https://www.naturadb.de/pflanzen/malus-baumanns-renette/
| Licht: | Sonne |
| Boden: | durchlässig bis humos |
| Wasser: | feucht |
| Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
| Pflanzenart: | Gehölz |
| Wuchs: | mittelstarker Wuchs, Busch |
| Höhe: | 2 - 4 m |
| Breite: | 2 - 3 m |
| Zuwachs: | 30 - 40 cm/Jahr |
| schnittverträglich: | ja |
| frostverträglich: | bis -28 °C (bis Klimazone 5) |
| Wurzelsystem: | Herzwurzler |
| Blütenfarbe: | weiß |
| Blühzeit: | |
| Blütenform: | Kelchblüten mit länglichen Kronblättern |
| Fruchtreife: | |
| Fruchtgröße: | von klein bis groß |
| Fruchtaroma: | süßsäuerlich, eher schwaches Aroma |
| Eignung zu: | Tafelobst/Frischverzehr (gut), zum Backen (sehr gut), Most (sehr gut) |
| Gehalt an Vitamin C: | 16 mg / 100 g |
| Blattfarbe: | grün |
| Blattphase: | sommergrün |
| Blattform: | oval bis eiförmig, am Ende zugespitzt, leicht gezahnter Rand, glatt, glänzend |
| Feuerbrand: | stark |
| Schorf: | stark |
Winterapfel 'Baumanns Renette' ist eine Sorte/Zuchtform von Kulturapfel mit anderen Eigenschaften.
Zum ökologischen Nutzen liegen keine Daten vor - gehe davon aus, dass der Wert geringer ist. Orientiere dich deshalb grob an der Wildform.
Daten der Wildform (Kulturapfel):
| Wildbienen: | 48 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert) |
| Schmetterlinge: | 1 |
| Raupen: | 48 (davon 4 spezialisiert) |
| Schwebfliegen: | 8 |
| Käfer: | 8 |
| Nektarwert: | 4/4 - sehr viel |
| Pollenwert: | 4/4 - sehr viel |
| Vogelschutzgehölz & Vogelnährgehölz: | ja |
| ist essbar |
Früchte Verwendung: Frischverzehr, Backen, Säfte, Kochen |
| Pflanzen je ㎡: | 1 |
Der Winterapfel 'Baumanns Renette' , oder auch 'Baumanns Rote Winterrenette' genannt,(Malus 'Baumanns Renette'), oder auch 'Baumanns Rote Winterrenette' genannt, ist eine gefragte Sorte des Kulturapfel (Malus domestica). Er ist eine zur Familie der Rosengewächse gehörige Pflanze.
Das sommergrüne Gehölz wird ca. 4,00 Meter hoch. Er ist ein Herzwurzler und bildet keine Wurzelausläufer.. Das Laub von Malus 'Baumanns Renette' ist grün.
Er blüht von April bis Mai. Die Blütenfarbe ist weiß.
Die von klein bis großen Früchte sind essbar. Sie schmecken süßsäuerlich und eher schwaches Aroma. Diese sind erntereif ab September Die Früchte sind gut nutzbar zum Frischverzehr, Backen und Mosten.
Es gibt viele Kultivare von Kulturapfel. Vielleicht passen diese von ihren Eigenschaften besser zu deinen Anforderungen? Alle weiteren Sorten sind unten tabellarisch aufgeführt.
Der Winterapfel 'Baumanns Renette' bevorzugt einen sonnigen Standort mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte feucht sein. Im Winter ist er als heimische Pflanze gut frosthart.
Winterapfel 'Baumanns Renette' kannst du am einfachsten über Stecklinge, Teilung oder Veredelung vermehren.
Apfelbäume benötigen regelmäßig einen Schnitt zur Regulierung des Fruchtertrags. Andernfalls gibt es in einem Jahr einen überreichen Ertrag und im folgenden Jahr eine sehr schlechte Ernte. Durch die richtigen Schnittmaßnahmen kann man diesem als Alternanz bezeichneten Wechsel der Ertragshöhe vorbeugen und zudem die Fruchtqualität verbessern.
Apfelbaum schneiden: Zeitpunkt und Schnittmaßnahmen
Da Winterapfel 'Baumanns Renette' eine Sorte ist, variieren die Eigenschaften zur Wildform (z.B. Blüte). Unter Umständen hat er vermutlich einen geringeren Wert für Tiere als die Wildform Kulturapfel.
Für die Blätter als Raupenfutterpflanze interessieren sich 48 Schmetterlingsarten, darunter sind Obsthain-Blütenspanner (Eupithecia insigniata), Steineichen-Baumspanner (Hypomecis roboraria), Milchweißer Bindenspanner (Plemyria rubiginata) und Graugrüner Apfel-Blütenspanner (Rhinoprora rectangulata).
Das Herbstlaub von Malus 'Baumanns Renette' wird innerhalb von etwa einem Jahr zu perfektem Kompost, den du zum Düngen deines Nutzgartens verwenden kannst. Nutze das Laub auch als Mulch, um den Boden vor Erosionen und Frost zu schützen.
Ob als Kompost oder als Mulch – so förderst du die Humusbildung.
Der Ernteerfolgt ist abhängig von der Befruchtung. Winterapfel 'Baumanns Renette' benötigt zur Befruchtung mindestens eine andere Sorte. Folgende sind geeignet: Ananasrenette, Boikenapfel, Charlamowsky, Croncels, Danziger Kantapfel, Filippa, Geheimrat Dr.Oldenburg, Gelber Bellefleur, Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Jonathan, Landsberger Renette, Ontario, Roter Trierer Weinapfel, Weißer Klarapfel und Winter-Zitronenapfel.
Winterapfel 'Baumanns Renette' ist ein sehr guter Pollenbildner und befruchtet folgende Sorten: Ananasrenette, Baldwin, Berner Rosenapfel, Boikenapfel, Schöner von Boskoop, Celllini, Damason Renette, Doppelter Prinzenapfel, Edelborsdorfer, Geflammter Kardinal, Geheimrat Dr.Oldenburg, Gelber Bellefleur, Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Goldrenette von Blenheim, Graue Französische Renette, Gravensteiner, Großherzog Friedrich, Harberts Renette, Jakob Lebel, Joseph Musch, Kaiser Alexander, Kaiser Wilhelm, Kanadarenette, Landsberger Renette, Lanes Prinz Albert, Ontario, Pfirsichroter Sommerapfel, Rheinischer Bohnapfel, Roter Boskoop, Roter Trierer Weinapfel, Schöner aus Pontoise, Sommer-Gewürzapfel, Weißer Klarapfel, Zuccalmaglio Renette und Laxtons Superb.
| Pflanze | Wuchs | Standort | Frucht & Ernte |
|---|---|---|---|
| Apfel 'Aargauer Jubiläumsapfel'Malus 'Aargauer Jubiläumsapfel'Wirtschafts- und Mostapfel |
| saftig und schwach würzig, groß September - Oktober | |
| Apfel 'Adams Parmäne'Malus 'Adams Parmäne'problemloser Anbau im Garten | mittelstarker Wuchs, rundliche bis pyramidale Krone |
| zitronenartige Note, mittelgroß Oktober |
| Winterapfel 'Adersleber Kalvill'Malus 'Adersleber Kalvill'Liebhabersorte | aufrecht, gut verzweigter Baum 2 - 7 m 2,5 - 4 m | | sehr saftig und mit gutem Aroma, mittelgroß bis groß September |
| Apfel 'Ahra'Malus 'Ahra'Frischverzehr, Wirtschaftsapfel | mittelstarker Wuchs |
| saftig süß, leicht säuerlich, mittelgroß bis groß September |
| Apfel 'Akane'Malus 'Akane'Frischverzehr, Schaufrucht | schwach, mäßig verzweigt 2 - 4 m 2 - 3 m |
| saftig, süß, parfümiertem Aroma, klein bis mittelgroß, rot August |
| Apfel 'Alantapfel'Malus 'Alantapfel'Tafel- und Wirtschaftsapfel |
| saftig, zimtartig, wenig süß, mittelgroß, mitunter klein Oktober | |
| Apfel 'Alkmene'Malus 'Alkmene'Anbau auch als Spalier und im Topf | kleiner Baum, gut verzweigt, dichte Krone 2 - 4 m |
| saftig, mittelfest, aromatisch, klein bis mittelgross, rot-gelb September |
| Apfel 'Alington Pepping'Malus 'Allington Pepping'eingeschränkt für den Anbau im Hausgarten | breit wachsender Kleinbaum |
| saftig, säuerlich, mittelgroß, gelb, rötlich gestreift September |
| Winterapfel 'Altländer Pfannkuchenapfel'Malus 'Altländer Pfannkuchenapfel'industrielle Verwertung, Liebhabersorte im Garten | mittelstarker Wuchs, breite Krone 2 - 4 m 2 - 3 m |
| mittelfest, mäßig saftig, säuerlich, groß Oktober |
| Winterapfel 'Altmärker Goldrenette'Malus 'Altmärker Goldrenette'Winterapfel | 2 - 7 m |
| süsssäuerlich, fein würzig, mittelgroß November |
| Winterapfel 'Ananasrenette'Malus 'Ananasrenette'Anbau auch als Spalier und im Topf | aufrecht, breit wachsender Kleinbaum 2 - 4 m 2 - 3 m |
| saftig, weinsäuerlich, klein bis mittelgross, gelb September - Oktober |
| Apfel 'Angelner Borsdorfer'Malus 'Angelner Borsdorfer'Anbau im Hausgarten | 5 - 6 m |
| knackig, saftig, fruchtig und würzig, klein bis mittelgross, gelb Oktober |
| Apfel 'Angold'Malus 'Angold'Anbau im Hausgarten | mittelstarker Busch 2,5 - 4,5 m 2,5 - 3,5 m |
| saftig, süß leicht säuerlich, groß Oktober |
| Apfel 'Anhalter'Malus 'Anhalter'Früchte bleiben lange am Baum | robuster, starkwüchsiger Baum 2 - 5 m |
| süßsäuerlich, mittelgroß September |
| Apfel 'Antonowka'Malus 'Antonowka'Wirtschafts-Mostsorte | Baum mit breiter, sparriger Krone 2 - 7 m 2 - 4 m |
| säuerlich, schwach süß, mittelgroß bis groß, gelb September |
| Apfel 'Apfel aus Lunow'Malus 'Apfel aus Lunow'Most- und Wirtschaftsapfel | 2 - 7 m |
| saftig, süsssäuerlich, klein bis mittelgross Oktober |
| Säulenapfel 'Arbat' ®Malus 'Arbat'säulenartiger Wuchs | säulenförmig, sehr schlank 2 - 3 m 30 - 50 cm | | süß aromatisch, mittelgroß, grüngelb September - November |
| Apfel 'Ariwa'Malus 'Ariwa'Anbau im Hausgarten | mittelstarker Busch 2,5 - 4,5 m 2,5 - 3,5 m |
| süß mit ausgewogener Säure, mittelgroß, grüngelb Oktober |
| Apfel 'Arlet'Malus 'Arlet'Anbau im Hausgarten | aufrecht, breit 6 - 8 m 4 - 6 m |
| ausgewogene Säure, gutes Aroma, mittelgroß, goldgelb, hellrot geflammt September |
| Winterapfel 'Auralia'Malus 'Auralia'geeignet für alle Baumformen | Kleinbaum 2,5 - 4,5 m 2,5 - 3,5 m |
| saftig mit feiner Säure, mittelgroß bis groß, rotgelb September |
| Apfel 'Ausbacher Roter'Malus 'Ausbacher Roter'starker Wuchs, frostfest | große, breitrunde Krone, dicht verzweigte Äste 2 - 7 m |
| weniger saftig, schwach säuerlic, mittelgross Oktober |
| Apfel 'Baldwin'Malus 'Baldwin' | mittelstark 2 - 7 m 2 - 4 m | süßsäuerlich, mittelgroß, rot | |
| Apfel 'Batullenapfel'Malus 'Batullenapfel'Liebhabersorte |
| saftig, wenig süß, herb, klein bis mittelgroß Oktober | |
| Winterapfel 'Baumanns Renette'Malus 'Baumanns Renette'beliebt, pflegeaufwändig | mittelstarker Wuchs, Busch 2 - 4 m 2 - 3 m |
| süßsäuerlich, eher schwaches Aroma, von klein bis groß September |
| Apfel 'Beerbacher Taffetapfel'Malus 'Beerbacher Taffetapfel'Wirtschafts-Mostsorte |
| saftig, leicht säuerlich, meist mittelgroß September | |
| Apfel 'Ben Davis'Malus 'Ben Davis' | aufrecht, rundlich |
| süß, aromatisch, mittelgroß, rot September |
| Säulenapfel 'Berbat'Malus 'Berbat'säulenförmiger Wuchs | aufrecht, säulenförmig 2 - 3 m 40 - 60 cm | | süß, gelbrot September - Oktober |
| Apfel 'Berkersheimer Roter'Malus 'Berkersheimer Roter'Wirtschaftssorte | hohe, breit pyramidale Krone |
| saftig, säuerlich, mittelgroß Oktober |
| Apfel 'Berlepsch'Malus 'Berlepsch'Spitzensorte | kompakt, buschig mit kugelförmiger Krone 2 - 4 m |
| hocharomatisch mit edler Säure, mittelgroß September |
| Apfel 'Berliner Schafsnase'Malus 'Berliner Schafsnase' | mittelstark, später breit, Busch 2 - 4 m 2 - 3 m |
| säuerlich, groß, rotgelb September - November |
| Herbstapfel 'Berner Rosenapfel'Malus 'Berner Rosenapfel'Wirtschaftssorte | zuerst stark, später nachlassend 2 - 4 m 2 - 3 m |
| saftig, süßsäuerlich, mittelgroß September |
| Apfel 'Beutelspacher Renette'Malus 'Beutelspacher Renette'Streuobstsorte | stark 2 - 4 m 2 - 3 m |
| saftig, säuerlich, groß bis sehr groß September |
| Herbstapfel 'Biesterfelder Renette'Malus 'Biesterfelder Renette'starker Stippenbefall | aufrechter, breiter Wuchs 2 - 4 m 2 - 3 m |
| saftig, mild, aromatisch, groß, rot September - Oktober |
| Apfel 'Birnförmiger Apfel'Malus 'Birnförmiger Apfel'Wirtschafts-Mostsorte | hohe, pyramidale Krone, sehr starker Wuchs |
| saftig, süßsäuerlich, klein , stroh- bis zitronengelb, auf der Sonnenseite karmesinrot gefärbt Oktober |
| Apfel 'Bischofshut'Malus 'Bischofshut'Wirtschaftssorte | mittelstarker Wuchs |
| trocken, wenig Aroma, mittelgroß, gelb, rot, gestreift September |
| Winterapfel 'Bismarckapfel'Malus 'Bismarckapfel'Liebhabersorte | stark, später schwächer, Busch 2 - 4 m 2 - 3 m |
| saftig, kräftig säuerlich, groß September |
| Winterapfel 'Bittenfelder'Malus 'Bittenfelder'Zuckerreichtum durch Säure überdeckt | stark, später schwächer, Busch 2,5 - 4,5 m 2,5 - 3,5 m |
| saftig, säuerlich, mittelgroß Oktober |
| Apfel 'Blauacher Wädenswill'Malus 'Blauacher Wädenswill'Wirtschafts-Mostsorte |
| saftig, milde Säure, mittelgroß bis groß September | |
| Apfel 'Blenheim'Malus 'Blenheim'Liebhabersorte | aufrecht 2 - 4 m |
| mildsäuerlich, edel nußartig, groß bis sehr groß September |
| Apfel 'Blumberger Langstiel'Malus 'Blumberger Langstiel'mehr für Obstwiesen, weniger für Gärten | 4 - 8 m |
| mürbe mit säuerlichem Geschmack, mittelgroß Oktober |
Winterapfel 'Baumanns Renette' ist eine Sorte/Zuchtform von Kulturapfel. Bei Sorten haben die Pflanzen andere Eigenschaften (Blütenfarbe und -form, Blühzeit, Duft etc.) und so möglicherweise einen geringeren Nutzen für Insekten.
