Blut-Ampfer (Rumex sanguineus)
Quelle: EQRoy/shutterstock.com

Blut-Ampfer,Hain-Ampfer

Rumex sanguineus

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Das Wichtigste auf einen Blick

Staude
heimische Wildform
winterhart
Schmetterlingspflanze
essbar
lange Blühzeit
  • Blutampfer ist nicht nur ein Salat, sondern auch eine Zierpflanze 
  • Staude für sonnige und halbschattige Standorte
  • Verwendung sparsam an Salaten als säuerliche Zutat
  • breite, zungenförmige, lange Blätter in lockerer Rosette aufrecht stehend
  • Zeichnung der Blätter durch rot gefärbte Nerven
  • Bildung hoher Blütenstängel mit winzigen, rötlichen Blüten im Juni bis August
  • bei feuchten Standorten im lichten Schatten wächst er auch gut als Blattschmuckpflanze unter Gehölzen 
🏡 Standort
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: durchlässig bis lehmig
Wasser: feucht bis frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
Kübel/Balkon geeignet: ja
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Staude
Wuchs: aufrecht, ausladend
Höhe: 20 - 30 cm
Breite: 20 - 30 cm
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
Frostverträglich: bis -23 °C (bis Klimazone 6)
🌼 Blüte
Blütenfarbe: rot
Blühzeit:
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d
Blütenform: unscheinbar, einfach
🍃 Laub
Blattfarbe mittelgrün, rot geadert
Blattphase sommergrün
Blattform zungenförmig, gewellt
🐝 Ökologie
Schmetterlinge: Schmetterlingsweide (1 Arten)
Raupenfutterpflanze: 1 Arten
Säugetiere: 1 fressende Arten
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter haben leichten Zitronengeschmack (im Frühjahr besonders schmackhaft)
Verwendung: roh in Salat, gebacken oder gekocht
Aussaat:
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d
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Nelkenartige
Familie: Knöterichgewächse
Gattung: Ampfer

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Heimische Wildpflanzen sind die neuen Exoten

Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!

Blut-Ampfer im Garten

Standort

Blut-Ampfer bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigen bis lehmigen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte feucht bis frisch sein. Rumex sanguineus ist ein Pfahlwurzler und gut winterhart – verträgt Temperaturen bis -23 °C (bis Klimazone 6).

Blut-Ampfer auf dem Balkon halten

Rumex sanguineus ist kübelgeeignet und kann somit auf dem Balkon oder einer Terrasse gehalten werden. Wichtig ist jedoch, ein Pflanzgefäß in geeigneter Größe zu verwenden - grundsätzlich lieber eine Nummer größer als zu klein.

Vermehrung

Blut-Ampfer kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

Pflegemaßnahmen

Schnitt

Schnitt Blut-Ampfer
Blut-Ampfer schneiden - Schnittpunkte sind gelb markiert, zu entferndende Pflanzenteile grau

Stauden werden erst im Frühjahr (!) zurückgeschnitten. Abgestorbene Pflanzenteile schützen die Pflanze, werden von Insekten zum Überwintern genutzt und sehen häufig auch im Winter noch attraktiv aus.

Schneide ab Ende März alles Abgestorbene von Blut-Ampfer ca. handhoch über den Boden ab. Den unzerkleinerten Rückschnitt kannst du als Mulchmaterial für deinen Hecken und den Küchengarten verwenden.

Was sind mehrjährige Stauden?

Mehrjährige Stauden bleiben über viele Jahre erhalten. Den Winter überdauern sie eingezogen in Wurzeln, Zwiebeln oder anderen unterirdischen Speicherorganen und treiben im nächsten Frühjahr wieder aus.

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Fotos (6)

Gesamte Pflanze Blut-Ampfer
Quelle: EQRoy/shutterstock.com
Blüte Blut-Ampfer
Blut-Ampfer: Blüte
Blatt Blut-Ampfer
Blut-Ampfer: Blatt
Gesamte Pflanze Blut-Ampfer
Blut-Ampfer: Gesamte Pflanze
Gesamte Pflanze Blut-Ampfer
Quelle: crystaldream/shutterstock.com
Gesamte Pflanze Blut-Ampfer
Quelle: Peter Turner Photography/shutterstock.com

Häufige Fragen

Wo kann man Blut-Ampfer kaufen?

Am naheliegendsten ist der Kauf in einer Gärtnerei oder einer Baumschule deiner Region.
Unter "Blut-Ampfer kaufen" findest du sofort erhältliche Angebote unterschiedlicher Internet-Anbieter.

Wert für Insekten und Vögel

Blut-Ampfer ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Schmetterlinge

Insekten

Anzahl Schmetterlingsarten:
1
Dient als Futterplanze für Raupen:
1

Vögel und Säugetiere

Anzahl fressende Vogelarten:
1
Anzahl fressende Säugetierarten:
1

Schmetterlingsarten

Foto Gelber Fleckleibbär
Quelle: HWall/shutterstock.com
Spilosoma lutea
Gelber Fleckleibbär
  • Raupen-Futterpflanze
  • polyphag

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