Weißer Gänsefuß / Chenopodium album

Das Wichtigste auf einen Blick

heimische Wildform Einjährige Pflanze winterhart Wichtige Raupenfutterpflanze essbar lange Blühzeit

Weißer Gänsefuß wird auch Ackermelde oder Falsche Melde genannt
Die Pflanze ist insgesamt weißmehlig bereift
Dunkelgrüne, rautenförmige Blätter mit einem buchtigen, gelappten oder gezähnten Rand
Die pyramidenförmigen, grünen Blütenstände erscheinen im Juni bis September
Wichtige Raupenfutterpflanze für Schmetterlinge und an den Blättern fressen auch die Ameisen, die Rehe
Die Samen sind wichtig für zahlreiche Vögel und dienen als Futterquelle insbesondere für Sperlinge während der Herbst- und Wintermonate
Bildet flach eiförmige Früchte mit dem linsenförmigen, schwarzen Samen darin
Kommt auf Schuttplätze, Unkrautstandorte, an Wegrändern und Ufern vor

🏡 Standort (bevorzugt)

Licht:	Sonne
Boden:	durchlässig bis humos
Wasser:	frisch bis trocken
Nährstoffe:	nährstoffreicher Boden

🌱 Wuchs

Pflanzenart:	Einjährige
Wuchs:	aufrecht
Höhe:	10 - 15 cm
Breite:	10 - 15 cm
frostverträglich:	bis -28 °C (bis Klimazone 5)
Wurzelsystem:	Pfahlwurzler

🌼 Blüte

Blütenfarbe:	grün
Blühzeit:
Blütenform:	rispenförmig

🍃 Laub

Blattfarbe:	dunkelgrün
Blattform:	rautenförmig

🐝 Ökologie

Bestandssituation (Rote Liste):	sehr häufig
Gefährdung (Rote Liste):	ungefährdet
Raupen:	11 (davon 3 spezialisiert)
Käfer:	2

Thematisch passende Pflanzen:

🌐 Einheimische Verbreitung

floraweb.de.

Verbreitung:

häufig

mittel

gering

Höhenlage:

planar (<100m¹ / <300m)²
bis
montan (500m-600m¹ / 800m-1200m)²

¹ Mittelgebirge / ² Alpen⁠

ℹ️ Sonstiges

ist essbar

Blätter, Blüten
Verwendung: Heilpflanze, Gemüse

⤵️ Klassifizierung

Ordnung:	Nelkenartige
Familie:	Fuchsschwanzgewächse
Gattung:	Gänsefüße

Heimische Wildpflanzen sind die neuen Exoten

Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!

Markus Wichert Naturgärtner

Was ist der Weiße Gänsefuß?

Der Weiße Gänsefuß ist eine einjährige Pflanze mit Wuchshöhen von ca. 15 Zentimeter. Der Weiße Gänsefuß ist ein Pfahlwurzler. Das Laub von Chenopodium album ist dunkelgrün.

Weiße Gänsefuß hat eine lange Blühzeit: Die Blüte ist von Mai bis Oktober. Die Blütenfarbe ist grün.

Blätter und Blüten sind essbar.

Weißer Gänsefuß ist weit verbreitet und kommt, außer im Nordostdeutschen Tiefland, in allen Regionen Deutschlands sehr häufig vor. Vorwiegend in Höhenstufen von Tiefland bis Mittelgebirge.

Weißer Gänsefuß ist laut Roter Liste nicht im Bestand gefährdet.

Weißer Gänsefuß im Garten

Quelle: Orest lyzhechka/shutterstock.com

Standort

Sonnige Standorte mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden werden von der Weiße Gänsefuß bevorzugt. Dieser sollte frisch bis trocken sein. Er ist bis bis -28 °C (bis Klimazone 5) frosthart.

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