Französischer Estragon

Artemisia dracunculus var. sativa

Das Wichtigste auf einen Blick

Staude
heimische Sorte
winterhart
essbar
lange Blühzeit
  • winterharte Heil- und Würzpflanze für den sonnigen Standort
  • aufrechter und verzweigter Wuchs und lineal, ganzrandige, grüne Blätter
  • rispenförmige, weiß- gelbliche Blüten im Juli bis September
  • Blätter besitzen einen intensiven, leicht bitteren, würzigen Geschmack
  • sparsam dosieren beim Würzen und im Sommer ernten
  • normaler bis nährstoffreicher, humoser, durchlässiger, sandiger bis lehmiger, trockener Boden
  • Pflanzung im Bauerngarten, im Beet, als Heil- und Gewürzpflanze und im Kübel auf Balkon und Terrasse
🏡 Standort
Licht: Sonne
Boden: durchlässig bis humus
Wasser: trocken
Nährstoffe: normaler bis nährstoffreicher Boden
Kübel/Balkon geeignet: ja
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Staude
Wuchs: aufrecht, verzweigt
Höhe: 40 - 100 cm
Breite: 30 - 60 cm
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
Frostverträglich: bis -40 °C (bis Klimazone 3)
🌼 Blüte
Blütenfarbe: gelb
Blühzeit:
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Blütenform: rispenförmig
🍃 Laub
Blattfarbe grün
Blattform lineal, ganzrandig
Blatt aromatisch ja
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter
Verwendung: Salate, Suppen, Tomatenomlettes,Gemüse
Pflanzen je ㎡: 4
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Asternartige
Familie: Korbblütler
Gattung: Artemisia

Französischer Estragon im Garten

Standort

Französischer Estragon bevorzugt einen sonnigen Standort mit durchlässigen bis humosen, normalen bis nährstoffreichen Boden. Dieser sollte trocken sein. Artemisia dracunculus var. sativa ist ein Pfahlwurzler und gut winterhart – verträgt Temperaturen bis -40 °C (bis Klimazone 3).

Französischer Estragon auf dem Balkon halten

Artemisia dracunculus var. sativa ist kübelgeeignet und kann somit auf dem Balkon oder einer Terrasse gehalten werden. Wichtig ist jedoch, ein Pflanzgefäß in geeigneter Größe zu verwenden - grundsätzlich lieber eine Nummer größer als zu klein.

Pflegemaßnahmen

Schnitt

Schnitt Französischer Estragon
Französischer Estragon schneiden - Schnittpunkte sind gelb markiert, zu entferndende Pflanzenteile grau

Stauden werden erst im Frühjahr (!) zurückgeschnitten. Abgestorbene Pflanzenteile schützen die Pflanze, werden von Insekten zum Überwintern genutzt und sehen häufig auch im Winter noch attraktiv aus.

Schneide ab Ende März alles Abgestorbene von Französischer Estragon ca. handhoch über den Boden ab. Den unzerkleinerten Rückschnitt kannst du als Mulchmaterial für deinen Hecken und den Küchengarten verwenden.

Was sind mehrjährige Stauden?

Mehrjährige Stauden bleiben über viele Jahre erhalten. Den Winter überdauern sie eingezogen in Wurzeln, Zwiebeln oder anderen unterirdischen Speicherorganen und treiben im nächsten Frühjahr wieder aus.

Sortentabelle

Artemisia dracunculus
Quelle:Neelakandi/shutterstock.com
PflanzeWuchsStandortBlüteKaufen
EstragonWildform

aufrecht, horstig, buschig verzweigt
60 - 150 cm
30 - 40 cm


Kübel geeignet

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ab 2,99 €
Französischer EstragonHeil- und Würzpflanze

aufrecht, verzweigt
40 - 100 cm
30 - 60 cm


Kübel geeignet

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Häufige Fragen

Welche Sorten von Französischer Estragon gibt es?

Wert für Insekten und Vögel

Französischer Estragon ist in Mitteleuropa heimisch und dürfte deshalb einen Wert für Bienen, Schmetterlinge & Co. haben.

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