Wildobst und seltene Obstarten im Hausgarten
von Helmut Pirc
In diesem Buch werden über 60 Wildobstarten und deren Sorten ausführlich vorgestellt und portraitiert. Diese sind meist, sagen wir mal „besonders“. Kartoffelrose, Ginkgo oder Kastanie kennt man zwar, aber nicht mehr zwingend als Obst oder Nutzpflanze.
Alle Pflanzenportraits sind sehr ausführlich und fundiert – man merkt, dass der Autor ein Großteil dieser Pflanzen in seinem Garten hat und jahrlange Erfahrung im Anbau und der Verwertung hat. Der Garten kann auch besucht werden. Hierzu gibt es auch ein Youtube-Video von Markus Burkhard. ? https://www.youtube.com/watch?v=rfQl3aW7IBQ
Mir persönlich gefällt die Rezeptsammlung am Ende des Buches am besten. Ich bin Fan von den Falschen Oliven aus Kornelkirschen, die man auch im Online-Shop des Autors kaufen kann: https://www.wildobst-und-garten.at/shop/chutneys/
Wenn du Vogelbeere, Berberitze, Kornelkirsche und Co. im Garten hast und deren Früchte verwenden möchtest, dann sei dir dieses Buch empfohlen. Wenn du Wildobstpflanzen pflanzen möchtest, ebenso. Aber nicht vergessen: Bitte teile die Ernste gerecht mit der Tierwelt. ?
