| Licht: | Sonne bis Halbschatten |
| Boden: | durchlässig bis humus |
| Wasser: | feucht bis frisch |
| Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
| Kübel/Balkon geeignet: | ja |
| Pflanzenart: | Staude |
| Wuchs: | aufrecht, buschig |
| Höhe: | 50 - 60 cm |
| Breite: | 30 - 40 cm |
| Wurzelsystem: | Flachwurzler |
| Frostverträglich: | bis -17 °C (bis Klimazone 7) |
| Blütenfarbe: | rosa |
| Blühzeit: | j f m a m j j a s o n d |
| Blütenform: | lippenförmig |
| Blattfarbe | gelb-grün, gesprenkelte |
| Blattform | elliptisch, gesägter Blattrand, zugespitzt |
| Blatt aromatisch | ja |
| Schneckenunempfindlich | ja |
| ist essbar |
Blätter Verwendung: Tee, Salate |
| Pflanzen je ㎡: | 10 |
Ingwer-Minze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte feucht bis frisch sein. Mentha gentilis 'Variegata' ist ein Flachwurzler und bedingt winterhart – verträgt Temperaturen bis -17 °C (bis Klimazone 7).
Mentha gentilis 'Variegata' ist kübelgeeignet und kann somit auf dem Balkon oder einer Terrasse gehalten werden. Wichtig ist jedoch, ein Pflanzgefäß in geeigneter Größe zu verwenden - grundsätzlich lieber eine Nummer größer als zu klein.
Ingwer-Minze kannst du am einfachsten über Samen, Stecklinge oder Teilung vermehren.
Durch eine vegetative Vermehrung, d.h. durch Stecklinge, bleiben die Eigenschaften von Ingwer-Minze (u.a. Laub- und Blütenfarbe) erhalten.
Stauden werden erst im Frühjahr (!) zurückgeschnitten. Abgestorbene Pflanzenteile schützen die Pflanze, werden von Insekten zum Überwintern genutzt und sehen häufig auch im Winter noch attraktiv aus.
Schneide ab Ende März alles Abgestorbene von Ingwer-Minze ca. handhoch über den Boden ab. Den unzerkleinerten Rückschnitt kannst du als Mulchmaterial für deinen Hecken und den Küchengarten verwenden.
| Pflanze | Wuchs | Standort | Blüte |
|---|---|---|---|
| Acker-MinzeWildform | buschig | | j f m a m j j a s o n d |
| Ingwer-Minzewinterhart | aufrecht, buschig | | j f m a m j j a s o n d |
Ingwer-Minze ist in Mitteleuropa heimisch
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