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Ausgebreiteter Amarant (Amaranthus hybridus)

Ausgebreiteter Amarant

Amaranthus hybridus

Das Wichtigste auf einen Blick

nicht heimische Wildform (Neophyt) Einjährige Pflanze essbar lange Blühzeit
  • Ausgebreiteter Amarant ist eine der ältesten Nutzpflanzen
  • Die hirseähnlichen Samen wurden wie Getreide verwendet und die Blätter als Gemüse
  • Die einjährige Pflanze benötigt einen halbschattigen Standort
  • Sie ist anspruchslos an den Boden und kommt teilweise auch mit trockenen Orten zurecht
  • Besitzt grüne, ungeteilte, eiförmige oder lanzettliche Blätter
  • Grün- bräunliche Blütenähren erscheinen im Juni bis Oktober
  • Die Nahrungsindustrie verwendet es heute in der Baby- und Kindernahrung, als Zumischung in Gebäck, Brot und Müsli
  • Amarant ist glutenfrei
  • Der Geruch beim Kochen ist nussartig und die Pflanze hat ein weit höheren Eiweiß- und Mineralstoffgehalt als traditionell angebaute Getreidesorten
  • Die Pflanze neigt zur schnellen Ausbreitung
🏡 Standort (bevorzugt)
Licht: Halbschatten
Boden: durchlässig
Wasser: feucht bis frisch
Nährstoffe: normaler Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Einjährige
Wuchs: krautig
Höhe: 15 - 80 cm
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: grün
Blühzeit:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d
Blütenform: ährenförmig
🍃 Laub
Blattfarbe: grün
Blattform: ungeteilt, eiförmig oder lanzettlich
🐝 Ökologie
Raupen: 1 (davon keine spezialisiert)
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter, Samen
Verwendung: Blätter als Gemüse, Samen wie Getreide
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Nelkenartige
Familie: Fuchsschwanzgewächse
Gattung: Amarant

Was ist der Ausgebreitete Amarant?

Der Ausgebreitete Amarant ist eine einjährige krautige Pflanze mit Wuchshöhen von ca. 15 Zentimeter. Er bildet eine Pfahlwurzel aus und hat grünes Laub.

Ausgebreitete Amarant hat eine lange Blühzeit: Die Blütezeit reicht von Juni bis Oktober. Er blüht grün.

Ausgebreiteter Amarant ist essbar - Blätter und Samen können gegessen werden.

Ausgebreiteter Amarant im Garten

Standort

Im Garten kommt der Ausgebreitete Amarant am besten mit halbschattigen Standorten mit durchlässigen, normalen Boden zurecht. Dieser sollte feucht bis frisch sein.

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Wert für Insekten und Vögel

Ausgebreiteter Amarant ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Schmetterlingsraupen

Schmetterlingsarten

Stand:
21.09.2023