| Licht: | Sonne bis Halbschatten |
| Boden: | normal |
| Wasser: | frisch |
| Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
| Pflanzenart: | Gehölz |
| schnittverträglich: | ja |
| frostverträglich: | bis -28 °C (bis Klimazone 5) |
| Wurzelsystem: | Tiefwurzler |
| Blütenfarbe: | weiß |
| Blütenform: | einfach |
| Fruchtreife: | j f m a m j j a s o n d |
| Fruchfarbe: | grüngelb |
| Fruchgröße: | mittelgroß |
| Fruchtaroma: | weinsäuerlich |
| Eignung zu: | Tafelobst/Frischverzehr (sehr gut), zum Backen (sehr gut) |
| Blattfarbe: | grün |
| Blattphase: | sommergrün |
| Blattform: | eiförmig bis elliptisch |
Birne 'Edelcrassane' ist eine Sorte/Zuchtform von Kultur-Birne mit anderen Eigenschaften.
Zum ökologischen Nutzen liegen keine Daten vor - gehe davon aus, dass der Wert geringer ist. Orientiere dich deshalb grob an der Wildform.
Daten der Wildform (Kultur-Birne):
| Wildbienen: | 47 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert) |
| Schmetterlinge: | 1 |
| Raupen: | 40 (davon 4 spezialisiert) |
| Nektarwert: | 2/4 - mäßig |
| Pollenwert: | 3/4 - viel |
Bitte beachte, dass die angezeigte Verbreitung auf der Karte lediglich als grobe Orientierungshilfe dienen soll.
| Höhenlage: |
planar (<100m1 / <300m)2 bis montan (500m-600m1 / 800m-1200m)2 1 Mittelgebirge / 2 Alpen |
| ist essbar |
Früchte Verwendung: Frischverzehr z.B. |
| Pflanzen je ㎡: | 1 |
Die Birne 'Edelcrassane' (Pyrus communis 'Edelcrassane'), oder auch als Pyrus communis 'Passe Crassane' bezeichnet, ist eine weniger nachgefragte Sorte der Kultur-Birne. Sie ist aus der Familie der Rosengewächse.
Die Birne 'Edelcrassane' ist ein Gehölz. Sie ist eine tief wurzelnde Pflanze und ohne Wurzelausläufer. und hat grünes Laub.
Sie hat weiße Blüten.
Die mittelgroßen Früchte sind essbar. Sie sind weinsäuerlich im Geschmack. Gerntet wird ab Dezember. Die Früchte sind gut nutzbar zum Frischverzehr und Backen.
Neben Birne 'Edelcrassane' gibt es mehre weitere Sorten. Weiter unten sind alle in einer Tabelle aufgeführt.
Das natürliche Verbreitungsgebiet der Wildform ist ganz Deutschland. Birne 'Edelcrassane' kommt im Tiefland bis Mittelgebirge vor.
Der Boden sollte nährstoffreich und normal sowie frisch sein. Birne 'Edelcrassane' präferiert einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Sie ist bis bis -28 °C (bis Klimazone 5) frosthart.
Birne 'Edelcrassane' kannst du am einfachsten über Veredelung vermehren.
Regelmäßige Beschneidung sorgt für kräftige Neutriebe, die meist mehr Blüten und Früchte mit einer höheren Qualität bilden.
Birne 'Edelcrassane' muss kaum beschnitten werden. Um eine gesunde Krone zu erhalten, solltest du im späten Winter oder zeitigen Frühjahr schiefe und überkreuzende Zweige entfernen.
Die gelben Striche markieren in der Abbildung die Stellen, an denen du schneiden solltest.
Regelmäßig solltest du totes und krankes Holz entfernen.
Birne 'Edelcrassane' hat für die Insekten unter Umständen einen geringeren Wert, da sie sich als Zuchtform in einigen Eigenarten von der Wildform unterscheidet.
Für die Blätter als Raupenfutter interessieren sich 40 Schmetterlinge. Beispielsweise Ringelspinner (Malacosoma neustria), Lindenschwärmer (Mimas tiliae), Pflaumenglucke (Odonestis pruni), Kleiner Frostspanner (Operophtera brumata) und Gelbspanner (Opisthograptis luteolata).
Der Ernteerfolgt ist abhängig von der Befruchtung. Birne 'Edelcrassane' benötigt zur Befruchtung mindestens eine andere Sorte. Folgende sind geeignet: Gute Luise, Nordhäuser Winterforelle, Vereinsdechantsbirne und Williams Christ.
Birne 'Edelcrassane' ist ein schlechter Pollenbildner und befruchtet folgende Sorten: Bunte Julibirne.
| Pflanze | Wuchs | Standort | Frucht & Ernte | Kaufen |
|---|---|---|---|---|
| Kultur-BirneWildform | 5 - 15 m |
|
| ab 4,90 € |
| Birne 'Abate Fetele' | aufrecht, buschig, kegelförmig, schwach bis mittelstark |
| süß, aromatisch, sehr groß, grüngelb | ab 53,20 € |
| Birne 'Alexander Lucas' | aufrecht, breitwüchsig |
| süß, mittelgroß bis groß, grün-rot | ab 42,90 € |
| Birne 'Alexander Lukas' | ||||
| Birne 'Amanlis Butterbirne' | pyramidenförmig |
| süß mit feiner Säure, mittelgroß bis groß, grün-rot | |
| Birne 'Anjou' | 3,6 - 6 m |
|
| |
| Birne 'Bayerische Weinbirne'ideale Mostbirne | stark wachsend, Krone rundlich |
| süß, saftig, sehr groß, flaschenförmig, grüne Schale, grün | |
| Birne 'Betzelsbirne' | große, locker aufgebaute Krone |
| herb, würzig, groß, graugrün | |
| Kultur-Birne 'Birne von Tongern' | ab 49,90 € | |||
| Birne 'Blumenbachs Butterbirne' | mittelstark, breitpyramidale Krone |
| süßsäuerlich, würzig, mittelgroß, weißgrün | |
| Birne 'Bosc's Flaschenbirne' | buschig, mittelstark |
| süß, mittelgroß bis groß, gelblichbraun | ab 39,90 € |
| Sommerbirne 'Bunte Julibirne'Anbau im Hausgarten | aufrecht, verzweigt |
| mittelfest, süß, mittelgroß, gelbgrün | ab 49,90 € |
| Kultur-Birne 'Bunte Julibirne' ' | ||||
| Birne 'Champagner Bratbirne' | kegelförmig |
| weinig, würzig, mittelgroß, grüngelb | ab 49,90 € |
| Birne 'Clairgeau'große, schwere Früchte, robust und wenig schorfanfällig | schwachwüchsig, schlanker Wuchs | | saftig süß, groß, grün/gelb, berostet | |
| Herbstbirne 'Clapps Liebling'Anbau im Hausgarten | buschig, überhängend, verzweigt |
| saftreich, süß, angenehme Würze, mittelgroß bis groß, gelblichgrün | ab 19,90 € |
| Birne 'Concorde'lagerfähige Sorte | kompakt, kegelförmig |
| süß, mild, saftig, mittelgroß, gelbgrün | |
| Herbstbirne 'Condo'Früchte lange haltbar | buschig, klein, mittelstark |
| süß, schmelzend, zartes Aroma, mittelgroß, gelbgrün, kaum berustet | ab 41,90 € |
| Birne 'Conference' | 2 - 4 m |
|
| ab 39,90 € |
| Säulenbirne 'Decora'Wuchs besonders schlank - für warme Standorte | säulenförmig, schlank | | süß, mittelgroß, grünrot | ab 61,70 € |
| Kultur-Birne 'Dessertbirne' | aufrecht |
| süß, mittelgroß bis groß, grüngelb | ab 62,80 € |
| Birne 'Deutsche Nationalbergamotte' | kräftig, breitpyramidale Krone |
| süß, mittelgroß bis groß, gelbgrün | |
| Birne 'Diels Butterbirne' | aufrecht, später überhängend |
| süß, weinsäuerlich, groß bis sehr groß, grüngelb | |
| Birne 'Doppelte Philippsbirne' | mittelstark bis stark, Busch |
| sehr saftig, süß, groß bis sehr groß, gelb | ab 39,90 € |
| Birne 'Doyenné du Comice'Birnen können ab Ende September geerntet und bis Januar gekühlt gelagert werden. | pyramidförmige Krone, mttelstarker Wuchs |
| süß, leicht wüzig, sehr saftig, butteratig, sehr groß, gelbgrün, berostet | |
| Birne 'Dr. Jules Guyot' | schwacher Wuchs, pyramidale Krone |
| süß, mild | |
| Birne 'Echte Knausbirne' | stark, werden wuchtige Bäume mit dicken Ästen |
| herbsüß und würzig, groß, gelbgrün | |
| Birne 'Edelcrassane' |
| weinsäuerlich, mittelgroß, grüngelb | ||
| Birne 'Esperens Bergamotte' | aufrecht, breitpyramidale Krone |
| weinsäuerlich, aromatisch, klein bis mittelgroß, gelbgrün | |
| Birne 'Esperens Herrenbirne' | aufrecht, breit |
| süß mit sehr feinem Aroma, edel gewürzt, klein bis mittelgroß, gelbgrün | |
| Birne 'Fässlesbirne' | rundovale Krone |
| süß, würzig, mittelgroß, gelb | |
| Birne 'Fellbacher Mostbirne' | sparrige Krone, wenig verästelt |
| süß, mittelgroß bis groß, grüngelb, sonnenseits dunkelrot | |
| Birne 'Feuchtwanger Butterbirne' | mittelstark, buschig, aufrecht |
| süß, leicht aromatisch, groß bis sehr groß, grünlichgelb und ohne Deckfarbe | ab 42,90 € |
| Birne 'Forellenbirne' | mittelstark, schlanke Krone |
| süßsäuerlich, aromatisch, mittelgroß, gelbgrün mit roter Deckfarbe | |
| Birne 'Frühe aus Trevoux' | mittelstark, Busch |
| süßsäuerlich, mittelgroß, gelb, sonnenseits rötlich, sehr saftig | |
| Kultur-Birne 'Frühe von Trevoux' | ab 39,90 € | |||
| Birne 'Ganskragen' |
| |||
| Säulenbirne 'Garden Gem' ® 'Pyred' | säulenförmig | | süß, mittelgroß bis groß, rotbraun | |
| Birne 'Garden Pearl'dicht verzweigt, gut als Sichtschutz | gut verzweigt, aufrecht, kleinwüchsig, dicht, langsam wachsend | | aromatisch, groß, gelbgrün | |
| Birne 'Geddelsbacher Mostbirne' | hochovale Krone |
| süß, klein, gelb, sonnenseits dunkelrot |
Birne 'Edelcrassane' ist eine Sorte/Zuchtform von Kultur-Birne. Bei Sorten haben die Pflanzen andere Eigenschaften (Blütenfarbe und -form, Blühzeit, Duft etc.) und so möglicherweise einen geringeren Nutzen für Insekten.
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