Basilikum 'Grüner Pfeffer': Expertenwissen für Garten & Balkon

Das Wichtigste auf einen Blick

besitzt rosa- rote Blüten und verträgt sonnige und halbschattige Standorte
bei zu viel Sonneneinstrahlung werden die Blätter zäh
breit lanzettliche, ledrig, glänzende, grüne Blätter mit einem pfeffrigen, paprikaähnlichen Aroma
Geschmack entwickelt sich erst beim Garprozess
Verwendung als Medizin gegen Magenbeschwerden und für entzündungshemmende Zubereitung, aber auch als Badezusatz zur Erholung nach Fieberkrankheiten
sehr gut verwendbar mit Frischkäse, in Eiergerichten, für Suppen und alles, welches den Paprika Geschmack braucht
Aroma entwickelt sich erst beim Kochen
Pflanzung im Beet, Kräuter- und Hausgarten

Standort

Licht:	Sonne bis Schatten
Boden:	durchlässig
Wasser:	trocken
Nährstoffe:	nährstoffreicher Boden
Kübel/Balkon geeignet:	ja

Wuchs

Pflanzenart:	Staude
Wuchs:	aufrecht, verzweigt
Höhe:	30 - 80 cm
Breite:	20 - 30 cm
Wurzelsystem:	Herzwurzler
Frostverträglich:	bis 4 °C (bis Klimazone 11)

Blüte

Blütenfarbe:	weiß
Blühzeit:	j f m a m j j a s o n d
Blütenform:	lippenförmig

Laub

Blattfarbe	grün
Blattphase	sommergrün
Blattform	breit, lanzettlich, zugespitzt
Blatt aromatisch	ja

Sonstiges

ist essbar	Blätter Verwendung: Salate, Gewürz
Pflanzen je ㎡:	6

Klassifizierung

Ordnung:	Lippenblütlerartige
Familie:	Lippenblütler
Gattung:	Basilikum

Basilikum 'Grüner Pfeffer' im Garten

Standort

Basilikum 'Grüner Pfeffer' bevorzugt einen sonnigen bis schattigen Standort mit durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte trocken sein. Ocimum selloi 'Grüner Pfeffer' ist ein Herzwurzler und nicht winterhart – verträgt Temperaturen bis 4 °C (bis Klimazone 11).

Basilikum 'Grüner Pfeffer' auf dem Balkon halten

Ocimum selloi 'Grüner Pfeffer' ist kübelgeeignet und kann somit auf dem Balkon oder einer Terrasse gehalten werden. Wichtig ist jedoch, ein Pflanzgefäß in geeigneter Größe zu verwenden - grundsätzlich lieber eine Nummer größer als zu klein.

Vermehrung

Basilikum 'Grüner Pfeffer' kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

Pflegemaßnahmen

Schnitt

Basilikum 'Grüner Pfeffer' schneiden - Schnittpunkte sind gelb markiert, zu entferndende Pflanzenteile grau

Stauden werden erst im Frühjahr (!) zurückgeschnitten. Abgestorbene Pflanzenteile schützen die Pflanze, werden von Insekten zum Überwintern genutzt und sehen häufig auch im Winter noch attraktiv aus.

Schneide ab Ende März alles Abgestorbene von Basilikum 'Grüner Pfeffer' ca. handhoch über den Boden ab. Den unzerkleinerten Rückschnitt kannst du als Mulchmaterial für deinen Hecken und den Küchengarten verwenden.

Was sind mehrjährige Stauden?

Mehrjährige Stauden bleiben über viele Jahre erhalten. Den Winter überdauern sie eingezogen in Wurzeln, Zwiebeln oder anderen unterirdischen Speicherorganen und treiben im nächsten Frühjahr wieder aus.

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