Zum Pflanzenprofil:

https://www.naturadb.de/pflanzen/valerianella-locusta/

Foto von Feldsalat (Valerianella locusta)
Landrausch/

Valerianella locusta

FeldsalatGewöhnliches Rapünzchen, Vogerlsalat, Nüsslisalat, Wingertsalat

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze heimische Wildform (Archäophyt) Einjährige Pflanze bedingt winterhart essbar lange Blühzeit
  • Der Feldsalat wird auch Gewöhnliches Rapünzchen, Vogerlsalat und Nüsslisalat genannt
  • Wächst in den gemäßigten Zonen von Europa, Nordafrika und Asien auf Wiesen, Getreidefeldern und Wegrändern
  • Sehr beliebtes Blattgemüse, welche den ganzen Winter frisch im Garten geerntet werden kann
  • Der Geschmack der Blätter ist nussartig und der Vitamin- und Nährstoffgehalt liegt genauso hoch wie der anderer Blattsalatarten, höher sind jedoch seine Eisen- und Vitamin-C-Gehalt
  • Leichte, humose, kalkhaltige Böden und ein Wachstum ist auch noch bei 4° bis 8° möglich
  • Hohe Temperaturen und direkte Strahlung über längere Zeit mindern die Qualität, weil sich die Blätter einrollen
  • Trichterförmige, blaue Blüten und Bestäuber sind Käfer, Zweiflügler, Bienen und Schmetterlinge
  • Verwendung im Hausgarten, im Freiland und im Gemüsegarten
🏡 Standort (bevorzugt)
Licht: Sonne
Boden: durchlässig bis lehmig
Wasser: frisch bis trocken
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
PH-Wert: basisch / kalk
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Einjährige
Wuchs: rosettenartig wachsend
Höhe: 10 - 25 cm
Breite: 10 - 15 cm
frostverträglich: bis -17 °C (bis Klimazone 7)
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
Blütenform: trugdoldenförmig
🍃 Laub
Blattfarbe: dunkelgrün
Blattform: breit oder schmal, rund oder spitz, variabel
🐝 Ökologie
Wildbienen: 2 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert)
Raupen: 1 (davon keine spezialisiert)
Was sagen mir die Daten?
🌐 Einheimische Verbreitung

floraweb.de.

Verbreitung:
häufig
mittel
gering
Höhenlage: planar (<100m1 / <300m)2
bis
montan (500m-600m1 / 800m-1200m)2

1 Mittelgebirge / 2 Alpen⁠

ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter
Verwendung: Salat, Gemüse, Sauerkraut
Aussaat:
Gründünger: Als Gründünger verwendbar
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Kardenartige
Familie: Geißblattgewächse
Gattung: Feldsalat

Was ist der Feldsalat?

Der Feldsalat ist eine einjährige Pflanze mit Wuchshöhen von ca. 25 Zentimeter. Der Feldsalat ist ein Pfahlwurzler. Das Laub von Valerianella locusta ist dunkelgrün.

Er blüht von April bis Juni. Die Blütenfarbe ist weiß.

Blätter sind essbar. Vielleicht passen diese von ihren Eigenschaften besser zu deinen Anforderungen?

Er hat ein großes Verbreitungsgebiet und ist inzwischen in ganz Deutschland verbreitet. Vorwiegend in Höhenstufen von Tiefland bis Mittelgebirge.

Feldsalat im Garten

Standort

Der Feldsalat fühlt sich am wohlsten einen sonnigen Standort mit durchlässigen bis lehmigen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte frisch bis trocken sein. Der Feldsalat ist bedingt frosthart.

Vermehrung

Feldsalat kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

Weiterlesen

Fotos (4)

Gesamte Pflanze Feldsalat
Landrausch/
Gesamte Pflanze Feldsalat
Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, 4.0,
Blüte Feldsalat
AnRo0002, ,
Blüte Feldsalat
simona pavan/

Sortentabelle

Valerianella locusta
Landrausch/
Valerianella locustaFeldsalat
  • Kulturpflanze
PflanzeWuchsStandortBlüte
FeldsalatValerianella locustabienen- und insektenfreundliche Pflanzerosettenartig wachsend
10 - 25 cm
10 - 15 cm

Feldsalat 'Coquille de Louviers'Valerianella locusta 'Coquille de Louviers'rosettenförmig

Feldsalat 'Dunkelgrüner Vollherziger'Valerianella locusta 'Dunkelgrüner Vollherziger'rosettenförmig

Feldsalat 'Elan'Valerianella locusta 'Elan'rosettenförmig
10 - 25 cm
10 - 15 cm

Feldsalat 'Etampes'Valerianella locusta 'Etampes'rosettenförmig

Feldsalat 'Holländischer Breitblättriger'Valerianella locusta 'Holländischer Breitblättriger'rosettenförmig
10 - 25 cm
10 - 15 cm

Feldsalat 'Verte à coeur plein 2'Valerianella locusta 'Verte à coeur plein 2'kompakt

Feldsalat 'Verte de Cambrai'Valerianella locusta 'Verte de Cambrai'rosettenförmig
10 - 25 cm
10 - 15 cm

Feldsalat 'Vit'Valerianella locusta 'Vit'rosettenförmig
10 - 35 cm

Häufige Fragen

Wert für Insekten und Vögel

Feldsalat ist in Mitteleuropa etabliert, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen

Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen
Raupenarten:
0
Was sagen mir die Daten?

Wildbienenarten

Schmetterlingsarten

Ähnliche Pflanzen

Themen

Am Inhalt mitgewirkt haben:
Markus Wichert
Markus Wichert Naturgärtner
Thomas Puhlmann
Thomas Puhlmann Balkongärtner
Sebastian Hadj Ahmed
Sebastian Hadj Ahmed Balkon- und Kleingärtner
10.06.2024