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| Licht: | Sonne |
| Boden: | durchlässig bis lehmig |
| Wasser: | feucht bis frisch |
| Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
| Pflanzenart: | Einjährige |
| Wuchs: | aufrecht, krautig, dicht verzweigt |
| Höhe: | 30 - 100 cm |
| Wurzelsystem: | Pfahlwurzler |
| Blütenfarbe: | gelb |
| Blühzeit: | j f m a m j j a s o n d |
| Blütenform: | traubenförmig, radförmig, vierzählig |
| Blattfarbe: | dunkelgrün |
| Blattphase: | sommergrün |
| Blattform: | eiförmig, gezähnt, gestielt |
| Wildbienen: | 32 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert) |
| Raupen: | 9 (davon keine spezialisiert) |
| ist essbar |
Blätter, Blüten, Blütenstände Verwendung: Asiasalat, Salat roh, gekocht, gedünstet in Wokgerichten |
| Aussaat: | j f m a m j j a s o n d |
Der Braune Senf ist eine einjährige Pflanze mit Wuchshöhen von ca. 1,00 Meter. Der Braune Senf ist ein Pfahlwurzler. Das Laub von Brassica juncea ist dunkelgrün.
Braune Senf blüht früh im Jahr: Die Blüte ist von März bis Juli. Er blüht gelb.
Blätter, Blüten und Blütenstände können gegessen werden. Die Sorten haben wir unten tabellarisch dargestellt.
Brauner Senf - der wilde Verwandte von Braune Senf - ist inzwischen in folgenden Gebieten Deutschlands verbreitet: Westdeutschen Tiefland und unterem Weserbergland, Nordostdeutschen Tiefland, Ostdeutschen Tiefland, Mitteldeutschen Tief- und Hügelland, Rheinischen Bergland, Oberrheingraben und Saarpfälzer Bergland, Schwarzwald, Südwestdeutschen Bergland, Fränkischen Hügelland, Thüringer Wald, Fichtelgebirge und Vogtland, Südlichen Alpenvorland, Alpen, Sächsischen Löß- und Hügelland, Hessischen Bergland sowie Uckermark und Odertal.
Der Braune Senf benötigt einen sonnigen Standort mit durchlässigen bis lehmigen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte feucht bis frisch sein.
Braune Senf kannst du am einfachsten über Samen vermehren.
| Pflanze | Wuchs | Standort | Frucht & Ernte |
|---|---|---|---|
| Brauner SenfBrassica junceaHeilpflanze | aufrecht, krautig, dicht verzweigt |
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| Asia-Salat 'Feathergreen'Brassica juncea 'Feathergreen' | |||
| Asia-Salat 'Garnet Giant'Brassica juncea 'Garnet Giant' | |||
| Asia-Salat 'Golden Frills'Brassica juncea 'Golden Frills' | |||
| Asia-Salat 'Golden Streak'Brassica juncea 'Golden Streak' | |||
| Asia-Salat 'Purple Frills'Brassica juncea 'Purple Frills' | |||
| Asia-Salat 'Red Giant'Brassica juncea 'Red Giant' | |||
| Asia-Salat 'Rouge metis'Brassica juncea 'Rouge metis' | |||
| Asia-Salat 'Wasabino'Brassica juncea 'Wasabino' |
Brauner Senf ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen
