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Echtes Löffelkraut (Cochlearia officinalis)
Quelle: Meneerke bloem, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Super Insekten-pflanze

Echtes LöffelkrautGebräuchliches Löffelkraut

Cochlearia officinalis

Das Wichtigste auf einen Blick

heimische Wildform Zweijährige bedingt winterhart Super Insektenpflanze essbar lange Blühzeit
  • Echtes Löffelkraut wird auch Gebräuchliches Löffelkraut genannt
  • Ist eine zweijährige bis mehrjährige, heimische Pflanze für den sonnigen bis halbschattigen Standort
  • Krautiger, Wuchs mit aufsteigenden bis fast aufrechten, einfachen oder verzweigten Stängeln
  • Grundständige Blattrosette besteht aus rundlich- herzförmigen, ganzrandigen Blättern mit gesägtem Blattrand
  • Weiße Schirmtrauben erscheinen im Mai bis August
  • Kugelige bis eiförmige Schötchen mit dem darin enthaltenen Samen
  • Gehört zu den Frühjahrsblühern und ist somit eine sehr gute, erste Nahrungsquelle für Bienen und Insekten
  • Verwendung der Blätter in der Küche als Beigabe zu Blattsalaten, Kräuterquark und Kräuterbutter
🏡 Standort (bevorzugt)
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: durchlässig bis humos
Wasser: feucht bis frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
Salzverträglich: ja
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Zweijährige
Wuchs: krautig, aufrecht
Höhe: 5 - 30 cm
Breite: 10 - 20 cm
frostverträglich: bis -17 °C (bis Klimazone 7)
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d
Blütenform: traubenförmig
🍃 Laub
Blattfarbe: grün
Blattphase: wintergrün
Blattform: ganzrandig, gesägt
🐝 Ökologie
Bestandssituation (Rote Liste): sehr selten
Gefährdung (Rote Liste): stark gefährdet
Wildbienen: 37 (Nektar und/oder Pollen, davon 7 spezialisiert)
Raupen: 2 (davon keine spezialisiert)
Schwebfliegen: 1
Käfer: 9

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🌐 Einheimische Verbreitung

Bitte beachte, dass die angezeigte Verbreitung auf der Karte lediglich als grobe Orientierungshilfe dienen soll. Für eine detailliertere Darstellung und mehr Informationen zur Verbreitung besuche doch gern floraweb.de.

Verbreitung:
häufig
mittel
gering
Höhenlage: planar (<100m1 / <300m)2
bis
montan (500m-600m1 / 800m-1200m)2

1 Mittelgebirge / 2 Alpen⁠

ℹ️ Sonstiges
ist essbar Verwendung: Beigabe für Gewürz, Mischgemüse, Salat, Kräuterquark, Aroma, essb. Deko, Pressöl, Löffelkrautgeist, Brotbelag, Senf, Pesto
Aussaat:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
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n
d
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Kreuzblütlerartige
Familie: Kreuzblütler
Gattung: Löffelkräuter

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Heimische Wildpflanzen sind die neuen Exoten
Markus Wichert

Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!

Markus Wichert Naturgärtner

Was ist das Echte Löffelkraut?

Das Echte Löffelkraut ist eine zweijährige Pflanze. Das Echte Löffelkraut ist ein Pfahlwurzler. Das Laub von Cochlearia officinalis ist grün.

Es blüht von Mai bis August. Die Blütenfarbe ist weiß.

Echtes Löffelkraut ist in folgenden Gebieten sehr selten verbreitet: Nordwestdeutschen Tiefland, Westdeutschen Tiefland und unterem Weserbergland sowie Nordostdeutschen Tiefland. Vorwiegend in Höhenstufen von Tiefland bis Mittelgebirge.

Echtes Löffelkraut ist laut Roter Liste stark gefährdet.

Echtes Löffelkraut im Garten

Standort

Sonnige bis halbschattige Standorte mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden werden von das Echte Löffelkraut bevorzugt. Dieser sollte feucht bis frisch sein. Das Echte Löffelkraut ist bedingt frosthart.

Vermehrung

Echte Löffelkraut kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

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Fotos (2)

Gesamte Pflanze Echtes Löffelkraut
Quelle: Meneerke bloem, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Blüte Echtes Löffelkraut
Quelle: Meneerke bloem, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Häufige Fragen

Wo kann man Echtes Löffelkraut kaufen?

Am naheliegendsten ist der Kauf in einer Gärtnerei oder einer Baumschule deiner Region.
Unter "Echtes Löffelkraut kaufen" findest du sofort erhältliche Angebote unterschiedlicher Internet-Anbieter.

Wert für Insekten und Vögel

Echtes Löffelkraut ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen

spezialisierte Wildbienen:
0
Auf Pollen spezialisiert
Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen
Raupenarten:
0
Schwebfliegenarten:
0
Käfer:
0

Wildbienenarten

Schmetterlingsarten

Schwebfliegen

Käfer

Echtes Löffelkraut kaufen

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