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Sauerkirsche 'Saphir' (Prunus cerasus 'Saphir')
Quelle: InfoFlowersPlants/shutterstock.com

Sauerkirsche 'Saphir'

Prunus cerasus 'Saphir'

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Sorte (Neophyt) Gehölz winterhart Vogelschutznährgehölz essbar
  • weiße Blütenpracht im April und Mai
  • große, dunkelrote bis fast schwarze Früchte im Juli und August
  • weiches Fruchtfleisch, mild, aromatisch mit einer leichten Süße und prickelnder Säure
  • robust und widerstandsfähig gegen Krankheiten wie die Monilia
  • Frischverzehr und zur Verarbeitung von Säften, Obst- oder Tortenspeisen
  • Sauerkirsche mit hohem Ertrag, pflegeleicht
  • regelmäßige Wassergaben über das ganze Jahr notwendig, um gut verwurzeln zu können
  • gelbe leuchtende Herbstfärbung
  • gut geeignet für kleine und große Gärten, Streuobstwiesen oder als Solitärgehölz
🏡 Standort
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: durchlässig bis normal
Wasser: frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Gehölz
Wuchs: aufrecht, mittelstark
Höhe: 2,5 - 4,5 m
Breite: 2 - 3 m
Zuwachs: 20 - 40 cm/Jahr
schnittverträglich: ja
frostverträglich: bis -40 °C (bis Klimazone 3)
Wurzelsystem: Herzwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
j
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Blütenform: einfach
Selbstbefruchter: ja
🍊 Frucht
Fruchtreife:
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n
d
Fruchtfarbe: dunkelrot
Fruchtgröße: groß
Fruchtaroma: süß-säuerlich
Eignung zu: Tafelobst/Frischverzehr (mäßig), zum Backen (sehr gut), Most (sehr gut)

Thematisch passende Pflanzen:

🍃 Laub
Blattfarbe: grün
Blattphase: sommergrün
Blattform: eiförmig, zugespitzt
🐝 Ökologie

Sauerkirsche 'Saphir' ist eine Sorte/Zuchtform von Sauerkirsche mit anderen Eigenschaften.

Zum ökologischen Nutzen liegen keine Daten vor - gehe davon aus, dass der Wert geringer ist. Orientiere dich deshalb grob an der Wildform.

Daten der Wildform (Sauerkirsche):

Wildbienen: 46 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert)
Schmetterlinge: 2
Raupen: 36 (davon 1 spezialisiert)
Käfer: 2
Nektarwert: 4/4 - sehr viel
Pollenwert: 4/4 - sehr viel
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Früchte
Verwendung: Frischverzehr, Marmelade, Kuchen, Saft
Pflanzen je ㎡: 1
Jahreszeitlich Aspekte: Herbstfärbung
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Rosenartige
Familie: Rosengewächse
Gattung: Prunus

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Was ist die Sauerkirsche 'Saphir'?

Die Sauerkirsche 'Saphir' (Prunus cerasus 'Saphir') ist eine Sorte der Wildform Sauerkirsche (Prunus cerasus). Sie ist aus der Familie der Rosengewächse.

Die Sauerkirsche 'Saphir' ist ein Gehölz mit einer Wuchshöhe zwischen 2.5 und 4.5 Meter. Sie bildet herzförmige Wurzeln aus. Das Laub ist grün.

Die Blütezeit reicht meist von April bis Mai. Sie hat weiße Blüten.

Die großen Früchte sind essbar. Sie haben einen süß-säuerlich Geschmack. Im Juli kann die Ernte beginnen. Die Früchte sind gut nutzbar zum Backen und Mosten.

Von Sauerkirsche sind viele Sorten vorhanden.

Die Wildform der Sauerkirsche ist verbreitet und kommt, außer im Alpen, in allen Regionen Deutschlands vor. Sie wächst vor allem im Tiefland bis Mittelgebirge.

Sauerkirsche 'Saphir' im Garten

Standort

Sauerkirsche 'Saphir' fühlt sich am wohlsten einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigen bis normalen, nährstoffreichen Boden. Der Boden sollte frisch sein. Die Sauerkirsche 'Saphir' ist gut frosthart.

Vermehrung

Sauerkirsche 'Saphir' kannst du am einfachsten über Veredelung vermehren.

Pflegemaßnahmen

Schnitt

Schnitt Sauerkirsche 'Saphir'
Sauerkirsche 'Saphir' schneiden - Schnittpunkte sind gelb markiert, zu entferndendes Holz grau

Regelmäßige Beschneidung sorgt für kräftige Neutriebe, die meist mehr Blüten und Früchte mit einer höheren Qualität bilden.

Sauerkirsche 'Saphir' muss kaum beschnitten werden. Um eine gesunde Krone zu erhalten, solltest du im späten Winter oder zeitigen Frühjahr schiefe und überkreuzende Zweige entfernen.

Die gelben Striche markieren in der Abbildung die Stellen, an denen du schneiden solltest.

Regelmäßig solltest du totes und krankes Holz entfernen.

Wissenswertes

Ökologie

Sauerkirsche 'Saphir' hat für die die Tierwelt vermutlich einen geringeren Nutzen, da sie sich als Züchtung in einigen Eigenschaften von der Wildform unterscheidet.

36 Schmetterlinge nutzen die Blätter als Raupenfutter, wie Weißer Glanzspinner (Cilix glaucata), Rotbindiger Eichen-Glasflügler (Synanthedon vespiformis), Hecken-Grauspinnerchen (Nola cucullatella), Großer Fuchs (Nymphalis polychloros) und Kleiner Frostspanner (Operophtera brumata).

Das Herbstlaub der Sauerkirsche 'Saphir' ist kompostierbar

Das Herbstlaub von Prunus cerasus 'Saphir' wird innerhalb von rund einem Jahr zu Laubkompost, den du zum Düngen deines Nutzgartens verwenden kannst. Nutze das Laub auch als Mulch, um den Boden vor Erosionen und Frost zu schützen.
Ob als Kompost oder als Mulch – so förderst du die Humusbildung.

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Sortentabelle

Prunus cerasus
Quelle:Nick Pecker/shutterstock.com
Prunus cerasusSauerkirsche
  • Kulturpflanze
Prunus cerasus 'Saphir'
Quelle:InfoFlowersPlants/shutterstock.com
Prunus cerasus 'Saphir'Sauerkirsche 'Saphir'
  • Kulturpflanze
PflanzeWuchsStandortFrucht & ErnteKaufen
SauerkirschePrunus cerasusWildform

aufrecht, mittelstark, dichte Krone
1 - 10 m
4 - 6 m


Kübel geeignet

saftig säuerlich, rot
Juli - August

Sauerkirsche 'Achat'Prunus cerasus 'Achat'Fruchtbildung an den Kurztrieben des mehrjährigen Holzes

aufrecht, hängende Zweige
3 - 4 m
2 - 3 m

süßsäuerlich, mittelgroß, rot
Juli

ab 59,60 €
Säulen-Sauerkirsche 'Annabell'Prunus cerasus 'Annabell'säulenförmiger Wuchs

säulenförmig
2 - 2,5 m
50 - 80 cm


Kübel geeignet

säuerlich, mittelgroß, rot
Juni - Juli

ab 85,30 €
Sauerkirsche 'Beutelsbacher Rexelle'Prunus cerasus 'Beutelsbacher Rexelle'frosthart und starkwüchsig

aufrecht, starkwüchsig, pyramidal
10 - 25 m
15 - 20 m

mild säuerlich, groß, dunkelrot
Juli - August

Säulensauerkirsche 'Boas' Prunus cerasus 'Boas'säulenartiger Wuchs

säulenförmig
2,5 - 3 m
50 - 100 cm


Kübel geeignet

säuerlich, mittelgroß, bräunlich bis dunkelrot
Juli

Sauerkirsche 'Coralin'Prunus cerasus 'Coralin'Anbau im Hausgarten, Balkon und Terrasse

säulenartig, mittelstark
2,5 - 4,5 m
1 - 1,5 m


Kübel geeignet

süßsäuerlich bis aromatisch, mittelgroß, dunkelrot
Juli - August

ab 67,10 €
Zwerg-Sauerkirsche 'Griotella'Prunus cerasus 'Griotella'zertifiziert virusfrei, Zwergform

aufrecht, klein, schwach bis mittelstark
1,5 - 2 m
60 - 100 cm


Kübel geeignet

säuerlich, mittelgroß, rot
Juli

ab 50,10 €
Sauerkirsche 'Korund'Prunus cerasus 'Korund'gut steinlösend, teilweise selbstbefruchtend

aufrecht, stark
3,5 - 5,5 m
2,5 - 3,5 m

süßsäuerlich, groß, dunkelrot
Juli

ab 44,70 €
Sauerkirsche 'Ludwigs Frühe'Prunus cerasus 'Ludwigs Frühe'

aufrecht, sehr stark, breitkugelig
2,2 - 2,5 m
1,5 - 2,5 m

süßsäuerlich, klein, hellrot

Zwerg-Sauerkirsche 'Mailot' Prunus cerasus 'Mailot' pflegeleicht

aufrecht
1 - 1,5 m
70 - 120 cm


Kübel geeignet

säuerlich, sehr saftig, mittelgroß, dunkelrot
Juli - August

Säulen-Sauerkirsche 'Maynard'Prunus cerasus 'Maynard'selbstfruchtend, säulenartiger Wuchs, sehr süß

säulenförmig
2 - 3 m
1 - 1,5 m


Kübel geeignet

säuerlich mit süßer Note, mittelgroß, leuchtend rot
Juli

ab 55,90 €
Sauerkirsche 'Morellenfeuer'Prunus cerasus 'Morellenfeuer'feines Aroma und hohe Erträge, selbstfruchtbar

aufrecht, starkwüchsig
3 - 4,5 m
2,5 - 3 m

süß, mildsäuerlich, mittelgroß, dunkelrot
August - September

ab 67,10 €
Sauerkirsche 'Morina'Prunus cerasus 'Morina'selbstfruchtend

aufrecht, mittelstark
2,5 - 4 m
2 - 3 m

fest, erfrischend sauer, mittelgroß bis groß, braun-rot
Juli - August

ab 44,70 €
Sauerkirsche 'Ostheimer Weichsel'Prunus cerasus 'Ostheimer Weichsel'

3 - 6 m
2 - 4 m

süß, klein
Juni

Zwerg-Sauerkirsche 'Piemont' Prunus cerasus 'Piemont' selbstfruchtend

aufrecht, kompakt
1 - 2 m
1 - 1,5 m


Kübel geeignet

säuerlich, sehr saftig, mittelgroß, leuchtend rot
Juni - Juli

Sauerkirsche 'Rhexii'Prunus cerasus 'Rhexii'gefüllt blühende Zier- Sauerkirsche

aufrecht rundlich
2,5 - 4 m
1 - 2 m

Sauerkirsche 'Saphir'Prunus cerasus 'Saphir'Anbau im Hausgarten

aufrecht, mittelstark
2,5 - 4,5 m
2 - 3 m

süß-säuerlich, groß, dunkelrot
Juli - August

ab 44,70 €
Sauerkirsche 'Schattenmorelle'Prunus cerasus 'Schattenmorelle'zertifiziert virusfrei

aufrecht, kleinwüchsig
1,5 - 1,8 m
70 - 100 cm

säuerlich, groß, dunkelbraunrot
Juli - August

ab 67,10 €
Sauerkirsche 'Schwäbische Weinweichsel'Prunus cerasus 'Schwäbische Weinweichsel'

aufrecht wachsender Kleinbaum
2,5 - 4 m
2 - 3,5 m

süßsäuerlich, klein, dunkelrot

Häufige Fragen

Wo kann man Sauerkirsche 'Saphir' kaufen?

Am naheliegendsten ist der Kauf in einer Gärtnerei oder einer Baumschule deiner Region.
Unter "Sauerkirsche 'Saphir' kaufen" findest du sofort erhältliche Angebote unterschiedlicher Internet-Anbieter.

Wert für Insekten und Vögel

Sauerkirsche 'Saphir' ist eine Sorte/Zuchtform von Sauerkirsche. Bei Sorten haben die Pflanzen andere Eigenschaften (Blütenfarbe und -form, Blühzeit, Duft etc.) und so möglicherweise einen geringeren Nutzen für Insekten.

Daten der Wildform (Sauerkirsche):

Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen
Schmetterlinge:
0
Raupen spezialisiert:
0
Raupenarten:
0
Käfer:
0

Wildbienenarten

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Nicolas Dorsaz/shutterstock.com