Koriander (Coriandrum sativum)
Quelle: Wornach j/shutterstock.com

Koriander,Arabische Peterslie

Coriandrum sativum

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Das Wichtigste auf einen Blick

Einjährige
nicht heimische Wildform
essbar
  • einjährige krautige Pflanze für den sonnigen und halbschattigen Standort
  • locker und buschig im Wuchs
  • gefiederte, rundliche Blätter mit einem starken Geruch
  • doppeldoldige Blütenstand mit strahlenförmige, weißen Einzelblüten und diese werden stark von Bienen angeflogen
  • gelbe bis braune, kugelrunde und zweiteilige Früchte
  • sandiger bis lehmiger, nährstoffreicher, trockener Boden
  • verwendet werden die Blätter als Gewürzkraut und der Samen als Lebkuchengewürz
  • Pflanzung im Beet, in Rabatten, im Kräuter- und Bauerngarten
🏡 Standort
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: lehmig
Wasser: trocken
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
Kübel/Balkon geeignet: ja
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Einjährige
Wuchs: locker, buschig
Höhe: 30 - 90 cm
Breite: 20 - 30 cm
schnittverträglich: ja
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
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Blütenform: strahlenförmig, asymmetrisch bis disymmetrisch
🍊 Frucht
Fruchtreife:
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🍃 Laub
Blattfarbe grün
Blattphase sommergrün
Blattform gefiedert, rundlich
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter
Verwendung: Gewürzkraut, Samen als Brot- und Lebkuchengewürz, Bestandteil von Currypulver
Aussaat:
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Pflanzen je ㎡: 10
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Doldenblütlerartige
Familie: Doldenblütler
Gattung: Koriander
Was sind einjährige Pflanzen?

Einjährige Pflanzen keimen, wachsen und blühen innerhalb eines Jahres. Durch Versamen können sie sich erhalten und wieder am selben Standort erscheinen. Manche „wandern“ so durch den Garten und erfreuen uns an immer neuen Standorten.

Fotos (7)

Gesamte Pflanze Koriander
Quelle: Wornach j/shutterstock.com
Blüte Koriander
Quelle: H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Frucht Koriander
Quelle: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons
Gesamte Pflanze Koriander
Quelle: Lazaregagnidze, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Blatt Koriander
Koriander: Blatt
Gesamte Pflanze Koriander
Koriander: Gesamte Pflanze
Blatt Koriander
Koriander: Blatt

Wert für Insekten und Vögel

Koriander ist nicht heimisch. Wir haben leider keine genauen Daten zum Wert für Bienen, Schmetterlinge & Co. Häufig haben aber heimische Pflanzen einen höheren ökologischen Nutzen.

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