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Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
Quelle: Simon Groewe/ shutterstock.com

Kohlrabi

Brassica oleracea var. gongylodes

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Wildform (Neophyt) Zweijährige essbar lange Blühzeit
  • zweijährige Pflanze für den sonnigen Standort
  • dunkelgrüne bis blaugrüne Blätter
  • bildet knollenförmige Verdickung am Spross im ersten Jahr und im zweitem erfolgt die Blüte
  • insektenfreundliche Pflanze
  • beim Kohlrabi wird nur die Knolle verwendet
  • konstante Feuchtigkeit im Boden ist wichtig, sonst könnten die Knollen aufplatzen
  • durchlässiger, normaler, humoser, frischer Boden
  • Verwendung im Gemüse- und Bauerngarten, zum Frischverzehr und als Gemüse
🏡 Standort
Licht: Sonne
Boden: durchlässig bis humos
Wasser: frisch
Nährstoffe: normaler Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Zweijährige
Wuchs: aufrecht
Höhe: 40 - 80 cm
Breite: 30 - 50 cm
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: gelb
Blühzeit:
j
f
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a
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j
a
s
o
n
d
Blütenform: verzweigt

Thematisch passende Pflanzen:

🍊 Frucht
Fruchtreife:
j
f
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a
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j
j
a
s
o
n
d
Fruchtfarbe: violett
Fruchtaroma: aromatisch

Thematisch passende Pflanzen:

🍃 Laub
Blattfarbe: dunkelgrün bis blaugrün
Blattphase: wintergrün
Blattform: eiförmig bis lanzettlich
🐝 Ökologie
Wildbienen: 32 (Nektar und/oder Pollen, davon 7 spezialisiert)
Raupen: 9 (davon keine spezialisiert)
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Sprossverdickung
Verwendung: Gemüse roh, gekocht oder geschmort
Aussaat:
j
f
m
a
m
j
j
a
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n
d
Eignung im Hortus:
Was bedeutet Hortus?
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Kreuzblütlerartige
Familie: Kreuzblütler
Gattung: Kohl
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Fotos (3)

Gesamte Pflanze Kohlrabi
Quelle: Simon Groewe/ shutterstock.com
 Kohlrabi
Quelle: DenesFeri, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Gesamte Pflanze Kohlrabi
Quelle: 4028mdk09, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Sortentabelle

Brassica oleracea var. gongylodes
Quelle:Simon Groewe/ shutterstock.com
Brassica oleracea var. gongylodesKohlrabi
  • Kulturpflanze
PflanzeWuchsStandortFrucht & Ernte
KohlrabiBrassica oleracea var. gongylodesessbare Knollen

aufrecht
40 - 80 cm
30 - 50 cm

aromatisch, violett
Juli

Kohlrabi 'Azur Star'Brassica oleracea var. gongylodes 'Azur Star'

Kohlrabi 'Blaril'Brassica oleracea var. gongylodes 'Blaril'

Kohlrabi 'Blaro'Brassica oleracea var. gongylodes 'Blaro'

Kohlrabi 'Blauer Speck'Brassica oleracea var. gongylodes 'Blauer Speck'

Kohlrabi 'Böhmischer Strunk'Brassica oleracea var. gongylodes 'Böhmischer Strunk'

Kohlrabi 'Dario'Brassica oleracea var. gongylodes 'Dario'

Kohlrabi 'Delikatess blau'Brassica oleracea var. gongylodes 'Delikatess blau'

Kohlrabi 'Delikatess weiß'Brassica oleracea var. gongylodes 'Delikatess weiß'

Kohlrabi 'Dyna'Brassica oleracea var. gongylodes 'Dyna'

Kohlrabi 'Enrico'Brassica oleracea var. gongylodes 'Enrico'

Kohlrabi 'Fridolin'Brassica oleracea var. gongylodes 'Fridolin'

Kohlrabi 'Lanro'Brassica oleracea var. gongylodes 'Lanro'

Kohlrabi 'Noriko'Brassica oleracea var. gongylodes 'Noriko'

Kohlrabi 'Orinoko'Brassica oleracea var. gongylodes 'Orinoko'

Kohlrabi 'Rasko'Brassica oleracea var. gongylodes 'Rasko'

Kohlrabi 'Superschmelz'Brassica oleracea var. gongylodes 'Superschmelz'

Häufige Fragen

Wert für Insekten und Vögel

Kohlrabi ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen

spezialisierte Wildbienen:
0
Auf Pollen spezialisiert
Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen
Raupenarten:
0

Wildbienenarten

Schmetterlingsarten

Nutzgarten

Themen

Gemüsepflanzen
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Bauerngarten
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Nutzgarten
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Stand:
12.12.2022