Knöterichgewächse

Ampfer - alle Arten und Sorten

Ampfer (Rumex) gehören zur Familie der Knöterichgewächse. Ampfer-Arten sind in Mitteleuropa heimisch.
In der NaturaDB sind 16 Pflanzenarten erfasst. Zu den bekanntesten gehören Wiesen-Sauerampfer, Stumpfblättriger Ampfer und Krauser Ampfer.
Rumex-Arten wachsen als ausdauernde krautige Pflanzen oder Einjährige. Sie werden ca. 30 - 250 cm hoch. Je nach Art benötigen Ampfer einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Manche sind auch für Kübel, Balkon und Terrasse geeignet.

Alpen-Ampfer

Rumex alpinus
Quelle:Meneerke bloem, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rumex alpinusAlpen-Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Alpen-AmpferRumex alpinusschnelle Ausbreitung

rosettenartig, aufrechte, verzweigt
50 - 120 cm
20 - 30 cm

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Blut-Ampfer

Rumex sanguineus
Quelle:EQRoy/shutterstock.com
Rumex sanguineusBlut-Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortFrucht & ErnteKaufen
Blut-AmpferRumex sanguineus

aufrecht, ausladend
20 - 30 cm
20 - 30 cm


Kübel geeignet

leichter Zitronengeschmack (im Frühjahr besonders schmackhaft)

ab 3,20 €

Fluß-Ampfer

Rumex hydrolapathum
Quelle:AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons
Rumex hydrolapathumFluß-Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Fluß-AmpferRumex hydrolapathumgehört mit zu den größten Ampferarten

rosettenartig, aufrechte Blütenstängel
80 - 250 cm
1 - 1,5 m

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Kleiner Sauerampfer

Rumex acetosella
Quelle:Gabriele Stephan
Rumex acetosellaKleiner Sauerampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Kleiner SauerampferRumex acetosellakleiner Wuchs

niedrig, aufrechte Blütenstängel
10 - 40 cm
10 - 20 cm

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Knäuel-Ampfer

Rumex conglomeratus
Quelle:Kenraiz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rumex conglomeratusKnäuel-Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Knäuel-AmpferRumex conglomeratus

30 - 80 cm
40 - 50 cm

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Krauser Ampfer

Rumex crispus
Rumex crispusKrauser Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Krauser AmpferRumex crispusBlätter mit wellig krausem Rand

krautig, aufrechte Blütenstängel
40 - 120 cm
20 - 40 cm

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Nordischer Ampfer

Rumex longifolius
Quelle:Ryan Hodnett, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Rumex longifoliusNordischer Ampfer
  • nicht heimisch (Neophyt)
PflanzeWuchsStandortBlüte
Nordischer AmpferRumex longifolius

rundliche Staude
60 - 120 cm
40 - 50 cm

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Rispen-Sauerampfer

Rumex thyrsiflorus
Quelle:Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Rumex thyrsiflorusRispen-Sauerampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Rispen-SauerampferRumex thyrsifloruswichtige Raupenfutterpflanze für Schmetterlinge

krautig, aufrechte Blütenstängel
1 - 1,2 m
20 - 40 cm

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Römischer Ampfer

PflanzeWuchsStandortBlüte
Römischer AmpferRumex scutatus ssp.scutatus

10 - 50 cm

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Rotnerviger Ampfer

PflanzeWuchsStandortBlüte
Rotnerviger AmpferRumex atrosanguinea

Schild-Ampfer

Rumex scutatus
Quelle:Thomas Mathis, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rumex scutatusSchild-Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüteKaufen
Schild-AmpferRumex scutatus

10 - 40 cm
10 - 20 cm

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ab 4,60 €

Schöner Ampfer

PflanzeWuchsStandortBlüte
Schöner AmpferRumex pulcher

krautig
20 - 60 cm

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Strand-Ampfer

Rumex maritimus
Quelle:Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Rumex maritimusStrand-Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Strand-AmpferRumex maritimus

krautig
10 - 60 cm
20 - 30 cm

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Stumpfblättriger Ampfer

Rumex obtusifolius
Rumex obtusifoliusStumpfblättriger Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Stumpfblättriger AmpferRumex obtusifoliusRaupenfutterpflanze

aufrecht
50 - 130 cm
20 - 40 cm

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Wasser-Ampfer

Rumex aquaticus
Quelle:Bernd Sauerwein, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rumex aquaticusWasser-Ampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüte
Wasser-AmpferRumex aquaticus

80 - 200 cm
60 - 100 cm

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Wiesen-Sauerampfer

Rumex acetosa
Quelle:AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons
Rumex acetosaWiesen-Sauerampfer
  • heimisch
PflanzeWuchsStandortBlüteKaufen
Wiesen-SauerampferRumex acetosaBienenweide und Schmetterlingpflanze

aufrecht, horstig
40 - 80 cm
35 - 40 cm

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ab 3,20 €
Wiesen-Sauerampfer'Perfection'Rumex acetosa 'Perfection'blütenloser Sauerampfer

flach, krautig
20 - 40 cm
10 - 20 cm