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Foto von Krauser Ampfer (Rumex crispus)
Krauser Ampfer: Gesamte Pflanze
Super Insekten-pflanze

Rumex crispus

Krauser Ampfer

Das Wichtigste auf einen Blick

heimische Wildform Staude winterhart Super Insektenpflanze essbar lange Blühzeit
  • Der Krause Ampfer (Rumex crispus) ist eine wintergrüne, winterharte Wildpflanze für sonnige Standorte
  • Er blüht von Mai bis Juli mit zahlreichen kleinen, gelblichen Einzelblüten, die an einem bis zur Spitze beblätterten Blütenstand sitzen
  • Charakteristisch sind die inneren Blütenhüllblätter: rundlich-herzförmig mit auffälligen, warzenartigen Schwielen
  • Die Bestäubung erfolgt überwiegend durch den Wind, kann aber auch durch Selbstbestäubung innerhalb der Blüten stattfinden
  • Die dunkelgrünen Blätter sind länglich-lanzettlich geformt und besitzen einen deutlich gekrausten Rand
  • Ökologisch wertvoll: Der Krause Ampfer ist eine wichtige Raupenfutterpflanze für verschiedene Schmetterlingsarten
  • Er wächst auf nährstoffreichen Standorten wie Wiesen, Weiden, Ackerrändern, Schuttplätzen und an Ufern
  • Wie viele Ampfer-Arten ist er sehr formenreich und gilt als typischer Stickstoffzeiger
  • Als Pionierpflanze ist er äußerst robust und besitzt eine tiefreichende Pfahlwurzel
  • Die Samen bleiben über viele Jahre hinweg im Boden keimfähig – daher ist eine gezielte Kontrolle im Garten empfehlenswert
🏡 Standort (bevorzugt)
Licht: Sonne
Boden: lehmig
Wasser: feucht
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Staude
Wuchs: krautig, aufrechte Blütenstängel
Höhe: 40 - 120 cm
Breite: 20 - 40 cm
frostverträglich: bis -28 °C (bis Klimazone 5)
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: gelb
Blühzeit:
Blütenform: rispenförmig
🍃 Laub
Blattfarbe: dunkelgrün
Blattphase: wintergrün
Blattform: länglich lanzettlich, grob wellig
🐝 Ökologie
Bestandssituation (Rote Liste): sehr häufig
Gefährdung (Rote Liste): ungefährdet
Raupen: 81 (davon 7 spezialisiert)
Käfer: 3
Was sagen mir die Daten?
🌐 Einheimische Verbreitung

floraweb.de.

Verbreitung:
häufig
mittel
gering
Höhenlage: planar (<100m1 / <300m)2
bis
montan (500m-600m1 / 800m-1200m)2

1 Mittelgebirge / 2 Alpen⁠

ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter
Verwendung: Kräuter, Aroma, Streckmehl
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Nelkenartige
Familie: Knöterichgewächse
Gattung: Ampfer
Heimische Wildpflanzen sind die neuen Exoten
Markus Wichert

Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!

Markus Wichert Naturgärtner

Was ist der Krause Ampfer?

Der Krause Ampfer ist eine ausdauernde krautige wintergrüne Pflanze. Er erreicht Wuchshöhen von ca. 1,20 Meter. Der Krause Ampfer wurzelt tief mit einer Pfahlwurzel. Das Laub ist dunkelgrün.

Die Blüte ist von Juni bis August. Er blüht gelb.

Blätter sind zum Verzehr geeignet.

Das natürliche Verbreitungsgebiet von Krauser Ampfer ist ganz Deutschland. Der Krause Ampfer wächst im Tiefland bis Mittelgebirge.

Krauser Ampfer ist laut Roter Liste nicht im Bestand gefährdet.

Krauser Ampfer im Garten

Standort

Bevorzugt wird ein sonniger Standort mit lehmigen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte feucht sein. Der Krause Ampfer ist gut frosthart.

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Fotos (6)

Gesamte Pflanze Krauser Ampfer
Krauser Ampfer: Gesamte Pflanze
Blatt Krauser Ampfer
Krauser Ampfer: Blatt
Gesamte Pflanze Krauser Ampfer
Krauser Ampfer: Gesamte Pflanze
Blatt Krauser Ampfer
Krauser Ampfer: Blatt
Blüte Krauser Ampfer
Krauser Ampfer: Blüte
Gesamte Pflanze Krauser Ampfer
Krauser Ampfer: Gesamte Pflanze

Wert für Insekten und Vögel

Krauser Ampfer ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Schmetterlingsraupen

Raupen spezialisiert:
0
Raupenarten:
0
Käfer:
0
Was sagen mir die Daten?

Schmetterlingsarten

Käfer

Vögel

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Am Inhalt mitgewirkt haben:
Markus Wichert
Markus Wichert Naturgärtner
Thomas Puhlmann
Thomas Puhlmann Balkongärtner
Sebastian Hadj Ahmed
Sebastian Hadj Ahmed Balkon- und Kleingärtner
21.05.2025