Scharfzähniger Strahlengriffel (Actinidia arguta)
Scharfzähniger Strahlengriffel: Frucht

Scharfzähniger Strahlengriffel,Minikiwi

Actinidia arguta

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Das Wichtigste auf einen Blick

Gehölz
nicht heimische Wildform
winterhart
essbar
  • Aus Asien stammende Kletterpflanze
  • Nahe mit der Kiwi verwandt
  • Bis zu vier Meter hoch rankend
  • Gelbe Herbstfärbung
  • Große dekorative Blätter mit roten Stielen
  • Weiße wohlriechende Blüten
  • Bildet kleine stachelbeerähnliche Früchte
  • Im Gegensatz zu Kiwi frosthart
  • Früchte essbar, auch mit Schale
  • Vorsicht vor interessierten Katzen
🏡 Standort
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: humus
Wasser: feucht
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
PH-Wert: sauer
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Gehölz
Höhe: 3 - 4 m
Breite: 4 - 8 m
Zuwachs: 50 - 100 cm/Jahr
schnittverträglich: ja
Wurzelsystem: Herzwurzler
Frostverträglich: bis -34 °C (bis Klimazone 4)
🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
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Blütenform: einfach
🍊 Frucht
Fruchtreife:
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🍃 Laub
Blattfarbe grün
Blattphase sommergrün
Blattform herzförmig
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Frucht,Blatt
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Heidekrautartige
Familie: Strahlengriffelgewächse
Gattung: Strahlengriffel

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Dr. rer. medic. Harald Stephan
Autor:
Diplom-Biologe
Stand:
2021-11-10 16:00:35

Was ist Scharfzähniger Strahlengriffel?

Scharfzähniger Strahlengriffel oder Kiwibeere (Actinidia arguta) ist ein naher Verwandter der Kiwi und gehört wie diese zur Familie der Strahlengriffelgewächse (Actinidiaceae). Beheimatet ist die laubabwerfende Kletterpflanze in Korea, Nordchina und Sibirien; sie schlingt bis zu vier Metern an umliegenden Bäumen und Büschen in die Höhe.

Beim Scharfzähnigen Strahlengriffel winden die Triebe lianenartig empor; sie sind anfangs wollig behaart, später verkahlen sie. Die wechselständigen dunkelgrünen Blätter sind eiförmig bis länglich-eiförmig mit einer auslaufenden Spitze, am Rand borstig gezähnt und 8-12 Zentimeter lang. Auffällig sind die kontrastreichen roten Blattstiele. Im Herbst färben sich die Blätter leuchtend gelb.

Im Frühsommer erscheinen bei der zweihäusig getrenntgeschlechtlichen Pflanze Büschel mit jeweils drei wohlriechenden Blüten, die bis zu zwei Zentimeter Durchmesser erreichen. Die Pflanzen sind zweihäusig, es gibt also männliche und weibliche Pflanzen. Die Blüten sind vier- bis sechszählig, radiärsymmetrisch, mit eiförmigen behaarten Kelchblättern und grüngelben bis weißen Kronblättern. Bei den Weibchen entwickeln sich weichhäutige, längliche Früchte ähnlich der Kiwifrucht mit gelbgrünem Innenleben. Sie werden allerdings nur 2-3 Zentimeter lang und erinnern eher an Stachelbeeren. Im Inneren finden sich zahlreiche millimetergroße schwarze Samen.

Scharfzähniger Strahlengriffel im Garten

Standort

Der Scharfzähnige Strahlengriffel benötigt eine nährstoffreiche, gut drainierte und lehmige Erde. Er braucht viel Licht und Sonne und in der Wachstumsphase reichlich Wasser und Dünger; im Schatten werden keine Früchte gebildet. Er sollte vor starken Winden geschützt stehen und braucht eine Rankhilfe, beispielsweise in Form umstehender Bäume oder Büsche oder eines Spaliers. Eine Kultur im Wintergarten oder im Gewächshaus ist ebenfalls möglich. Die Pflanzen gelten im Gegensatz zu Kiwi als frosthart bis -30 °C. Nur sehr starker und plötzlich auftretender Frost kann ihnen gefährlich werden. Junge Exemplare sollte man jedoch sicherheitshalber noch mit einem Winterschutz warmhalten. Organischen Dünger vertragen die Pflanzen besser als Mineraldünger.

Schnitt

Ein Schneiden ist beim Scharfzähnigen Strahlengriffel nur nötig, wenn man ihn in seinem Wachstum bremsen möchte oder um den Ertrag zu steigern. Man sollte den Schnitt im Winter oder im Sommer außerhalb der Hauptwachstumsphase durchführen, damit die Pflanzen nicht zu stark bluten.

Vermehrung

Die Vermehrung des Scharfzähnigen Strahlengriffels ist mit Samen möglich, die man im Herbst oder Frühling vorzieht. Von vorhandenen Pflanzen lassen sich halbverholzte Stecklinge abnehmen. Schneller zum Ziel kommt man mit jungen Exemplaren aus dem Gartenfachhandel oder der Baumschule.

Verwendung

Mit den dekorativen Blättern und Blüten und essbaren Früchten ist der Scharfzähnige Strahlengriffel für die Bepflanzung von Wänden und Spalieren gut geeignet.

Schädlinge

Schädlinge und Krankheiten sucht man bei dem äußerst widerstandsfähigen Exoten vergeblich. Käfer oder Pilzinfektionen mit Phytophthora, Botrytis und Sclerotinia spielen bestenfalls im gewerblichen Anbau eine Rolle, bei dem viele Pflanzen dicht an dicht stehen. Selten treten bei uns Spinnmilben auf. Katzen lieben den Katzenminze-ähnlichen Geruch der Lianen und können eine Pflanze ziemlich mitnehmen, wenn sie die Wurzeln auf der Suche nach der Quelle des Aromas aufbuddeln und mit den Blättern spielen.

Ökologie

Der Strahlengriffel wird vom Wind bestäubt, sodass unsere einheimische Fauna hier leer ausgeht. Umso interessierter sind Vögel und Insekten an den reifenden Früchten, und wenn der Gärtner nicht aufpasst können sie ihm die komplette Ernte stibitzen.

Wissenswertes

Die Kiwibeere erfreut sich bei uns wachsender Beliebtheit, denn sie ist wesentlich frosthärter als Kiwi. Mittlerweile wird sie fern der ostasiatischen Heimat auch in den USA, Kanada, Frankreich und Russland kultiviert.

Für Früchte benötigt man weibliche und mindestens eine männliche Pflanze. Inzwischen bekommt man im Gartenfachhandel aber auch selbstfertile Arten, bei denen die Weibchen auch ohne Mithilfe fruchten. Die kleinen stachelbeerartigen Früchte sind süß und wohlschmeckend und enthalten Zucker und reichlich Vitamin C – bis zu 400 Milligramm pro 100 Gramm – sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Grünliche Früchte schmecken süßer als rötliche, und diese sind zudem saurer. Die Schale kann man problemlos mitessen.

Im Lebensmittelhandel spielt die Kiwibeere bei uns noch keine große Rolle, da die Früchte wesentlich weniger haltbar sind als die ihrer großen Verwandten. Bei unreifen Früchten kann man den Reifeprozess beschleunigen, indem man sie ähnlich wie Bananen in die Nähe von Äpfeln legt. Verantwortlich dafür ist das von diesen freigesetzte gasförmige Ethylen.

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Fotos (12)

Frucht Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Frucht
Blatt Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Blatt
Gesamte Pflanze Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Gesamte Pflanze
Blatt Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Blatt
Rinde Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Rinde
Blatt Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Blatt
Gesamte Pflanze Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Gesamte Pflanze
Frucht Scharfzähniger Strahlengriffel
Quelle: Sten Porse, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Gesamte Pflanze Scharfzähniger Strahlengriffel
Quelle: Qwert1234, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Blatt Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Blatt
Blatt Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Blatt
Gesamte Pflanze Scharfzähniger Strahlengriffel
Scharfzähniger Strahlengriffel: Gesamte Pflanze

Sortentabelle

Actinidia arguta 'Issai'
Quelle:Justyna Troc/shutterstock.com
Minikiwi 'Issai'
Actinidia arguta 'Ken's Red'
Quelle:Agnieszka Kwiecie?, Nova, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Zwerg-Kiwi 'Ken's Red'
Actinidia arguta 'Vitikiwi'
Quelle:Pe3k/shutterstock.com
Kiwi 'Vitakiwi'
PflanzeWuchsStandortFrucht & ErnteKaufen
Scharfzähniger Strahlengriffelbraucht Kletterhilfe, stachelbeerartige Früchte, essbar süss, hoher Vitamin-Gehalt

3 - 4 m
4 - 8 m


September - Oktober

ab 13,95 €
Kiwi 'Ananaskaja'

kletternd

Kiwi 'Cherry Bomb'

kletternd

Minikiwi 'Fresh Jumbo'

kletternd

Minikiwi 'Issai'Kletterhilfe nötig, mittelfestes Fruchtfleisch, süß, mit Schale eßbar

kletternd, mit Kletterhilfe
3 - 4 m
4 - 8 m

süßsäuerlich, klein, grün
Januar - Dezember

ab 32,40 €
Kiwibeere 'Julia'

kletternd

Mini-Kiwi 'Jumbo'

kletternd

ab 36,20 €
Zwerg-Kiwi 'Ken's Red'stark kletternd, Rankhilfe erforderlich, reich tragend, mittelfestes Fruchtfleisch, mit Schale eßbar

stark kletternd, Rankhilfe erforderlich
3 - 5 m
1 - 5 m

süß, rot
September - Oktober

ab 47,20 €
Kiwi 'Prince Jumbo'männlich

kletternd

Kiwi 'Purpurea Sadowa'

kletternd

Kiwi 'Red Jumbo'

kletternd

Kiwi 'Romeo'stark kletternd, Rankhilfe erforderlich, Bestäuber für weibliche Kiwi, pflegeleicht

2 - 4 m
1 - 2 m

ab 42,90 €
Kiwi 'Vitakiwi'Befruchtersorte steigert Ertrag

kletternd
2 - 7 m
2 - 2,5 m


Kübel geeignet

süß-säuerlich
Oktober - November

Weihenstephaner Kiwi

kletternd
2 - 7 m
2 - 2,5 m

süßsäuerlich, klein, grün
August

Kiwi 'Weiki'stark kletternd, Rankhilfe erforderlich, raschwüchsig, walnußgroße Beeren, reich an Vitamin C

kletternd
3 - 5 m
2 - 4 m

süßsauer
September - November

ab 56,50 €

Häufige Fragen

Wo kann man Scharfzähniger Strahlengriffel kaufen?

Am naheliegendsten ist der Kauf in einer Gärtnerei oder einer Baumschule deiner Region.
Unter "Scharfzähniger Strahlengriffel kaufen" findest du sofort erhältliche Angebote unterschiedlicher Internet-Anbieter.

Kann man Kiwibeeren essen?

Ohne Probleme, sie sind genauso genießbar wie ihre großen Verwandten. Man braucht noch nicht einmal die Schalen zu entfernen. Sie enthalten noch mehr Vitamin C, Mineralien und Spurenelemente als diese. Im Lebensmittelhandel sind sie nur selten erhältlich, da die Früchte nicht lange halten. Als Faustregel gilt, dass grüne Sorten süßer und rote Sorten saurer schmecken. Die reifen Früchte lassen sich nicht nur roh verzehren, man kann sie auch zu Marmelade kochen. Im Fernen Osten Russland ist kishmish ein beliebtes saisonales Obst, und in Korea isst man auch die Blätter darae-sun als Gemüse in namul-Gerichten.

Wo kommt die Kiwibeere her?

Beheimatet ist der Scharfzähnige Strahlengriffel (Actinidia arguta) in Sibirien, Nordchina und Korea. Die seltenen Exoten im Supermarkt kommen aber meistens aus den Hauptanbauländern: den USA, Kanada, Frankreich und Russland.

Wert für Insekten und Vögel

Scharfzähniger Strahlengriffel ist nicht heimisch. Wir haben leider keine genauen Daten zum Wert für Bienen, Schmetterlinge & Co. Häufig haben aber heimische Pflanzen einen höheren ökologischen Nutzen.

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