| Licht: | Sonne bis Halbschatten |
| Boden: | durchlässig |
| Wasser: | feucht bis frisch |
| Nährstoffe: | nährstoffreicher Boden |
| Pflanzenart: | Gehölz |
| Wuchs: | aufrecht, breit |
| Höhe: | 3 - 3,5 m |
| Breite: | 2 - 2,5 m |
| schnittverträglich: | ja |
| frostverträglich: | bis -28 °C (bis Klimazone 5) |
| Wurzelsystem: | Herzwurzler |
| Blütenfarbe: | rosa |
| Blühzeit: | j f m a m j j a s o n d |
| Blütenform: | schalenförmig |
| Fruchtreife: | j f m a m j j a s o n d |
| Fruchfarbe: | rot |
| Fruchgröße: | klein bis mittelgroß |
| Fruchtaroma: | weinsäuerlich, würzig |
| Blattfarbe | grün |
| Blattphase | sommergrün |
| Blattform | eiförmig |
| Wildbienen: | 3 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert) |
| Nektarwert: | 4/4 - sehr viel |
| pollenwert: | 4/4 - sehr viel |
| Vogelschutzgehölz & Vogelnährgehölz: | ja |
| ist essbar |
Früchte Verwendung: Frischverzehr, zum Backen, Säfte, Kochen |
| Pflanzen je ㎡: | 1 |
Der Apfel 'Sauergrauech' (Malus 'Sauergrauech') ist eine selten nachgefragte Sorte der Wildform Kulturapfel (Malus domestica). Er ist aus der Familie der Rosengewächse.
Der Apfel 'Sauergrauech' ist ein Gehölz mit einer Wuchshöhe zwischen 3 und 3.5 Meter. Er bildet herzförmige Wurzeln aus und hat grünes Laub.
Die Blütezeit reicht meist von April bis Mai. Er hat rosa farbene Blüten.
Die klein bis mittelgroßen Früchte sind essbar. Sie sind weinsäuerlich und würzig im Geschmack. Im Oktober kann die Ernte beginnen.
Es gibt viele Kultivare von Kulturapfel. Alle weiteren Sorten sind unten tabellarisch aufgeführt.
Apfel 'Sauergrauech' präferiert einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Der Boden sollte feucht bis frisch sein. Er ist bis bis -28 °C (bis Klimazone 5) frosthart.
Apfel 'Sauergrauech' kannst du am einfachsten über Stecklinge, Teilung oder Veredelung vermehren.
Apfelbäume benötigen regelmäßig einen Schnitt zur Regulierung des Fruchtertrags. Andernfalls gibt es in einem Jahr einen überreichen Ertrag und im folgenden Jahr eine sehr schlechte Ernte. Durch die richtigen Schnittmaßnahmen kann man diesem als Alternanz bezeichneten Wechsel der Ertragshöhe vorbeugen und zudem die Fruchtqualität verbessern.
Apfelbaum schneiden: Zeitpunkt und Schnittmaßnahmen
Das Herbstlaub von Malus 'Sauergrauech' wird innerhalb von etwa einem Jahr zu wertvollem Laubkompost, den du zum Düngen deines Nutzgartens verwenden kannst. Nutze das Laub auch als Mulch, um den Boden vor Erosionen und Frost zu schützen.
Ob als Kompost oder als Mulch – so förderst du die Humusbildung.
Der Ernteerfolgt ist abhängig von der Befruchtung. Apfel 'Sauergrauech' benötigt zur Befruchtung mindestens eine andere Sorte. Folgende sind geeignet: Berner Rosenapfel, Chüsenrainer, Cox Orange Renette, Glockenapfel, Jonathan, Ontario und Weißer Klarapfel.
Apfel 'Sauergrauech' ist ein schlechter Pollenbildner und befruchtet folgende Sorten: Berner Rosenapfel, Boikenapfel, Gravensteiner, Ontario, Parkers Pepping, Rheinischer Bohnapfel und Weißer Klarapfel.
| Pflanze | Wuchs | Standort | Frucht & Ernte | Kaufen |
|---|---|---|---|---|
| Apfel 'Aargauer Jubiläumsapfel'Wirtschafts- und Mostapfel |
| saftig und schwach würzig, groß | ||
| Apfel 'Adams Parmäne'problemloser Anbau im Garten |
| zitronenartige Note, mittelgroß | ||
| Winterapfel 'Adersleber Kalvill'Liebhabersorte | 2 - 7 m |
| sehr saftig und mit gutem Aroma, mittelgroß bis groß | |
| Apfel 'Ahra'Frischverzehr, Wirtschaftsapfel |
| saftig süß, leicht säuerlich, mittelgroß bis groß | ||
| Apfel 'Akane'Frischverzehr, Schaufrucht |
| saftig, süß, parfümiertem Aroma, klein bis mittelgroß | ab 54,90 € | |
| Apfel 'Alantapfel'Tafel- und Wirtschaftsapfel |
| saftig, zimtartig, wenig süß, mittelgroß,mitunter klein | ||
| Apfel 'Alkmene'Anbau auch als Spalier und im Topf | 2 - 4 m |
| saftig, mittelfest, aromatisch, klein bis mittelgross | ab 50,10 € |
| Apfel 'Alington Pepping'eingeschränkt für den Anbau im Hausgarten |
| saftig, säuerlich, mittelgroß | ||
| Winterapfel 'Altländer Pfannkuchenapfel'industrielle Verwertung, Liebhabersorte im Garten | 2 - 4 m |
| mittelfest, mäßig saftig, säuerlich, groß | ab 50,10 € |
| Winterapfel 'Altmärker Goldrenette'Winterapfel | 2 - 7 m |
| süsssäuerlich, fein würzig, mittelgroß | |
| Winterapfel 'Ananasrenette'Anbau auch als Spalier und im Topf | 2 - 4 m |
| saftig, weinsäuerlich, klein bis mittelgross | ab 50,10 € |
| Apfel 'Angelner Borsdorfer'Anbau im Hausgarten | 5 - 6 m |
| knackig, saftig, fruchtig und würzig, klein bis mittelgross | |
| Apfel 'Angold'Anbau im Hausgarten |
| saftig, süß leicht säuerlich, groß | ||
| Apfel 'Anhalter'Früchte bleiben lange am Baum | 2 - 5 m |
| süß, mittelgroß | |
| Apfel 'Antonowka'Wirtschafts-Mostsorte |
| säuerlich, schwach süß, mittelgroß bis groß | ||
| Apfel 'Apfel aus Lunow'Most- und Wirtschaftsapfel | 2 - 7 m |
| saftig, süsssäuerlich, klein bis mittelgross | |
| Säulenapfel 'Arbat' ®säulenartiger Wuchs | säulenförmig, sehr schlank | | süß aromatisch, mittelgroß, grüngelb | ab 82,10 € |
| Apfel 'Ariwa'Anbau im Hausgarten |
| süß mit ausgewogener Säure, mittelgroß | ||
| Apfel 'Arlet'Anbau im Hausgarten |
| ausgewogene Säure, gutes Aroma, mittelgroß | ||
| Winterapfel 'Auralia'geeignet für alle Baumformen | 2,5 - 4,5 m |
| saftig mit feiner Säure, mittelgroß,groß | ab 50,10 € |
| Apfel 'Ausbacher Roter'starker Wuchs, frostfest | 2 - 7 m |
| weniger saftig, schwach säuerlic, mittelgross | |
| Apfel 'Baldwin' | mittelstark | süßsäuerlich, mittelgroß, rot | ||
| Apfel 'Batullenapfel'Liebhabersorte |
| saftig, wenig süß, herb, klein bis mittelgroß | ||
| Winterapfel 'Baumanns Renette'beliebt, pflegeaufwändig | 2 - 4 m |
| süßsäuerlicher, schwaches Aroma, von klein bis groß | ab 53,20 € |
| Apfel 'Beerbacher Taffetapfel'Wirtschafts-Mostsorte |
| saftig, leicht säuerlich, meist mittelgroß | ||
| Apfel 'Ben Davis' | aufrecht, rundlich |
| süß, aromatisch, mittelgroß, rot | |
| Säulenapfel 'Berbat'säulenförmiger Wuchs | aufrecht, säulenförmig | | süß, gelbrot | |
| Apfel 'Berkersheimer Roter'Wirtschaftssorte |
| saftig, säuerlich, mittelgroß | ||
| Apfel 'Berlepsch'Spitzensorte | 2 - 4 m |
| hocharomatisch mit edler Säure, mittelgroß | |
| Apfel 'Berliner Schafsnase' | 2 - 4 m |
| säuerlich, groß, rotgelb | |
| Herbstapfel 'Berner Rosenapfel'Wirtschaftssorte | 2 - 4 m |
| saftig, süßsäuerlich, mittelgroß | ab 53,40 € |
| Apfel 'Beutelspacher Renette'Streuobstsorte |
| saftig, säuerlich, groß bis sehr groß | ||
| Herbstapfel 'Biesterfelder Renette'starker Stippenbefall | 2 - 4 m |
| saftig, mild, aromatisch, groß | ab 50,10 € |
| Apfel 'Birnförmiger Apfel'Wirtschafts-Mostsorte |
| saftig, süßsäuerlich, klein | ||
| Apfel 'Bischofshut'Wirtschaftssorte |
| trocken, wenig Aroma, mittelgroß | ||
| Winterapfel 'Bismarckapfel'Liebhabersorte | 2 - 4 m |
| saftig, kräftig säuerlich, groß | ab 54,80 € |
| Winterapfel 'Bittenfelder'Zuckerreichtum durch Säure überdeckt | 2,5 - 4,5 m |
| saftig, säuerlich, mittelgroß | |
| Apfel 'Blauacher Wädenswill'Wirtschafts-Mostsorte |
| saftig, milde Säure, mittelgroß bis groß | ||
| Apfel 'Blenheim'Liebhabersorte |
| mildsäuerlich, edlel nußartig, groß bis sehr groß | ||
| Apfel 'Blumberger Langstiel'mehr für Obstwiesen, weniger für Gärten | 4 - 8 m |
| mürbe mit säuerlichem Geschmack, mittelgroß |
Apfel 'Sauergrauech' ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Vögel
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