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Salzmiere (Honckenya peploides)
Salzmiere: Gesamte Pflanze

Salzmiere

Honckenya peploides

Das Wichtigste auf einen Blick

heimische Wildform Staude winterhart Schmetterlingspflanze essbar lange Blühzeit
  • Die Salzmiere wird auch Strandportulak genannt 
  • Sonniger Standort
  • Wächst als immergrüne, krautige Pflanze und ist sehr widerstandsfähig
  • Man findet sie zirkumpolar an den Meeresküsten Eurasiens und Nordamerikas
  • Kann sich mattenartig ausbreiten und besitzt gelb-grüne, sukkulente Blätter und die Stängel sind niederliegend bis aufsteigend
  • Weißlich-grüne, unscheinbare, fünfzählige Blüten als Scheindolden
  • Die glatten, kastanienbraunen Samen reifen von Juni bis September in einer kugeligen Kapselfrucht
  • Bestäubung erfolgt selten durch Insekten, vielmehr werden die Pollen durch Flugsand von Blüte zu Blüte getragen
  • Essbaren Sprossen sind reich an Vitamin C und A und können roh oder gekocht verzehrt werden
  • Der Geschmack ist säuerlich und die Pflanze sollte solange geerntet werden, wenn sie noch nicht blüht
  • Die Zubereitung im Form von Sauerkraut ist gebräuchlich
  • Verwendung als Küstenpflanze und Schmetterlingspflanze
🏡 Standort
Licht: Sonne
Boden: durchlässig
Wasser: feucht
Nährstoffe: nährstoffarmer Boden
Salzverträglich: ja
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Staude
Wuchs: niedrig, krautig
Höhe: 10 - 30 cm
Breite: 10 - 30 cm
frostverträglich: bis -28 °C (bis Klimazone 5)
Wurzelsystem: Flachwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: weiß
Blühzeit:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d
Blütenform: unscheinbar, fünfzählig
🍃 Laub
Blattfarbe: gelbgrün
Blattphase: wintergrün
Blattform: kreuz-gegenständig, kahl, dickfleischig
🐝 Ökologie
Bestandssituation (Rote Liste): selten
Gefährdung (Rote Liste): ungefährdet
Wildbienen: 12 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert)
Raupen: 1 (davon keine spezialisiert)
Schwebfliegen: 1
Käfer: 1

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🌐 Einheimische Verbreitung

Bitte beachte, dass die angezeigte Verbreitung auf der Karte lediglich als grobe Orientierungshilfe dienen soll. Für eine detailliertere Darstellung und mehr Informationen zur Verbreitung besuche doch gern floraweb.de.

Verbreitung:
häufig
mittel
gering
Höhenlage: planar (<100m1 / <300m)2

1 Mittelgebirge / 2 Alpen⁠

ℹ️ Sonstiges
ist essbar junge Triebe, Blätter
Verwendung: Aroma, Sauerkraut, Gemüse, Kräuter, für Salat, kapernartig einlegen, Streckmehl
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Nelkenartige
Familie: Nelkengewächse
Gattung: Honckenya
Heimische Wildpflanzen sind die neuen Exoten
Markus Wichert

Heimische Wildpflanzen sind vielerorts selten geworden und damit die neuen Exoten in unseren Gärten. Sie sind, im Gegensatz zu Neuzüchtungen und Neuankömmlingen, eine wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen und Schmetterlinge. In puncto Stand- und Klimafestigkeit sind sie anderen Arten deutlich überlegen. Auch kalte Winter überleben sie meist ohne Probleme. Gut für dich, gut für die Natur.
Also pflanzt heimische Arten, so wie diese!

Markus Wichert Naturgärtner

Was ist die Salzmiere?

Die Salzmiere ist eine wintergrüne Staude mit einer Wuchshöhe zwischen 10 und 30 Zentimeter. Sie bildet flache Wurzeln und hat gelbgrünes Laub.

Die Blütezeit reicht meist von Mai bis August. Sie hat weiße Blüten.

Salzmiere ist essbar - junge Triebe und Blätter sind genießbar.

Salzmiere ist in folgenden Gebieten selten verbreitet: Nordwestdeutschen Tiefland sowie Nordostdeutschen Tiefland. Die Salzmiere wächst im Tiefland.

Salzmiere ist laut Roter Liste nicht im Bestand gefährdet.

Salzmiere im Garten

Standort

Salzmiere favorisiert einen sonnigen Standort mit durchlässigen, nährstoffarmen Boden. Der Boden sollte feucht sein. Die Salzmiere ist gut frosthart.

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Fotos (3)

Gesamte Pflanze Salzmiere
Salzmiere: Gesamte Pflanze
Gesamte Pflanze Salzmiere
Salzmiere: Gesamte Pflanze
Gesamte Pflanze Salzmiere
Salzmiere: Gesamte Pflanze

Wert für Insekten und Vögel

Salzmiere ist in Mitteleuropa heimisch und Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen und Schmetterlingsraupen

Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen
Raupenarten:
0
Schwebfliegenarten:
0
Käfer:
0

Wildbienenarten

Schmetterlingsarten

Schwebfliegen

Käfer

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