamte Pflanze Knoblauch
Quelle: Ruslan V Albitsky aka Pauk, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Blüte Knoblauch
Quelle: chutima chaimratana/shutterstock.com

Wert für Insekten und Vögel

Knoblauch ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen

Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen

Wildbienenarten

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Stand:
19.10.2023