Rote Gartenmelde (Atriplex hortensis var. rubra)
Quelle: Salicyna, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Rote Gartenmelde,Spanischer Salat

Atriplex hortensis var. rubra

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Das Wichtigste auf einen Blick

heimische Wildform Einjährige Pflanze essbar lange Blühzeit
  • schnellwüchsige, einjährige Pflanze für den sonnigen und halbschattigen Standort
  • krautig im Wuchs, mit aufrechten Blütenstängeln
  • große, rote, herzförmige Blätter und diese sind essbar
  • Verarbeitung in Salaten, als Würzmischung und in Suppen
  • ährenförmige, rote Blüten im Juli bis September
  • bienen- und insektenfreundliche Pflanze
  • Verwendung als Heilpflanze, als Küchenkraut, als Gemüse- und Zierpflanze
🏡 Standort
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: durchlässig bis humus
Wasser: feucht bis frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Einjährige
Wuchs: krautig, aufrecht
Höhe: 60 - 90 cm
Breite: 10 - 20 cm
Wurzelsystem: Flachwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: rot
Blühzeit:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d
Blütenform: ährenförmig
🍃 Laub
Blattfarbe rot
Blattphase sommergrün
Blattform ungeteilt, groß, matt, herzförmig
🐝 Ökologie
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter
Verwendung: Würzmischungen, Gemüse- oder Salatgerichte, Suppen
Pflanzen je ㎡: 9
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Nelkenartige
Familie: Fuchsschwanzgewächse
Gattung: Melden
Heimische Wildpflanzen sind die neuen Exoten
Markus Wichert

Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!

Markus Wichert Naturgärtner
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Wert für Insekten und Vögel

Rote Gartenmelde ist in Mitteleuropa heimisch und dürfte deshalb einen Wert für Bienen, Schmetterlinge & Co. haben.

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Stand:
04.10.2022