| Licht: | Sonne bis Schatten |
| Boden: | durchlässig |
| Wasser: | frisch |
| Nährstoffe: | normaler Boden |
| PH-Wert: | basisch / kalk |
| Kübel/Balkon geeignet: | ja, Kübelgröße mittel |
| Salzverträglich: | ja |
| Pflanzenart: | Staude |
| Wuchs: | krautig |
| Höhe: | 60 - 100 cm |
| Breite: | 30 - 40 cm |
| Wurzelsystem: | Flachwurzler |
| Wurzelausläufer: | Ausläufer |
| Blütenfarbe: | weiß |
| Blühzeit: | j f m a m j j a s o n d |
| Blütenform: | rispenförmig |
| Blattfarbe | grün |
| Blattform | wechselständig, gezähnt |
| Bestandssituation (Rote Liste): | selten |
| Gefährdung (Rote Liste): | ungefährdet |
| Wildbienen: | 37 (Nektar und/oder Pollen, davon 7 spezialisiert) |
| ist essbar |
Blätter Verwendung: Gewürz, Salat, Gemüse |
| Keimer: | Lichtkeimer |
Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!
Das Pfefferkraut ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe zwischen 60 und 100 Zentimeter. Es ist Flachwurzler und bildet Ausläufer. Das Laub ist grün.
Die Blüte ist von Mai bis August. Es blüht weiß.
Pfefferkraut ist zum Verzehr geeignet - Blätter sind genießbar.
Pfefferkraut ist weit verbreitet und kommt, außer im Schwarzwald, Alpen, Bayerischer und Oberpfälzer Wald sowie Hessischen Bergland, in allen Regionen Deutschlands selten vor. Pfefferkraut kommt im Tiefland bis Hügelland vor.
Pfefferkraut ist laut Roter Liste nicht im Bestand gefährdet.
Ideal ist ein sonniger bis schattiger Standort mit durchlässigen, normalen Boden. Dieser sollte frisch sein. Ist Pfefferkraut erst einmal gut eingewachsen, ist es pflegearm.
Lepidium latifolium ist kübelgeeignet und kann somit auf dem Balkon oder einer Terrasse gehalten werden. Wichtig ist jedoch, ein Pflanzgefäß in geeigneter Größe zu verwenden - grundsätzlich lieber eine Nummer größer als zu klein.
Stauden werden erst im Frühjahr (!) zurückgeschnitten. Abgestorbene Pflanzenteile schützen die Pflanze, werden von Insekten zum Überwintern genutzt und sehen häufig auch im Winter noch attraktiv aus.
Schneide ab Ende März alles Abgestorbene von Pfefferkraut ca. handhoch über den Boden ab. Den unzerkleinerten Rückschnitt kannst du als Mulchmaterial für deinen Hecken und den Küchengarten verwenden.
Pfefferkraut ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen
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