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Gewöhnlicher Rhabarber (Rheum rhabarbarum)
Quelle: Svetlana Mahovskaya/shutterstock.com

Gewöhnlicher RhabarberKrauser Rhabarber

Rheum rhabarbarum

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimische Wildform (Neophyt) Staude winterhart bedingt essbar
  • Pflanze für den sonnigen und halbschattigen Standort
  • horstbildender Wuchs, mit bogig geneigten Stängeln
  • rundliche, große, gewellte und glänzende Blätter
  • dicke, rote Stängel und rispenförmige, gelblich- weiße, große Blüten im Mai bis Juni
  • durchlässiger, nährstoffreicher, humoser, feuchter Boden
  • Stängel werden zu Kompott, Saft, Kuchen und Marmelade weiterverarbeitet
  • Verwendung im Haus- und Gemüsegarten und im Bauerngarten
🏡 Standort
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: durchlässig bis humos
Wasser: feucht
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Staude
Wuchs: bogig geneigt, horstig, ausladend
Höhe: 40 - 200 cm
Breite: 60 - 100 cm
Zuwachs: 20 - 60 cm/Jahr
frostverträglich: bis -40 °C (bis Klimazone 3)
Wurzelsystem: Tiefwurzler

Thematisch passende Pflanzen:

🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
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Blütenform: rispenförmig

Thematisch passende Pflanzen:

🍊 Frucht
Fruchtreife:
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Thematisch passende Pflanzen:

🍃 Laub
Blattfarbe: grün
Blattphase: sommergrün
Blattform: rundlich, ganzrandig, gewellt, glänzend
Schneckenunempfindlich: ja
🐝 Ökologie
Raupen: 1 (davon keine spezialisiert)
Pollenwert: 1/4 - gering

Thematisch passende Pflanzen:

ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter, Blüten
Verwendung: verarbeitet als Kompott, Marmelade, Saft
ist giftig: Blätter bei rohem Verzehr
Pflanzen je ㎡: 2
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Nelkenartige
Familie: Knöterichgewächse
Gattung: Rhabarber

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Was ist der Gewöhnliche Rhabarber?

Der Gewöhnliche Rhabarber ist eine sommergrüne Staude mit einer Wuchshöhe zwischen 40 und 200 Zentimeter. Er ist eine tief wurzelnde Pflanze und hat grünes Laub.

Die Blütezeit reicht meist von Mai bis Juni. Er hat weiße Blüten.

Gewöhnlicher Rhabarber ist essbar - Blätter und Blüten sind genießbar.

Der Gewöhnliche Rhabarber ist eine Giftpflanze.

Gewöhnlicher Rhabarber - der wilde Verwandte von Gewöhnliche Rhabarber - ist in folgenden Gebieten Deutschlands verbreitet: Nordwestdeutschen Tiefland, Westdeutschen Tiefland und unterem Weserbergland, Ostdeutschen Tiefland, Mitteldeutschen Tief- und Hügelland, Oberen Weser- und Leinebergland sowie Harz, Erz- und Elbsandsteingebirge, Oberrheingraben und Saarpfälzer Bergland, Fränkischen Hügelland, Fränkischen Alb, Thüringer Wald, Fichtelgebirge und Vogtland, Unterbayerischen Hügel- und Plattenregion, Südlichen Alpenvorland, Bayerischer und Oberpfälzer Wald, Sächsischen Löß- und Hügelland sowie Uckermark und Odertal. Er wächst vor allem im Tiefland bis Hügelland.

Gewöhnlicher Rhabarber im Garten

Standort

Der Boden sollte durchlässig bis humos und nährstoffreich sowie feucht sein. Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist ideal. Der Gewöhnliche Rhabarber ist gut frosthart.

Pflegemaßnahmen

Schnitt

Schnitt Gewöhnliche Rhabarber
Gewöhnliche Rhabarber schneiden - Schnittpunkte sind gelb markiert, zu entferndende Pflanzenteile grau

Stauden werden erst im Frühjahr (!) zurückgeschnitten. Abgestorbene Pflanzenteile schützen die Pflanze, werden von Insekten zum Überwintern genutzt und sehen häufig auch im Winter noch attraktiv aus.

Schneide ab Ende März alles Abgestorbene von Gewöhnliche Rhabarber ca. handhoch über den Boden ab. Den unzerkleinerten Rückschnitt kannst du als Mulchmaterial für deinen Hecken und den Küchengarten verwenden.

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Fotos (6)

Gesamte Pflanze Gewöhnlicher Rhabarber
Quelle: Svetlana Mahovskaya/shutterstock.com
Blatt Gewöhnlicher Rhabarber
Quelle: Olivier, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Blüte Gewöhnlicher Rhabarber
Quelle: Yoky, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Frucht Gewöhnlicher Rhabarber
Quelle: Rasbak, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Gesamte Pflanze Gewöhnlicher Rhabarber
Quelle: Chris.urs-o, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Blüte Gewöhnlicher Rhabarber
Quelle: fotookamziky/shutterstock.com

Sortentabelle

Rheum rhabarbarum
Quelle:Svetlana Mahovskaya/shutterstock.com
Rheum rhabarbarumGewöhnlicher Rhabarber
  • Kulturpflanze
Rheum rhabarbarum 'The Sutton'
Quelle:Peter Turner Photography/shutterstock.com
Rheum rhabarbarum 'The Sutton'Gewöhnlicher Rhabarber 'The Sutton'
  • Kulturpflanze
PflanzeWuchsStandortFrucht & ErnteKaufen
Gewöhnlicher RhabarberRheum rhabarbarumrote, dickfleische Stängel

bogig geneigt, horstig, ausladend
40 - 200 cm
60 - 100 cm


April - Juni

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Gewöhnlicher Rhabarber 'Canada Red'Rheum rhabarbarum 'Canada Red'robust und winterhart

aufrecht, breit, kompakt
1 - 1,3 m
80 - 100 cm

aromatisch, säuerlich, dunkelrot
April - Juni

ab 8,00 €
Gewöhnlicher Rhabarber 'Elmsblitz'Rheum rhabarbarum 'Elmsblitz'geringer Säuregehalt

breit, hoch ausladend
50 - 80 cm

mild, rot
Mai - Juni

ab 20,10 €
Gewöhnlicher Rhabarber 'Frambozen Rood'Rheum rhabarbarum 'Frambozen Rood'rote Stiele und grünes Fleisch

aufrecht, horstig, breit
50 - 80 cm
80 - 100 cm

fruchtig, rot, innen grün
April - Juni

ab 7,20 €
Gewöhnlicher Rhabarber 'Fulton's Strawberry Surprise'Rheum rhabarbarum 'Fulton's Strawberry Surprise'milder Geschmack

breit wachsend, aufrecht
40 - 60 cm
60 - 100 cm

mild, rot
Mai - Juni

ab 20,10 €
Rhabarber 'Holsteiner Blut'Rheum rhabarbarum 'Holsteiner Blut'sehr winterhart

flach, breit
40 - 70 cm
60 - 100 cm

ab 7,20 €
Gewöhnlicher Rhabarber 'Livingstone'Rheum rhabarbarum 'Livingstone'monatelang zu ernten

horstig, aufrecht
60 - 80 cm

süßsäuerlich, grün
Mai - Oktober

ab 19,10 €
Gewöhnlicher Rhabarber 'Mira'Rheum rhabarbarum 'Mira'intensiver Geschmack

aufrecht, horstig
40 - 50 cm
40 - 50 cm

süßsäuerlich, grün
Mai - Juni

ab 19,60 €
Gewöhnlicher Rhabarber 'Red Champagne'Rheum rhabarbarum 'Red Champagne'dekorative, winterharte Staude

buschig, ausladend, breit
90 - 150 cm
50 - 150 cm


Kübel geeignet

säuerlich, rot
Mai - Juni

ab 19,10 €
Gewöhnlicher Rhabarber 'The Sutton'Rheum rhabarbarum 'The Sutton'früher und hoher Ertrag

horstig, dicht, buschig, aufrechte Blütenstiele
70 - 150 cm
80 - 100 cm

säuerlich, grünrot
Mai - Juni

ab 7,20 €

Häufige Fragen

Wo kann man Gewöhnlicher Rhabarber kaufen?

Am naheliegendsten ist der Kauf in einer Gärtnerei oder einer Baumschule deiner Region.
Unter "Gewöhnlicher Rhabarber kaufen" findest du sofort erhältliche Angebote unterschiedlicher Internet-Anbieter.

Wert für Insekten und Vögel

Gewöhnlicher Rhabarber ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Schmetterlingsraupen

Raupenarten:
0

Schmetterlingsarten

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Stand:
20.09.2023