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Riesen-Lauch (Allium giganteum)
Quelle: Chris Gladis from Kyoto, Japan, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Riesen-Lauch

Allium giganteum

Das Wichtigste auf einen Blick

nicht heimische Wildform (Neophyt) Zwiebel bedingt winterhart essbar
  • Dekorative Zierpflanze aus Zentralasien
  • Verwandt mit Lauch und Zwiebel und gehört zu den Lauchgewächsen
  • Grundständige hohle runde Blätter, die während der Blüte vertrocknen
  • Kugelige Blütenstände, bis 14 Zentimeter Durchmesser
  • Blüten violett, dreizählig und sternförmig mit gleichartigen Kron- und Kelchblättern
  • Anspruchslos und pflegeleicht
  • Kaum von Schädlingen und Krankheiten bedroht
  • Zwiebeln, Blätter und Blüten essbar
  • Bestäubung durch Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten
  • Zahlreiche Zuchtsorten erhältlich
🏡 Standort
Licht: Sonne
Boden: durchlässig bis humos
Wasser: trocken
Nährstoffe: nährstoffreicher Boden
🌱 Wuchs
Pflanzenart: Zwiebel
Wuchs: aufrechte Blütenstände, Blätter bogig, geneigt
Höhe: 50 - 180 cm
Breite: 20 - 40 cm
schnittverträglich: ja
frostverträglich: bis -17 °C (bis Klimazone 7)
Wurzelsystem: Zwiebel
🌼 Blüte
Blütenfarbe: violett
Blühzeit:
j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d
Blütenform: sternförmig
Blütenduft: ja
🍃 Laub
Blattfarbe: grau-grün
Blattphase: sommergrün
Blattform: lineal, riemen- bis bandförmig
🐝 Ökologie
Wildbienen: 1 (Nektar und/oder Pollen, davon keine spezialisiert)
Nektarwert: 3/4 - viel
Pollenwert: 2/4 - mäßig

Thematisch passende Pflanzen:

ℹ️ Sonstiges
ist essbar Blüten, Blätter, Zwiebeln
Verwendung: Salat, Dekoration
⤵️ Klassifizierung
Ordnung: Spargelartige
Familie: Amaryllisgewächse
Gattung: Lauch

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Was ist Riesen-Lauch?

Riesen-Lauch (Allium giganteum) ist ein Exot in unseren Gärten, der ursprünglich in Zentralasien beheimatet ist. Es handelt sich dabei um eine ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse (Alliaceae), die mit ihren Blütenständen eine Wuchshöhe von 50-180 Zentimetern erreicht. Den Winter überdauert er mit einer bis zu sechs Zentimetern breiten weißen Zwiebel. Daraus entspringen die grundständigen 6-8 röhrigen, innen hohlen Blätter, die senkrecht aufragen und eine graugrüne Farbe haben. Sie werden bis zu einem halben Meter lang und vertrocknen, sobald die Blütezeit beginnt.

Bei den Blütenständen handelt es sich um eine 10-14 Zentimeter große kugelige Dolde, die am Ende eines runden hohlen und unbeblätterten Blütenschaftes steht. Die Blüten sind radiärsymmetrisch, zwittrig und dreizählig mit gleich gestalteten Kelch- und Kronblättern, die sternförmig stehen und violett gefärbt sind. Als Früchte bilden sich nach der Bestäubung runde Kapselfrüchte mit den Samen. Alle Pflanzenteile riechen zwiebelartig.

Riesen-Lauch im Garten

Quelle: JulieStar/shutterstock.com

Standort

Der Riesen-Lauch benötigt einen durchlässigen und nährstoffreichen humosen Boden, der eher trocken oder wechselfeucht sein sollte. Er liebt viel Sonne und verträgt Staunässe überhaupt nicht.

Schnitt

Ein Schnitt ist beim Riesen-Lauch zur Entfernung der während der Blüte absterbenden Laubblätter erforderlich, oder zur Ernte für die Küche oder Gewinnung von Schnittblumen.

Vermehrung

Die Vermehrung von Riesen-Lauch erfolgt mit den Zwiebeln oder reichlich gebildeten Samen. Bis zur ersten Blüte dauert es mindestens zwei oder drei Jahre.

Verwendung

Mit seinen großen Blättern und dekorativen Blütenständen ist der Riesen-Lauch eine hübsche Bereicherung für Staudenbeete.

Schädlinge

Schädlinge und Krankheiten machen dem Riesen-Lauch eher selten zu schaffen. Blattläuse sind vor allem an den Blüten allgegenwärtig, und Schneckeninteressieren sich vor allem für die Jungpflanzen.

Ökologie

Die großen Kugeln mit Blüten locken vor allem Bienen und Schmetterlinge an. Bei den Wildbienen interessiert sich lediglich die Lauch-Maskenbiene (Hylaeus punctulatissimus) für den Pollen des Riesen-Lauchs.

Wissenswertes

Blätter, Blüten und Zwiebeln des Riesen-Lauches sind ebenso essbar wie die unseres Garten-Lauches oder der Gartenzwiebel. Man kann sie garen oder roh verwenden und die Blütenstiele auch als Schnittblume nutzen.

Neben der Wildform gibt es zahlreiche Zuchtsorten mit unterschiedlicher Wuchshöhe und weißen bis dunkelvioletten Blüten.

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Fotos (5)

Gesamte Pflanze Riesen-Lauch
Quelle: Chris Gladis from Kyoto, Japan, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
Knospe Riesen-Lauch
Quelle: Koichi Oda, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons
Blüte Riesen-Lauch
Quelle: Karl Wimmi, Public domain, via Wikimedia Commons
Blüte Riesen-Lauch
Quelle: Gabriele Stephan
Blüte Riesen-Lauch
Quelle: JulieStar/shutterstock.com

Häufige Fragen

Wo kann man Riesen-Lauch kaufen?

Am naheliegendsten ist der Kauf in einer Gärtnerei oder einer Baumschule deiner Region.
Unter "Riesen-Lauch kaufen" findest du sofort erhältliche Angebote unterschiedlicher Internet-Anbieter.

Wofür ist Riesen-Lauch gut?

Der Riesen-Lauch ist vor allem eine dekorative Zierpflanze, die mit ihren großen kugeligen Blütenständen besticht. Man kann sie auch als Schnittblume verwenden. Zwiebeln und Blätter sind ebenso wie des Lauches oder der Zwiebel in der Küche nutzbar, und die großen Blüten sind eine hübsche Dekoration für Platten und Büffets.

Wert für Insekten und Vögel

Riesen-Lauch ist nicht heimisch, aber dennoch Nahrungsquelle/Lebensraum für Bienen

Wildbienen insgesamt:
0
Nektar und/oder Pollen

Wildbienenarten

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Am Inhalt mitgewirkt haben:
Dr. rer. medic. Harald Stephan
Dr. rer. medic. Harald Stephan Diplom-Biologe
Markus Wichert
Markus Wichert Naturgärtner
Thomas Puhlmann
Thomas Puhlmann Balkongärtner
Sebastian Hadj Ahmed
Sebastian Hadj Ahmed Balkongärtner
Stand:
22.08.2023