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Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold))

Mangold

Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kulturpflanze nicht heimisch (Neophyt) Zweijährige essbar lange Blühzeit
  • heimische, zweijährige Pflanze für den sonnigen Standort
  • aufrechter und breiter Wuchs und langstielige, löffelförmige, grüne Blätter
  • grüne, kleine, unscheinbare Blüten im Juli bis September
  • nährstoffreicher, durchlässiger, humoser, sandiger bis lehmiger, frischer Boden
  • Aussaat im März bis April
  • Blattstiele und Blätter essbar und die Wurzeln nicht
  • Verwendung im Gemüsegarten und im Beet
🏡 Standort (bevorzugt)
Licht: Sonne
Boden: durchlässig
Wasser: frisch
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
Salzverträglich: ja
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Zweijährige
Wuchs: aufrecht, breit
Höhe: 20 - 120 cm
Breite: 20 - 30 cm
Wurzelsystem: Pfahlwurzler
🌼 Blüte
Blütenfarbe: grün
Blühzeit:
Blütenform: klein, unscheinbar
🍃 Laub
Blattfarbe: grün
Blattform: langstielig, löffelförmig
🐝 Ökologie
Raupen: 1 (davon keine spezialisiert)
ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blätter
Verwendung: Gemüse spargelähnl. Zubereitung, wie Spinat
Aussaat:
Pflanzen je ㎡: 5
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Nelkenartige
Familie: Fuchsschwanzgewächse
Gattung: Rüben

Was ist der Mangold?

Der Mangold ist eine zweijährige Pflanze. Der Mangold wurzelt tief mit einer Pfahlwurzel. Das Laub ist grün.

Die Blüte ist von Juli bis September. Er blüht grün.

Blätter sind genießbar. Die Sorten haben wir unten tabellarisch dargestellt.

Mangold im Garten

Standort

Mangold benötigt einen sonnigen Standort mit durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Dieser sollte frisch sein.

Vermehrung

Mangold kannst du am einfachsten über Samen vermehren.

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Sortentabelle

Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Bright Lights'
Ole Schoener/
Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Bright Lights'Blatt-Mangold 'Bright Lights'
  • Kulturpflanze
PflanzeWuchsStandortBlüte
MangoldBeta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold)Blätter und Stiele eßbar aufrecht, breit
20 - 120 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Bionda a costa argentata 3'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Bionda a costa argentata 3'dunkelgrüne Blätter mit breiten, weißen Rippenaufrecht
60 - 100 cm
20 - 30 cm

Blatt-Mangold 'Bright Lights'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Bright Lights'neu gezüchtete Mischung mit Farben vieler Sorten aufrecht
30 - 60 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Bright Yellow'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Bright Yellow'leuchtend gelbe Blattstiele mit grünen Blätternaufrecht
20 cm

Mangold 'Brilliant'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Brilliant'starkwüchsige Sorteaufrecht
20 - 40 cm
10 - 20 cm

Mangold 'Compacta verde'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Compacta verde'schossfest, Einmalerntegedrungen
10 - 30 cm
10 - 20 cm

Mangold 'Feurio'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Feurio'rote Stängel und rötliche Blätteraufrecht
30 - 60 cm

Mangold 'Gelber Bündner'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Gelber Bündner'hellgrüne bis gelbliche Blätteraufrecht
20 - 40 cm
10 - 30 cm

Mangold 'Genfer'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Genfer'dunkelgrüne Blätter mit weißen Stielenaufrecht
20 - 60 cm
20 - 40 cm

Mangold 'Glatter Silber'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Glatter Silber'tiefgrüne Blätter mit silberweißen Rippenaufrecht
40 - 60 cm
30 - 40 cm

Mangold 'Grüner Schnitt'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Grüner Schnitt'niedrig bis mittelhoch im Wuchsniedrig bis mittelhoch
10 - 30 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Jessica'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Jessica'kompakt, aufrecht wachsende Sorteaufrecht, kompakt

Mangold 'Lucullus'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Lucullus'frischgrüne Blätter mit cremweißen Stielenaufrecht, stark
20 - 40 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Pirol'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Pirol'frischgrüne Blätter, gelbe Stieleaufrecht
20 - 50 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Rainbow'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Rainbow'farbenfrohe Mischung aus vier Sortenaufrecht
20 - 50 cm
30 - 40 cm

Mangold 'Rhubarb Chard'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Rhubarb Chard'rotstieliger Mangoldaufrecht
30 - 60 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Roter Vulkan'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Roter Vulkan'grüne Blätter mit roten Stielenaufrecht
20 - 50 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Selektion Sunset'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Selektion Sunset'hellgrüne Blätter und orangefarbene Stieleaufrecht
30 - 50 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Stielmangold Walliser'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Stielmangold Walliser'hohe Sorteaufrecht
20 - 80 cm
20 - 30 cm

Mangold 'Verde a costa bianca 3'Beta vulgaris subsp. vulgaris (Mangold) 'Verde a costa bianca 3'dunkelgrüne Blätter mit breiten, weißen Rippenaufrecht
20 - 50 cm
20 - 30 cm

Häufige Fragen

Wert für Insekten und Vögel

Mangold ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Schmetterlingsraupen

Raupenarten:
0

Schmetterlingsarten

Gestaltungsideen

25.03.2024